Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Осенне-зимней хандре можно противостоять не только с помощью калорийных десертов или светотерапии. Лучшим средством от безрадостного состояния духа испокон веков считаются специи.

Мускатный орех, к примеру, способен не только разнообразить вкус блюд, но и изменить психологическое состояние в лучшую сторону.

Но и с поисками хорошего настроения важно не перестараться, ведь только мера решает, является вещество лекарством или ядом.

Состав

Мускатный орех – небольшое вечнозеленое дерево семейства Мускатниковые. Разрастаясь, деревья достигают в высоту 5-13 метров. Ствол покрыт гладкой корой серо-коричневого оттенка, выделяющей в надрезе желтый сок. Цветет небольшими светло-желтыми ароматными цветочками, собранными по 20 штук в небольшие кистевидные соцветия.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Плод – шаровидная костянка диаметром 6-9 см, внутри которой и расположено блестящее, покрытое твердой кожурой семя, которое, собственно, и является ароматной специей.

После долгих попыток дерево удалось культивировать не только на родине – острове Банда, но и в Сингапуре, Индонезии, на Шри-Ланке, на территории некоторых штатов Индии.

Другие названия: миристика душистая, мускатник душистый, мускатник благоуханный, дурманящий плод.

Закрытое одеревенелой кожурой семя обжигают, выбивают ядро, обрабатывают от возможности прорастания и повреждения насекомыми, и сушат. Полученные таким образом душистые ядра содержат множество полезных компонентов:

  • эфирные масла, состоящие на 80% из терпенов и терпеновых соединений и на 20% из композиции фенольных эфиров; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • плотное жирное масло (до 40%), в составе которого присутствует миристицин, элимицин, абинен, альфа-пинен, лимонен и небольшие количества других компонентов;
  • микроэлементы: калий, натрий, кальций, железо, марганец, цинк;
  • витамины С, А, Е, группы В; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • золу;
  • крахмалистые соединения;
  • моносахариды и дисахариды;
  • холин.

Фенольные эфиры и миристицин в составе плода обладают психотропным воздействием, а чрезмерное употребление плодов мускатника душистого способно вызвать отравление.

Мускатный орех является очень калорийным продуктом – 520 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Мускатный орех – это не одна субстанция, с множество компонентов, концентрация которых может несколько изменяться у разных плодов:

  • Миристицин блокирует нервы, ответственные за движение и работу органов пищеварительного тракта. Нарушение работы нервов в случае их неправильной работы поможет предотвратить такие заболевания, как гастрит, диарея, расстройство желудка, цистит. В паре с элимицином он действует, как мощный афродизиак, но в больших дозах вызывает сильные психотропные реакции организма, спутанность сознания и галлюцинации. Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • Микроэлементы калия и натрия отвечают за водно-солевой баланс в органах. Эти два самых распространенных минерала действуют в паре: калий обладает мочегонным эффектом, а натрий, наоборот, задерживает жидкость и способствует отекам. Научно доказано, что нарушение такого баланса является причиной многих заболеваний сердца, сосудов и почек.
  • Железо в составе обеспечивает транспортировку кислорода к тканям, участвует в процессах метаболизма: разрушении и утилизации токсинов, превращения калорий в энергию. Кроме этого, железо помогает иммунной системе организма бороться с внешними и внутренними агрессорами. Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • Марганец участвует в работе нервной системы, в выработке гормонов щитовидной железы и нормализует работу репродуктивной системы.

Лечебные свойства мускатного ореха:

  • стимулирует иммунитет;
  • улучшает кровообращение в больших сосудах и капиллярах;
  • активизирует процессы в мозге, улучшает память; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • препятствует проникновению вирусов;
  • оказывает противовоспалительный эффект;
  • помогает уменьшить симптомы некоторых аутоиммунных заболеваний;
  • снимает боль в суставах и мышцах; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • способствует очищению органов и лимфы крови от токсинов;
  • улучшает и нормализует пищеварение;
  • улучшает сон и повышает настроение.

Применение в народной медицине

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Чтобы такого не случилось, начинать курс лечения или профилактики нужно после медицинского обследования и под присмотром врача. Чтобы употребить мускатный орех с пользой, но без вреда и неприятных последствий для организма, следует помнить, что небольшой щепотки натертой специи достаточно, чтобы:

  • избавиться от недержания мочи;
  • уменьшить тошноту, рвоту и прекратить понос при отравлении;
  • снять сильные мигрени, длительные головные боли; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • уменьшить газообразование, вздутие в кишечнике;
  • избавиться от сексуальных расстройств, поднять либидо у женщин и мужчин;
  • избавиться от мышечной боли после интенсивных занятий спортом;
  • избавиться от депрессии, сезонной хандры; Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания
  • очистить кровь после длительного медикаментозного лечения;
  • усилить действие лекарств при лечении мастопатии;
  • расслабиться перед сном и крепко спать после тяжелого трудового дня;
  • предупредить возникновение кариеса.

