Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов Вред газировки на организм тщательно обсуждается различными независимыми и «зависимыми» экспертами. В чем же состоит вред газировки?

Рассмотрим 9 доказанных фактов вреда газировки на здоровье и узнаем о чем молчит газировка? Наш организм –уникальная саморегулирующаяся система.

Но наши выходки в плане питания дорого ему обходятся. Мы выходим победителями из боя только благодаря его резервам. Удар газировкой по организму тоже серьезная  нагрузка.

Давайте посмотрим, что происходит с нами , когда мы пьем газировку.

Одна бутылка газировки содержит около 10 чайных ложек сахара, 150 калорий и 30-55 мг кофеина. Дополнительно в ней содержатся химические инградиенты, придающие ей нужный цвет и вкус, а также фруктоза модифицированного кукурузного сиропа.

ФАКТ № 1. Удар по нашему организму начинается с огромной дозы сахара — 10 чайных ложек (это больше суточной нормы), которые достаточно быстро повышают количество сахара в крови. Это происходит в течение первых 10 минут.

Вы скажете, что не может быть такого количества сахара в газировке. Может. Просто сладкий вкус нивелируется кислотными составными. В частности, фосфорной кислотой.

Следующие 10 минут «сахарная катастрофа» вызывает выделение инсулина для быстрой утилизации сахара из крови. Но дело в том , что организм может усвоить эффективно лишь определенное количество углеводов. Все остальное он вынужден обратить в запасы.

Таким образом, огромное количество сахара превращается в жир.

В это время продолжают «усваиваться» остальные инградиенты этого чудесного напитка. Через 40 минут «усвоится» кофеин. Зрачки расширятся, повысится артериальное давление.

Еще 5 минут (через 45 минут) в организме увеличивается количество допамина, который стимулирует центры удовольствия мозга . Это очень похоже на реакцию тела на дозу героина. Через 60 минут вы начнете пожинать плоды сахарной катастрофы.

Это был общий быстрый набросок вреда  газировки на наше тело. Переходим к более тщательному анализу.

   Вред газировки на здоровье

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

 ФАКТ№2.   Вред нашему организму приносит даже вводопроводная вода, котораяявляется основным ингредиентом  безалкогольных напитков.

Каждый раз, когда мы открываем новую бутылочку с ярким сладким напитком , мы даже не подозреваем , что кроме «ожидаемого безопасного» состава, в ней есть примеси , от которых не очистили водопроводную воду, из которой сделан этот напиток.

Наш организм может «наполниться» хлором , свинцом, кадмием , тригалометанами и различными органическими загрязнителями. Представляете? Один глоток- и вы становитесь отражением таблицы Менделеева.

И даже если вы сейчас чувствуете себя хорошо, нет никаких гарантий, что ваши «сбережения» не выстрелят в вас чуть позже.

ФАКТ№3 Повышенное содержание сахара приводит к стресс-ситуации, которую мы рассмотрели выше. К более дальним последствиям относятся следующие состояния:

а) Газировка способствует увеличению веса и ожирению. Доказанный факт вреда газировки на организм. Чаще всего, мы не задумываемся над тем, что роль напитков в увеличении веса достаточно велика. В лучшем случае, мы думаем, что нам кушать, но абсолютно  не думаем, что пить.

Исследователи из Университета Пердью в 2000 году провели интересный эксперимент с участием  добровольцев. Добровольцы были разделены на две группы. Первая группа получала 450 калорий в виде безалкогольных газированных напитков. Вторая получала такое же количество калорий в виде  конфет.

Как оказалось впоследствии, участники второй группы намеренно старались компенсировать лишние калории, стараясь употреблять пищу с более низкой калорийностью. Первая же группа не старалась этого делать, наивно полагаясь на то, что газировка не отразится на их весе, в результате чего не меняли свой рацион.