Дополнительно

  • Достаточно прожевать четверть орешка, чтобы избавиться от неприятного запаха во рту и уменьшить кровоточивость десен.
  • От варикозного расширения вен спасет прием внутрь спиртовой настойки. Для нее необходимо взять 100 грамм натертого орешка и залить 0,5 литра водки. Настаивать 10 дней, после чего принимать по 20 капелек (растворить в ¼ стакана воды) трижды в день на протяжении месяца.
  • Для быстрого снятия головной боли используют примочки из ореха с теплым молоком. Для них нужно взять натертую в порошок специю и теплое молоко в соотношении 1:3, смешать, пропитать ткань и прикладывать ко лбу для уменьшения боли.
  • Для согревающего и болеутоляющего массажа при артритах готовят массажную пасту из порошкообразной приправы и льняного масла (в соотношении 1:1). Эту пасту можно использовать для согревающего компресса при ревматизме, растяжении мышц или больном горле. При ревматизме и полиартрите также рекомендуют прикладывать свежие листья мать-и-мачехи.
  • Для улучшения пищеварения после длительного приема лекарств или антибиотиков поможет такой «убойный» состав снадобья: взять по щепотке тертого мускатного ореха и свежего имбиря, и развести это в стакане натурального йогурта, выпить перед сном. Для нормализации пишеварения также назначают прием внутрь сока медуницы.

Пряность позволяет унять волнение перед половым актом, убрать нервозность, усилить эякуляцию и продлить время половой близости. Но следует помнить о дозах. Ведь при неумеренном приеме эта специя может оказать на мужчину эффект, подобный действию от приема —мелиссы—, которая способна понизить уровень тестостерона.

Полезные свойства мускатного ореха для мужчин были известны еще с незапамятных времен. Пряность благотворно влияет на кроветворную и нервную систему, а, значит, и на повышение потенции и качества полового акта.

Эфирное масло, добываемое из полностью дозрелых плодов мускатника душистого, считается ценным и целебным продуктом.

Его активно применяют в ароматерапии для того, чтобы успокоиться, унять нервную дрожь, купировать истерические проявления после стрессов. В аюрведе парами эфирного масла мускатника усиливают интуицию и ощущения при половом акте.

Кроме этого, масло активизирует пищеварение, унимает невралгические боли, обеззараживает раны и снимает отечность при ушибах.

Противопоказания

Кроме списка полезных свойств, есть у мускатного ореха и внушительный список противопоказаний.

Хотя считается, что в малых дозах эта специя не имеет противопоказаний, ее не рекомендуют употреблять беременным женщинам, людям со склонностью к аллергии и маленьким детям до 7 лет.

Из-за психотропного воздействия плодов мускатника душистого их нельзя совмещать с алкоголем и приемом лекарств.

При единоразовом приеме в больших дозах (половина чайной ложки и больше) мускатный орех действует, как галлюциногенный наркотик. Эффект от передозировки индивидуален, но в тяжелых случаях он проявляется резким увеличением частоты сердечных сокращений, головокружением, нарушением координации, симптомами интоксикации.

Известны случаи, когда передозировка приводила к летальному исходу. Длительным употреблением специи в больших дозах можно «посадить» печень, а также получить осложнения в виде скачков давления, нервного перевозбуждения или, наоборот, нервного истощения.

Полезная информация

В косметологии широко применяется натертая специя и эфирное масло мускатного ореха.

Натертую пряность добавляют в маски для избавления от прыщей и следов от них, отбеливания кожи и выравнивания цвета лица, в питательные маски для волос и очищающие скрабы для уменьшения раздражения на коже.

Эфирное масло используют для терапии при активном выпадении волос. Также его любят парфюмеры, используя для составления персональных ароматов.

Мускатный орех нашел широкое применение в кулинарии. Он отлично сочетается с рыбой и мясом, выпечкой и десертами, соусами и напитками. Следует помнить, что эту специю закладывают в блюда после окончания тепловой обработки, а в тесто – на стадии замеса. Свои свойства сохраняют целые плоды, поэтому натереть их нужно непосредственно перед употреблением.

Поделитесь в х, о каких целебных свойствах мускатного ореха вам известно.

Источник: https://ecobabka.ru/travnik/m/muskatnyj-oreh.html

Мускатный орех — применение, полезные свойства и противопоказания. Польза и вред для мужчин, женщин

Все мы слышали о нем, но у каждого есть свое мнение на его счет. Для одних мускатный орех – это исключительно ароматная пряность к мясным и рыбным блюдам. Другие считают его приправой к десертам. Некоторые люди используют мускатный орех как лекарство, а другие боятся его, считая ядовитым и способным вызывать галлюцинации. Так, где же истина?  Попробуем разобраться.

Читайте также:  Масло авокадо – 10 полезных свойств и применение

Описание, состав ореха, калорийность

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Эти орехи растут на мускатном дереве. Когда его начали культивировать, точно не известно. Но понятно, что случилось это больше тысячи лет тому. Сегодня орех выращивают в тропиках. Транспортируют его по всему миру из Гренады, Индонезии, Маврикия, Шри-Ланки.

Для ореха и мякоти, что окружает его (название – мацис, мускатный цвет) характерен очень интересный аромат, а также жгучий вкус. Именно благодаря этим качествам орех используется в качестве приправы.

Более ценным считается мускатный цвет – его аромат и вкус нежный. Кулинария использует порошок из  ореха. Его добавляют в соусы, жидкие блюда, выпечку и десерты, в напитки.

Нашел он свое применение также в косметологии, приготовлении парфюмов, ароматерапии и медицине.

В состав ореха входят белки и жиры, углеводы, а также вода, пищевые волокна. Кроме того, в нем есть много полезных микроэлементов (кальций, калий, магний, фосфор, натрий),  фолиевая кислота, холин, ниацин а также витамины В1, В2, В6, С.

Калорийность ореха составляет около 525 ккал в 100 г.

Как выбрать и хранить правильно

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Чтобы получить все самое полезное из продукта ореха, нужно правильно его выбрать. Пряность продается в виде цельных орешков, а также в форме порошка. Рекомендуется выбирать первый вариант. Цельные орешки, как и зерна кофе, имеют более яркий выраженный вкус, аромат. Измельченная специя теряет эти качества в процессе расфасовки.

Хороший орешек имеет вес примерно 5 г. Его приблизительный размер – 2 см. Самая характерная черта ореха – его запах. Он сладковатый, имеет древесные нотки.

Цвет качественного мускатного орешка коричневый светлый. На поверхности не должно быть трещин большого размера и каких-либо пятен. Есть одно древнее средство для проверки качества ореха.

Если проткнуть его иглой, то на поверхность должно выступить масло.

Но купить качественный орех – это одно. Совсем другое дело – его правильное хранение. Если содержать пряность в неправильных условиях, она испортится, потеряет свой аромат или насытит им сторонние продукты. Чтобы этого не случилось, рекомендуется содержать мускатный орех в контейнере или банке с потной крышкой. Так приправу можно хранить в течение нескольких лет без потери аромата и вкуса.

Полезные свойства, как применять

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Кроме своих вкусовых качеств, мускатный орех богат полезными микроэлементами, что обусловило его применение в медицине, в том числе народной.

Для мужчин

Есть несколько причин употребления мужским полом этого замечательного продукта. Самый главный аргумент – влияние на мужскую силу. Давно известно, что мускатный орех является возбуждающим средством. Он очень хорошо влияет на потенцию. Кроме того, можно назвать такие полезные свойства пряности:

  • Укрепление нервной системы и регенерация нервных клеток;
  • Положительное влияние на ЖКТ при вздутиях, расстройствах, внутренних воспалениях;
  • Улучшение кровообращения мозга;
  • Борьба с бессонницей;
  • Укрепление сосудов;

Важно понимать, что, как и любое другое средство, мускатный орех нужно применять с осторожностью. Есть определенные дозировки и крайне важно их придерживаться. Кроме того, учитываются противопоказания.

Рецептура предусматривает прием раствора порошка мускатного ореха. Возбуждающий эффект после этого лекарства может длиться примерно 3-6 часов.

Для женщин

Мускатный орех оказывает то же положительное действие на женщин, которое описано выше. Его принимают при невралгии, артритах и остеохондрозе. Орех необходимо просто добавить в крем от этих заболеваний. Мускатный орех согревает, устраняет воспаления, а также улучшает кровообращение. Вместо купленных кремов можно просто смешать специю с растительным маслом или натуральным воском.

Против простуды, бессонницы принимается растворенная пряность. Повышенную отечность снимают при помощи разведенной приправы. Средство улучшает работу почек, снижает уровень кислотности мочи.

Особая ценность мускатного ореха для женского организма – положительное влияние на красоту. Пряность помогает волосам и коже выглядеть здоровыми. Также она устраняет раздражительность и другие неприятные симптомы в сложные периоды: при климаксе, менструации.