Но, оказывается, что 330 мл сладкой воды в день могут увеличить вес  до полкило за год для здорового человека. Кажется немного, но если сюда же приложить неправильное питание, то результат не заставит себя долго ждать. Это касается и диетических напитков. Если же взять людей изначально с лишним весом, то  пол кило превращаются волшебным образом в 5 кг.

Выведены даже научно обоснованные цифры. Одна бутылочка газировки в день увеличивает риск развития ожирения в 1,6 раз. И наоборот, прекращение употребления безалкогольных газированных напитков помогает нормализовать индекс массы тела.

б) Большое количество сахара в газировке способствует развитию диабета 2 типа. Количество больных диабетом неумолимо растет.  Это похоже на эпидемию.

Диабет – серьезное заболевание, которое поражает сосуды, нарушая микроциркуляцию крови и приводя к серьезным осложнениям . Органами – мишенями являются мозг, глаза, почки,  нижние конечности.

Способствующим фактором развития диабета является лишний вес.

 ФАКТ№4.  Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактовГазировка разрушает зубы и кости за счет  повышенных доз фосфорной кислоты.  Фосфор, в принципе, полезный микроэлемент для нашего организма. Он  встречается в природе в некоторых пищевых продуктах. Но для организма важен не чистый фосфор, а продукт фосфорно-кальциевого обмена — фосфат кальция. Фосфат кальция является главным структурным элементом костей. Соотношение фосфора и кальция в организме должно быть определенным для того , чтобы наши кости были сильными и крепкими. Повышенное потребление фосфора без потребления кальция приводит к нарушению этого соотношения. Кроме того, ухудшается способность организма усваивать кальций. Таким образом, газировка может способствовать остеопорозу и размягчению зубной эмали.

Если вы не думаете о себе, подумайте о своих детях. Здоровые продукты питания, например, молоко, богатое кальцием,  заменено бесполезным продуктом, который мешает дополнительно усвоению того же кальция.

Это как? Кроме того, во ротовой полости сохраняется щелочная среда, нужная нам для правильного процесса пищеварения.  Кислоты газировки могут растворить зубную эмаль, способствуя ее размягчению. Газировка особенно вредна между приемами пищи.

Фосфорная кислота также разбавляет соляную кислоту в желудке, что может помешать процессу пищеварения в усвоении питательных веществ.

ФАКТ №5.  Газировка вызывает повреждение почек благодаря тому, что почкам приходится справляться и выводить из организма то, что вы в него влили.

Например, повышенное количество сахара, выводимое из организма, вызывает повреждение эпителия почек. Кроме того, вымываемый кальций с собственных костей выводится также через почки.

Риск развития хронический заболеваний почек повышается вдвое.

 ФАКТ №6.  Нарушение процессов пищеварения – еще один мотив для того, чтобы, как минимум, не злоупотреблять газировкой. Давайте немножко коснемся химии и вспомним, какую кислотность имеет чистая вода. рН воды составляет -7.

Я уже не говорю о том, что хорошая вода сбалансирована по своему составу. Газировка имеет кислый вкус и кислую среду (приблизительно 2,51, что сродни рН уксуса ), который прекрасно маскируется огромным количеством сахара. Наша пищеварительная система, кроме желудка имеет щелочной баланс.

Естественно, нарушение кислотно-щелочного состояния негативно сказывается на процессе пищеварения. Особенно это касается людей, которые имеют функциональные нарушения и болезни системы пищеварения. Как минимум, изжога вам обеспечена.

Компоненты газировки повреждают печень, что может привести к циррозу печени, аналогично алкоголическому циррозу.

 ФАКТ №7. Каждый раз, выпивая стаканчик газировки, вы думаете, что вы наполняете организм живительной влагой. Как бы не так!!! Все с точностью , до наоборот. Входящий в газировку сахар и кофеин являются диуретиками. В результате употребления таких напитков вы теряете жидкость. Как следствие – обезвоживание организма.

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

ФАКТ №8. Коснемся еще одного  вещества -общеизвестная пищевая добавка Е 211 (бензоат натрия). Она находится в небольших количества в некоторых ягодах . В газировке бензоат натрия находится в достаточно больших количествам для сохранности напитка.

 Он может вызвать повреждение ДНК и в конечном итоге привести к циррозу печени и болезни Паркинсона. Еще хуже дела обстоят с диетическими напитками. В них входят химические искуственные подсластители. Например, аспартам.

На сегодняшний день выявлено более чем 92 побочных эффектов для здоровья этого химиката. Они включают диабет, эмоциональные расстройства и эпилепсию , опухоли головного мозга. Аспартам относится к токсическим химическим веществам, которые в нашем обществе являются легализованными пищевыми добавками.

Одним из его «преимуществ» является то, что он слаще сахара в 200 раз. Его состав вообщем-то известен: фенилаланин, аспарагиновая  кислота и метанол. После употребления продукта, содержащего аспартам, в процессе пищеварения он распадается на свои исходные составные.

В свою очередь , метанол в дальнейшем превращается в муравьиную кислоту и формальдегид. Как вам такое? Уже от этого волосы поднимаются во всех местах.

 ФАКТ№9. Про вредное воздействие повышенных доз кофеина написано много. Он вызывает возбуждение с вытекающими отсюда последствиями: бессонница, повышенное артериальное давление, нарушение сердечного ритма.

Кроме того его действие потенциирует повышение уровня холестерина в крови , витаминное и минеральное истощение, уплотнение в молочных железах, может быть даже некоторые формы рака, врожденные дефекты. Особенно большое количество кофеина находится в коле. А диетической коле его еще больше.

Мы разобрали основные составные газировки и рассмотрели потенциальное негативное влияние на наш организм. Каждый человек индивидуален. Кто-то обладает хорошим здоровьем. Кто-то не очень . У каждого из нас есть свои слабые места. Друзья, я всего навсего хочу, чтобы вы думали перед тем, что вы сейчас положите себе в рот.

Ведь от многих состояний можно защититься и предупредить их. Если же вы решили , что вы будете пить газировку, в следующей статье рассмотрим некоторые рекомендации по ее употреблению и ситуации, когда ее не нужно пить вообще. Доброго вам здоровья.  Если вам понравилась статья , проголосуйте за нее в социальных сетях.

Обязательно нажмите  на кнопку «+1» и «Ретвит», поделитесь ссылками со своими друзьями , оставьте  комментарий, выскажите свое мнение. 

Если вы хотите использовать материалы нашей статьи на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста , соблюдайте наши авторские права.

Источник: https://velnesportal.ru/zdorovy-j-obraz-zhizni/9-dokazannyh-faktov-vreda-gazirovki-na-zdorovie

Вред газированных напитков

Ежедневное употребление жидкости необходимо для человека, как воздух и еда. Но употреблять обычную воду никто не хочет и заменяет ее чаем, кофе, соками, компотами и газированной водой. И если простая чистая воды восполняет нехватку жидкости, то лимонад, наоборот, может нанести существенный вред здоровью и вызвать необратимые реакции.

О том, какой вред газированных напитков на организм человека, сказано уже немало, диетологи и сторонники здорового образа жизни повсеместно напоминают о влиянии газированных лимонадов, приводят примеры последствий, но люди как употребляли ее, так и продолжают пить вместо обычной воды.

Сладкая вода с газом стала излюбленным напитком всех поколений, а колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. При этом часто можно увидеть, как молодые мамы дают ее даже детям, не задумываясь о составе газировки.

Читайте также:  Корень фиалки - 10 полезных свойств для здоровья

Что же приносит газированная вода: пользу или вред? Можно ли давать ее детям? И в каких количествах лимонад можно употреблять взрослым?

Что входит в состав газировки?