Стоит упомянуть и возбуждающее действие, которое оказывается и на женский пол. Мускатный орех способен повышать либидо, женскую чувственность. Используется продукт и в лечении некоторых женских заболеваний, например, мастопатии.

Для детей

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Этой категории населения мускатный орех нужно применять с особой осторожностью. Но в некоторых случаях это средство все же используется. Небольшое количество тертого ореха можно всыпать в молоко. Подсластив напиток медом, его нужно дать малышу перед сном. Такое средство способно успокоить ребеночка, когда у него режутся зубки.

Также вещество способно помочь детям уснуть, стать спокойнее при вечерних капризах. Сон после такого напитка будет крепким и приятным. Кроме того, мускатный орех в минимальных дозах можно давать новорожденным малышам в качестве ветрогонного препарата при коликах.

Для беременных и кормящих мам

Будущие мамы, как и кормящие, злоупотреблять мускатным орехом не должны. Вещество способно нанести вред малышу, возможно возникновение аллергии. Но средство способно также принести пользу.

Например, в период лактации мускатный орех поможет улучшить ее. Для этого рекомендуется приготовить интересный и весьма вкусный пряный коктейль. Щепотку мускатного ореха нужно добавить в стакан кефира.

Туда же всыпают совсем немножко измельченных семян укропа.

Можно при грудном вскармливании употреблять мускатный орех как специю. Желательно, чтобы после ее добавления блюда еще проходили термическую обработку.

Внимание! Мускатный орех не рекомендуется принимать беременным женщинам и кормящим мамам. Допускается только минимальное количество в качестве приправы, при условии отсутствия аллергии и других противопоказаний.

Рецепты народной медицины

Для улучшения мужской силы

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Каждый день нужно выпивать разведенный в воде порошок мускатного ореха. В сутки таким образом употреблять можно до 1/3 чайной ложки пряности.

При невралгии

Измельченный мускатный орех необходимо добавить в крем или мазь, что назначен врачом. Можно растереть его с растительным маслом, пчелиным воском, приготовив таким образом собственную мазь. Наносить на кожу вещество нужно в разогретом виде.

При заболеваниях верхних дыхательных путей

Грипп, простуду и кашель тоже можно лечить при помощи мускатного чая. Маленькую щепотку специи добавляют в любой теплый напиток – молоко, чай из малины или простой черный с лимоном.

Для выведения и снижения кислотности мочи

На протяжении дня необходимо выпивать стакан напитка из ореха. ½ ч. л. специи растворяют в 250 г воды. Пьют небольшими глоточками.

При варикозе

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Чтобы лечить это заболевание, нужно приготовить настойку. В 1 ст. кипятка всыпают 100 г меда и 20 г измельченной специи. Употреблять такое средство рекомендуется 3 раза в день до еды.

Применение в косметологии

Как косметологическое средство мускатный орех начали применять еще много столетий назад. Эфирное масло этого ореха очень хорошо влияет на кожу. Поэтому его активно используют при приготовлении кремов, гелей, лосьонов.

Кожа лица при воздействии мускатного ореха становится моложе, укрепляется, клетки регенерируются. Очень часто это вещество добавляют в средства для омоложения и против целлюлита.

Массажная косметика тоже включает мускатный орех, что обусловлено его разогревающим и успокаивающим действием.

Смешав пару нехитрых компонентов, можно самостоятельно приготовить замечательные косметические средства для красоты.

Крем для молодости кожи

Пару капель мускатного масла добавляют в обычный крем, лосьон или маску для лица. Полезной такая косметика будет при дряблости кожи, наличии морщин.

Маска для волос

В 2 ст. л. растительного масла нужно добавить 1 ст. л. меда и 5 к. масла мускатного огреха. Средство разогревается на водяной бане, после чего наносится на всю длину волос. Маску нужно держать 1 час под полотенцем, находясь в тепле. Смывается она шампунем.

Противопоказания

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Основными противопоказаниями к применению считаются:

  • Беременность. Злоупотребление этой приправой провоцирует прилив крови к матке, что способно привести к выкидышу. Также негативно на плод влияет миристицин. Это вещество содержится в мускатном орехе, и оно способно преодолевать защиту плаценты, проникая внутрь.
  • Наличие аллергии;
  • Выраженные психические нарушения;
  • Эпилепсия;
  • Детский и преклонный возраст;
  • Период лактации.

Употребление мускатного ореха в минимальных количествах в качестве кулинарной специи допускается, но лучше все же посоветоваться с врачом. Группам людей, которым противопоказан этот орех, крайне важно советоваться с врачами перед использованием приправы в лечебных целях.