Состав всех газированных лимонадов, представленных сегодня в наших супермаркетах и магазинах, примерно одинаковый, и основной их компонент – вода. При добавлении в воду только углекислого газа получается напиток, который хорошо утоляет жажду, освежает и при этом он вкуснее простой воды.

Важно! В норме содержание углекислого газа в таком напитке воде не должно превышать 10 г на 1 л.

Углекислый газ в составе минеральной воды нужен для того, чтобы сохранить ее свойства и придать ей стойкость к бактериям. При этом углекислый газ считается наименее вредным консервантом. Но к лимонадам производители в целях экономической выгоды добавляют различные компоненты, которые не утоляют жажду и не восполняют нехватку жидкости в организме, а только усиливают желание попить.

К ним относятся:

  • сахар или подсластители;
  • консерванты и пищевые кислоты, которые продлевают срок годности товара;
  • красители, усилители вкуса и ароматизаторы;
  • иногда кофеин.

В совокупности эти ингредиенты стимулируют вкусовые ощущения и вызывают ложное ощущение утоления жажды.

Но наиболее опасным в сладких напитках и лимонаде считается то, что их компоненты повышают выработку в мозгу нейронов удовольствия, как у наркоманов и алкоголиков. А это может спровоцировать развитие привыкания к такой воде.

 Чтобы нейтрализовать негативное воздействие лимонада, необходимо выпить много чистой не газированной и не минеральной воды.

Чем же опасны компоненты газированной воды?

Рассмотрим подробнее, какие основные ингредиенты лимонадов и сладкой воды с газом и как они воздействуют на нас, и определим, в чем вред лимонада для здоровья человека.

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

Сахар

Сахар – это легкоусвояемый углевод, опасность которого для здоровья заключается в его количестве – 1 стакан сладкого лимонада содержит до 5 столовых ложек сахара! А если учесть, что во время жары можно выпить не один литр такой жидкости, то в итоге получается серьезная цифра. Конечно, кто-то может сказать, что сахар – это же глюкоза, которая повышает умственную деятельность, работоспособность и является источником энергии, не понимая, что он быстро превращается в жир и оседает на боках, бедрах и животе.

Обратите внимание: К тому же сахар вызывает кариес, заболевания органов сердечно-сосудистой системы и даже развитие атеросклероза. А большое количество глюкозы в крови приводит к повышенной выработке гормона инсулин, который ответственный за ее переработку, к нарушению функциональности поджелудочной железы и провоцирует развитие сахарного диабета и ожирения.

Сегодня многие производители в стремлении снизить количество глюкозы в своей продукции перешли на производство лимонадов без сахара и используют при этом сахарозаменители – синтетические вещества, которые тоже не безобидны для здоровья.

Видео

Сахарозаменители :

  • способствуют образованию камней в почках;
  • негативно влияют на зрение;
  • могут вызывать аллергию в различных ее проявлениях: от зуда до отека Квинке.

Но общее свойство всех сахарозаменителей – это то, что они являются канцерогенами и могут вызвать развитие раковых заболеваний.

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

Кислоты и консерванты

При производстве лимонадов и сладких напитков принято использовать лимонную и ортофосфорную кислоты (Е330 и Е338 соответственно), которые выступают в качестве консервантов и усилителей вкуса, помогая производителям воссоздавать вкусы, идентичные натуральным.

Но Е338 в сладком напитке после употребления вымывает кальций, что вызывает нарушения в здоровье и развитие даже у молодых людей остеопороза. А при регулярном поступлении лимонной кислоты Е330 растворяется эмаль зубов, что приводит к развитию кариеса.

Кроме того она вызывает гастрит, мочекаменную болезнь и почечные колики.

Внимание! Самым опасным осложнением из-за приема лимонада в больших количествах считается разрушение кальция, что приводит к хрупкости костей и их длительному срастанию. Порой недостача кальция приводит к инвалидности.

Для длительного срока годности напитка и сохранения вкуса лимонада используется бензоат натрия (Е211), который превращается в токсичный бензол. Этот элемент приводит к мутациям в клетках и увеличивает риск возникновения онкологического заболевания.

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

Кофеин

Данное вещество содержится в энергетических напитках. Кофеин придает энергию, повышает работоспособность человека, делая его активным и бодрым.

Но подвох в том, что бодрость быстро пропадает, а на ее месте появляется раздражение, апатия, заторможенность, сонливость и быстрая утомляемость. Очередная порция способна исправить ситуацию, но ненадолго.

И как результат, употребление кофеиносодержащего напитка вызывает не только непоправимый урон для здоровья человека, но и стойкое привыкание, и превращается в зависимость.

Углекислый газ

Без углекислого газа газировка или лимонад не будут таковыми. Именно за шипение и острые пузырьки газа, которые бьют в нос и пощипывают язык, так и любят газированные напитки и дети, и взрослые.

Сам по себе газ безвреден, но опасен для желудка и всего желудочно-кишечного тракта.

Углекислота, которая содержится в газе, высвобождается во время химической реакции с водой и раздражает слизистую оболочку органов ЖКТ, что приводит к обострениям язвенных болезней, энтеритов и гастритов.

Вред газированных напитков и лимонадов — 13 фактов

Каковы последствия употребления газировки?

Сладкие напитки и лимонад с углекислым газом и прочими добавками – это продукты синтетического происхождения, которые не несут никакой пищевой ценности для здоровья. Основной вред, что наносит лимонад с газом, заключен в действии углекислоты и сахара, присутствующих в составе этого напитка.

Они могут вызвать:

  • повышенное газообразование, отрыжку и болезненное вздутие живота;
  • нарушение работы эндокринной системы;
  • повышение производства инсулина;
  • развитие сахарного диабета;
  • нарушения в работе печени;
  • обезвоживание организма.

Поэтому чаще всего любители сладкой воды страдают от избыточного веса или даже ожирения, имеют проблемы со здоровьем и психические нарушения. Это связано с тем, что поступление в организм большого количества «быстрых» углеводов приводит к тому, что они оседают в виде жира.

Видео

А калории, которые входят в состав сладкой воды с газом, не оказывают никакого влияния на чувство голода – оно даже после большого объема выпитой газировки остается тем же. Поэтому человек начинает потреблять гораздо больше пищи с высокой энергетической ценностью, чем это необходимо его организму.

Помните! Сладкие газированные напитки не способны утолить жажду, а только вызывают ее и усиливают, и в результате человек выпивает большее ее количество. Поэтому все калории и углеводы, содержащиеся в такой воде, со временем откладываются на талии и бедрах.

Противопоказания к газировке

Несмотря на все предостережения диетологов о негативном воздействии лимонадов на здоровье, большинство людей все же продолжают пить сладкие напитки с газом, причем в неограниченных количествах.

Но есть такие группы людей, которым они абсолютно противопоказаны. Это:

  • страдающие хроническими заболеваниями пищеварительной системы;
  • дети до 3-х лет;
  • беременные и кормящие женщины;
  • люди с ожирением и диабетом;
  • худеющие;
  • аллергики и астматики;
  • страдающие от гормональных нарушений.

Видео

Особенно противопоказан лимонад тем, у кого часто случаются гингивиты, стоматиты и другие «зубные» болезни. Но если вы не относитесь ни к одной из этих групп людей, кому противопоказано употребление сладкого лимонада с газом, это не значит, что вы можете регулярно ее пить.

Ведь даже незначительные реакции организма, такие как метеоризм, вздутие живота, изжога, частая отрыжка и бурление, свидетельствуют о негативном его воздействии и становятся поводом задуматься: так ли не безопасна эта сладкая вода для моего здоровья? Определить заранее, какая будет реакция организма на употребление газированных напитков, невозможно.

Она зависит от общего состояния организма, наличия хронических патологий и наследственной предрасположенности.

А есть ли польза?