Читайте также:  Чем полезен синий чай

Мускатный орех: видео

Отзывы

Марина Александровна

Я давно принимаю мускатный орех против варикоза. Это отличное средство для укрепления сосудов. Но советую всем быть осторожными, у моей подруги возникла аллергия, она использовать такое средство не смогла.

Ольга

Я добавляла в пище мускатный орех, когда кормила грудью. Аллергия не появилась ни у меня, ни у малыша. Кстати, колики нас не мучили. Очень люблю этот аромат.

Петр

Мускатный орех отлично влияет на организм. Постоянно ем его, добавляя в пищу. А недавно начал еще пить настойку для улучшения потенции. Результат уже заметен.

Источник: https://zdorovevdom.ru/muskatnyj-oreh-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Мускатный орех — полезные свойства и противопоказания

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Мускатный орех славится во всем мире своим необыкновенным ароматом. Во все времена эту пряность считали самой сильной любовной приправой, поскольку она представляет собой мощный афродизиак.

В продаже орех предлагается не только в целом, но и в молотом состоянии. Для использования в блюдах и десертах применяют натертый орех.

Мускатные деревья растут в Индии, Бразилии, Африке, где находятся их обширные плантации. Родиной муската являются острова Суматра и Ява. Само дерево может давать плоды в течение 40 лет, а живет около 100 лет.

По своему внешнему виду мускатный орех похож на абрикос с ароматными семенами внутри. Когда орех созревает, плод разделяется на две половины.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Плоды мускатного ореха напоминают абрикосы

Собранный орех высушивают на солнце, очищают и повторно сушат семена над огнем, пока они не станут коричневыми. При этом на получение семян ореха может понадобиться несколько месяцев.

О полезных свойствах мускатного ореха знали уже в далекой древности. Он употреблялся как добавка в пищу, ароматизатор воздуха, а также как средство от болезней.

В Европе об этой пряности узнали после путешествий португальских и голландских моряков. Именно эти две страны держали в своих руках мировую монополию на данную пряность, а вместе с этим и высокие цены.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Можно купить порошок или целые орехи, после чего натереть их на терке в домашних условиях

Мускатный орех желательно покупать в ядрах, так как в таком виде он долго держит аромат и полезные свойства. Если приобретается молотый орех, то хранить его необходимо в плотно закрытой таре.

Данная пряность широко применяется в производстве продуктов питания и при изготовлении кулинарных изделий. Ее эфирное масло является важным компонентом в производстве парфюмерной продукции, табачных изделий, в ароматерапии, восточной медицине.

В семенах мускатного ореха содержится 15% эфирных масел, а остальное приходится на белки, крахмал, пектин, различные микроэлементы, например, кальций, железо, магний, фосфор, витамины (например, А, В, Е), а также крахмал и пектин.

При этом мускатный орех является очень калорийной пряностью, так как в 100 г. плода находится 556 кКал. Даже в небольших количествах молотый мускатный орех проявляет свои полезные свойства.

Некоторые положительные качества ореха:

  1. Хорошо известно его тонизирующее воздействие на сердечно – сосудистую и нервную системы.
  2. Орех применяют для нормализации сна и успокоения в стрессовой ситуации.
  3. С помощью этого средства вылечивают расстройства сексуального влечения и импотенцию.
  4. Если добавить пряность в горячий чай, можно быстро справиться с простудой и укрепить иммунитет.
  5. Паста, приготовленная из мускатного ореха и подогретого подсолнечного масла, помогает при артрите и миозите, а также остеохондрозе и ревматизме. Пасту накладывают на больное место, закрывают пленкой и укутывают при помощи теплой ткани. Держать компресс нужно до его остывания.
  6. Мускатный орех является прекрасным средством при запорах, диарее и других проблемах с желудочно-кишечным трактом.
  7. Это отличное средство для укрепления памяти, стимулирования кровообращения, укрепления волос.

Применение мускатного ореха

Плоды мускатного ореха широко применяются в медицине, причем не только народной, но и традиционной. Они помогают, например, справиться с болезнями пищевода, мастопатией, варикозным расширением вен, рассеянным склерозом, головной болью и многими другими.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Благодаря приятному аромату мускатный орех добавляют в парфюмерию и косметику

В косметологии мускатный орех добавляют в различные парфюмерные композиции, гели, бальзамы и кремы для придания им тонкого аромата.

Не менее широко используется он и при создании биологически активных препаратов, так как обладает мощным седативным воздействием на организм.

Плоды мускатного ореха часто применяются для похудения, несмотря на большую калорийность продукта. Ведь достаточно съесть небольшое количество ореха и можно оставаться сытым очень долго.