Сколько бы не делали докладов и сколько бы не приводили примеров о вреде лимонадов с газом, такая вода может быть даже полезной. Все зависит от содержимого бутылки.

Так, если в состав сладкой газированной воды входят натуральные компоненты или экстракты лекарственных трав, то такой напиток будет оказывать только положительное влияние на организм.

Например, «Дюшес» и «Тархун», в составе которых имеется эстрагон – эффективное натуральное средство, которое оказывает сосудосуживающее действие и улучшает работу органов пищеварительной системы.

В состав газированных вод «Саяны» и «Байкал» входит экстракт левзея – растения, которое известно своим свойством тонизировать организм и снимать усталость, повышать мышечную активность и нормализовать работу нервной системы. Такие воды можно пить даже при сахарном диабете.

Видео

Как уменьшить вред? Полезные советы

После того как мы определили, какая польза и вред сладкой газировки, давайте разберемся, как уменьшить ее вред на организм, не ограничивать себя и иногда баловать сладкой газировкой без вреда для здоровья.

Для этого достаточно:

  • позволять не больше 0,5 литра газировки в день и не чаще раза в неделю;
  • выбирать газировку в стеклянной таре, а не в алюминиевых банках или пластике;
  • пить напиток через соломинку или предварительно выпустив газ;
  • перейти на простую воду, компоты, морсы или натуральный квас.

Говоря о том, какой вред наносят газированные напитки нашему организму, нельзя забывать, что они, как и любой другой синтетический продукт, при регулярном и чрезмерном употреблении могут повлиять на общее самочувствие человека и заметно снизить его иммунитет.

 Однозначного ответа на вопрос, приносит газированная вода организму вред или пользу, не существует. Но при выборе такого напитка следует обращать внимание на его происхождение: природное или синтетическое, на количество сахара в нем и срок годности.

И, главное, не покупать ежедневно газировку и не употреблять в качестве основного источника питья. Тогда существенного вреда от сладких газированных напитков не будет.

Отзывы

Источник: https://pohudet.guru/produkty/vred-gazirovannyh-napitkov/

Исследовательская работа по теме "Так ли вредны газированные напитки?"

  • МБОО «Задоно-Кагальницкая СОШ»
  • Исследовательская работа
  • «Так ли вредны газированные напитки?»
  • Выполнили:
  • Попова Елена
  • Рудаенко Екатерина
  • Руководитель:

Тютерева Л.Н.

2014-2015 уч.г.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение ……………………………………………………………………………………Стр.2

Реклама………………………………………………………………………………………..Стр. 2

Результаты анкетирования……………………………………………………………….…Стр. 3

Анализ напитков на содержание сахара…………………………………………………..Стр. 5

Анализ состава газированных напитков. Проведение опытов………………………… Стр. 6

Выводы…………………………………………………………………………………….Стр. 9

  1. Рекомендации: Как отучить себя от газированных напитков…………………………Стр. 9
  2. Введение
  3. Актуальность:

С наступлением весны и лета на улицах мы встречаем детей и взрослых, которые пьют прямо на ходу газированные напитки из бутылок и банок. Что же их так привлекает в этих напитках? Приносят они пользу или вредны? Мы решили разобраться в этом. И вот что мы узнали.

Цель работы: определить, являются ли газированные напитки безопасными для здоровья человека.

Читайте также:  38 продуктов с самой низкой калорийностью для похудения

Задачи исследования:

1. Поиск информации и изучение теоретического материала.

2. Изучение состава газированных напитков.

3. Проведение экспериментов.

Гипотеза: Предположим, что газированные напитки вредны для здоровья человека.

Реклама

Сладкие газированные напитки продаются везде! Супермаркеты и киоски буквально завалены именно сладкими напитками. На протяжении многих лет газированные напитки завоевывали рынок с помощью настойчивой и агрессивной рекламы, организованной их производителями.