Во всех орехах имеется большое количество жирных кислот, которые могут использоваться для целей похудения. При поступлении в организм человека они увеличивают производство инсулина. Это приводит к тому, что голод долго не чувствуется, а в жирах или углеводах нет нужды.

  • Орехи можно добавлять в любую пищу: салаты, первые и вторые блюда, закуски.
  • Без мускатного ореха трудно представить себе производство кулинарных изделий, так как он является обязательным ингредиентом любой выпечки, творожных десертов, шоколада, компотов, соусов, мороженого, мясных и овощных блюд.
  • Без него не обходится производство кетчупов и томатных соков, различных алкогольных напитков (например, некоторых видов вина), молочных коктейлей, рыбных консервов из рыбы, пряных смесей и других продуктов.

Из корок мускатного ореха делают эссенцию, которая используется в Европе при приготовлении сыра, горчицы и соусов. Добавление мускатного ореха в пищу принято во многих странах, например, в Италии с его помощью улучшают вкус спагетти или риса, а во Франции – блюд с грибами и сыров.

Чтобы запах мускатного ореха сохранился как можно дольше, его необходимо натирать непосредственно перед закладкой в блюдо. Например, при приготовлении соуса орех нужно добавлять в самом конце, а в мучные изделия – непосредственно при замешивании теста. В мясные блюда орех добавляют при их тепловой обработке.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на полезные свойства, мускатный орех при неправильном употреблении может нанести существенный вред здоровью, вызвать сильнейшую интоксикацию, нарушения сердечной деятельности и даже привести к смерти.

Он имеет в своем составе, так называемое, жирное масло с ядовитым веществом под названием — элимицин, который обладает наркотическим и галлюциногенным действием.

Употреблять больше трех ядер ореха опасно для здоровья.

Нельзя употреблять эту пряность беременным женщинам во избежание выкидыша, так как это сопровождается приливами крови к матке. Не стоит использовать ее и людям, которые страдают эпилепсией и аллергией, лицам в пожилого или детского возраста.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Передозировка мускатными орехами очень опасна для здоровья и жизни человека

При передозировке могут возникнуть такие реакции, как галлюцинации, ощущение похмелья, частое сердцебиение, обморок, сонливость, головная боль, покраснение глаз, нарушение координации движений, повышение температуры и летальный исход в тяжелых случаях. Нужно разумно использовать полезные свойства этого растения, не нанося при этом вред здоровью.

Если употреблять мускатный орех в разумных дозах, то он принесет только пользу, поможет справиться с различными заболеваниями, придаст блюдам необыкновенный вкус и аромат.

Источник: http://specia-info.ru/classic-specia/muskat/muskatnyj-orex-kak-pravilno-ego-ispolzovat-chtoby-on-ne-nanes-vred-zdorovyu-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Использование мускатного ореха в лечебных целях: показания

Мускатным орехом называют сердцевину костистой части плода мускатного дерева, способного прожить около ста лет, однако активно приносящего плоды лишь первые 40 лет. По размерам и окраске орех напоминает абрикос. Одно дерево за год способно принести около десяти тысяч плодов.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Чтобы получить готовый орех, сначала необходимо его высушить и отделить от скорлупы, после чего еще раз просушить над огнем, пока орехи не станут темно-коричневыми. Как правило, весь процесс может занять от двух до четырех месяцев, а конечным результатом станет овальной формы орех, со специфическим ароматом.

В Европе мускат появился благодаря португальцам и голландцам, привезшим его с Моллуккских островов. Сначала пряность была довольно дорогой. Позже плантации по выращиванию ореха появились в Южной Америке, Индии, Цейлоне и некоторых африканских странах, соответственно цена на него постепенно упала.

Покупать можно ядра мускатного ореха (они долго сохраняют аромат) или можно приобретать уже молотую пряность в герметичной упаковке.  За счет значительного содержания эфирных масел, мускатный орех всегда лучше покупать целым и тереть его непосредственно перед использованием, чтобы не потерялись ценнейшие эфиры.

О свойствах ореха было хорошо известно еще в древние времена. В первую очередь мускат использовали для окуривания (ароматизации) помещений и в кулинарии.

 В кулинарии орех широко используется в выпечке, творожных десертах, мясных и овощных блюдах, салатах и напитках. Именно его сильный и пряный запах дал такой широкий спектр использования от сладостей до мяса.

Читайте также:  Овощные соки — 10 полезных свойств для здоровья

В современной промышленности мускат используется в парфюмерии, а также при изготовлении табака и сигар.

Полезные свойства

Положительные свойства ореха проявляются, если его употреблять в малых дозах!!!

И это доказано научно, что реальная польза от мускатного ореха получается только когда вы используете его как кулинарную специю (или приправу). Все остальные способы домашнего лечения мускатным орехом при приеме его внутрь, приносят больше вреда чем пользы!!!

Элимицин и миристинцин, которые содержаться в мускатном орехе, в таком комплексном сочетании могут вызывать галлюцинации, визуальные искажения и даже паранойю. Именно из-за этого вы сможете найти значительное количество форумов на которых люди употребляющие наркотики, делятся «опытом» подобных психических переживаний.

В ядрах мускатного ореха содержатся:

  • полезные микроэлементы (марганец, магний, медь, цинк);
  • витамины (особенно группы В),
  • пектин,
  • крахмал,
  • эфирные масла.

Мускат обладает действием:

  • противовоспалительным,
  • противоопухолевым;
  • антиоксидантным.

Мускатный орех — 12 полезных свойств и противопоказания

Как употреблять

Главное правило — 1 щепотка!

1 щепотка мускатного ореха (не больше):

  • Восточная медицина использует мускатный орех для лечения проблем с половой жизнью у женщин. Вот, что говорят про этот орех в мусульманских странах: «Утром, в день свадьбы или в любой другой, важный для женщины день, мускатный орех становится основным их лакомством, ингредиентом на завтрак». Или вот этикетка на восточном рынке: «Порошок мускатного ореха: подходит для напитков, приготовления пищи и для женщины, оказывая возбуждающее действие».
  • Очень маленькие дозы пряности благоприятно влияют на нервную систему, способствуют спокойному и долгому сну (1 щепотка в стакан теплого молока с добавлением 1 чайной ложки меда — сотворит чудеса).
  • Поможет при депрессии и чувством тревоги. Для этого достаточно добавить щепотку утром в чай или вечером в стакан теплого молока. Можно также людям склонным к меланхолии добавлять мускат как специю в домашнюю любую выпечку или при приготовлении мяса.
  • Добавление в горячий чай (1 щепотки на 1 стакана) или массажное масло поможет побороть первые признаки простуды.
  • Паста, приготовленная на основе растительного масла и муската, поможет при остеохондрозе и артрите. Масло смешивают с порошком в пропорции 2 к 1, то есть на 2 чайные ложки масла нужно 1 чайная ложка тертого ореха. Смесь смешивают и втирают в больное место. Затем оставляют на некоторое время и остатки вытирают бумажным полотенцем.
  • Помогает при проблемах с желудком и пищеварением смесь из нежирного йогурта и воды с добавлением имбиря и мускатного ореха (1 щепотка мускатного ореха смешивается 1/4 чайной ложки натертого имбиря. Эта смесь добавляется в 1 стакан йогурта (или кефира) и выпивается в течении дня). Этот напиток также способствует повышению аппетита.
  • Помогает при дизентерии (1 щепотка на 1 стакан теплого молока 1 раз в день).
  • Потрясающе влияет на состояние кожи лица, оно приобретает розовый и матовый цвет (1/3 чайной ложки мускатного ореха перетирается до пастообразного состояния в ступке с несколькими каплями воды и наносится на кожу лица на 10-15 минут. Эффект потрясающий)

Опасные свойства и предупреждение!!!

В мускатном орехе содержатся вещества наркотического и галлюциногенного характера.

Большие дозы ореха могут вызвать тяжелое пищевое отравление, которое иногда может привести к коме или даже смерти.

Но вам нужно быть крайне аккуратными и пр употреблении мускатного ореха в маленьких (вроде рекомендованных дозах).

Это связано с тем, что наркотические вещества содержащиеся в мускате по разному действуют на нервную систему разных людей.

Если у вас появляется слабость, усталость, депрессивное настроение или паника —  категорически откажитесь от использования и употребления ореха (а тем более настоек его содержащих)!!!

У людей отравившихся мускатным орехом, констатировали следующие симптомы:

  1. рвота,
  2. тахикардия (учащенный сердечный ритм),
  3. неразумное поведение.

Источник: http://presentway.com/muskatnyj-orex-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Мускатный орех: полезные свойства, применение, вред и противопоказания

  • Эта пряность – довольно распространенная.
  • Купить мускатный орех можно и на рынке, и в обычных продуктовых магазинах.
  • Но, перед тем как употреблять его, было бы не лишним познакомиться с ним поближе.
  • Полезные свойства мускатного ореха отделены от побочных эффектов его применения очень тонкой гранью.

Мускатный орех: полезные свойства и вред

Результат употребления зависит от индивидуальной переносимости, имеющихся заболеваний, психического и физического состояния, возраста и количества продукта.

Что Вы знаете о пользе бразильского ореха? Его уникальный состав превосходит по своей ценности многие другие виды орехов.