Особенно склонны к употреблению газированной воды подростки и молодёжь. И если кто-то не может отказаться от неё вообще, то необходимо, по крайней мере, свести её употребление к минимуму. Привычка к чему-либо — это почти всегда негативное явление, даже если это склонность к газированным напиткам.

Многим детям родители покупают газированныенапитки – «Колу», «Спрайт», «Фанту» и другие. Возникает вопрос: а почему взрослыеделают такой выбор?

  • Большинство родителей в связи с широким использованием консервантов, красителей
  • и искусственных вкусовых добавок стали задумываться о пользе или вреде того или иного
  • продукта для их детей. Детей же в свою очередь привлекают яркие вкусы, красочность
  • упаковки и рекламная кампания данных продуктов.
  • Результаты анкетирования
  • Анализ напитков на содержание сахара

Все знают, что в газировке много сахара, но сколько именно, наэтикетке обычно не указано. Зато написано количество углеводов на 100 миллилитров,что показывает количество сахара в напитке.

Для того чтобы посмотреть на цифру мы взяли баночку известной всем и наверняка любимой «Фанты», нашли табличку пищевойценности данного продукта.В графе «углеводы» мы увидели цифры – 13 грамм углеводов (сахара) на 100 мл напитка.

В баночке «Фанты» 330 мл напитка, соответственно вданной баночке находится 3,3*13 =42,9 г, т.е. почти 43 грамма сахара.Один стандартный кусочек сахара-рафинада весит 5 грамм. Если мы разделим 43на 5, то получается, что в баночке газировки 8,6, т.е. почти 9 кусков сахара.

Вам когда-нибудьприходило в голову положить в чашку чая 9 кусков сахара и выпить его за раз, а ведьмногие люди за день отдыха могут выпить больше одной банки любимого газированногонапитка.

  1. Кроме того мы взяли и другие газированные напитки чтобы посмотреть количество
  2. сахара содержащегося в них:
  3. Coca-Cola — 10,6 грамм на 100 мл–

3,3*10,6=34,98 – почти 35. Следовательно, в банке напитка 7 кусков сахара.

Аквадар — 0,1г сахара в 100 мл напитка, т.е. в лимонаде Аквадар почти нет сахара.

  • Сахар – это калории, а калории – это, в первую очередь, лишний вес.
  • По рекомендациям педиатров и терапевтов суточная норма потребления сахара будет
  • следующая:

Средняя суточная

  1. потребность в
  2. энергии**, ккал
  3. Возраст и пол
  4. Сахар
  5. граммы
  6. кусочки или
  7. чайные ложки
  8. 1000
  9. Дети 2-3 л.
  10. 25
  11. 5
  12. 1200-1400
  13. Дети 4-8 л.
  14. 30-35
  15. 6-7
  16. 1600
  17. Девочки 9-13 л.,
  18. женщины после 50 л.
  19. 40
  20. 8
  21. 1800
  22. Мальчики 9-13 л.,
  23. девушки 14-18 л.,
  24. женщины с 30 до 50 л.
  25. 45
  26. 9
  27. 2000
  28. Девушки с 19 л.,
  29. женщины до 30 л.,
  30. мужчины после 50 л.
  31. 50
  32. 10
  33. 2200
  34. Мужчины 30-50 л.
  35. 55
  36. 11
  37. 2400
  38. Мужчины 19-30 л.
  39. 60
  40. 12

** Потребность в энергии для людей, занимающихся

физическими упражнениями или трудом менее 30 минут в день

Много это или мало? На первый взгляд, прилично: по 8-10 стандартных кусочков. Но

  • следует учесть, что сюда входит не только «чистый» сахар, который мы сыпем в чай или в
  • кашу, но и все сахара, которые содержатся в остальной пище.
  • Анализ состава газированных напитков
  • Проведение опытов
  • Газировку нельзя назвать ни полезным, ни диетическим напитком – это ни для кого не
  • секрет.
  • Ознакомившись с составом наиболее популярных и часто употребляемых напитков Кока-кола