Какое применение перегородки от грецкого ореха, читайте здесь.

Польза мускатного ореха

  • Стимулирует ЦНС, усиливая скорость реакций в мозге. Улучшается ментальная концентрация и обостряются зрительное, слуховое и тактильное восприятие.
  • Расслабляет, снижает мышечный тонус. Таким образом устраняются напряжение и усталость.
  • [adsens3]

  • Улучшает настроение. Этот эффект мускатного ореха позволяет применять его в лечении стрессов и депрессии.
  • Из-за наличия эфирных масел применяется в ароматерапии как афродизиак.
  • Способствует аппетиту, активируя центр голода в мозге. Такое свойство, а также антисептическое и своеобразный запах нашли применение в кулинарии.

Вред мускатного ореха

При значительном превышении количества этого плода, принятого внутрь, возможны побочные эффекты, выраженные физическими проявлениями и изменениями психического состояния.

Это могут быть: тошнота, изжога, нарушения в печени, в желчном пузыре, запоры. Аллергическая (индивидуальная) реакция может быть в виде сыпи, покраснений глаз, зуда.

Очень сильно избыток мускатного ореха влияет на сердце и сосуды: наблюдаются скачки давления, спазмы сосудов, аритмия.

Как психоделик мускатный орех способен изменять сознание и обострять восприятие среды. При превышении дозировки возникают зрительные и слуховые галлюцинации. Их интенсивность и продолжительность индивидуальны.

Кроме того, отмечаются проблемы с речью, отчуждение от окружающего мира, сильная мышечная слабость и сонливость.

Противопоказания мускатного ореха:

  1. детям,
  2. лактация,
  3. беременность,
  4. расстройства ЦНС,
  5. психические заболевания,
  6. аллергия.

Применение мускатного ореха

Медицина

С медицинской целью орех используют для приготовления настоев, мазей, паст. Его богатый химический состав способен влиять на все системы организма.

Благодаря эвгенолу, например, происходит бактерицидное и антисептическое воздействие. Витамины и макро- и микроэлементы приводят к повышению защитных функций. Ненасыщенные жиры, дающие ореху высокую калорийность, также усиливают иммунитет, поддерживают нервную систему.

Широко применяются лечебные свойства мускатного ореха и при пищеварительных расстройствах: дизентерии, скоплении газов, болезнях печени и других органов кишечного тракта. Добавление его в воду для ингаляции поможет при простудах, кашле, бронхитах.

Все о полезных свойствах и противопоказаниях инжира. Максимальную пользу от продукта — если употреблять его в свежем виде.

Какова пищевая ценность цветной капусты?

Рецепт приготовления салата из морской капусты, найдете по адресу: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/morskaya-kapusta-poleznye-svojstva.html

Особенно нужно отметить лечение мускатным орехом репродуктивной системы: нормализует менструации, повышает потенцию, восстанавливает гормональный фон.

Наружно орех используется при варикозе, язвах, тромбофлебите, суставных заболеваниях, остеохондрозе. В этом случае применяются мази, примочки, пасты, компрессы.

Помимо основного лечебного действия, он снимает боль и успокаивает.

Косметология и парфюмерия

В этих направлениях используется эфирное масло мускатного ореха. Его неповторимый запах входит в состав многочисленных парфюмерных композиций, кремов, лосьонов.

Шампуни и бальзамы, питательные средства, содержащие экстракт ореха, омолаживают, восстанавливают, укрепляют кожу и волосы.

Кулинария

Перечень блюд с использованием этой приправы огромен, начиная от выпечки и овощей и заканчивая рыбой и мясом. Среди них: супы, вторые блюда, напитки.

Людям, стремящимся похудеть, нежелательно злоупотреблять мускатным орехом, так как он «разогревает» аппетит. В этом случае появляется искушение съесть большую порцию, чем обычно.

Добавляя пряность в пищу, нужно помнить о побочных эффектах. Выражение «на кончике ножа» — условно. Лучше пользоваться весами.

Среднее значение допустимого для употребления количества мускатного ореха примерно 1 г /10 кг массы тела в день.

К тому же, надо учитывать, что его свойства более выражены в свежесмолотом виде, чем в готовом порошке. Польза мускатного ореха очевидна.

Конечно, можно сказать, что мускатный орех – наркотик, из-за его побочных эффектов. Однако, согласно отзывам людей, превысивших норму, эти эффекты таковы, что переживать их снова совсем не хочется. Поэтому все, что требуется – грамотный подход. И здоровая, полноценная жизнь обеспечена.

Видео

А теперь видео об этих плодах.

Источник: https://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/produkty-pod-voprosom/muskatnyj-oreh.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector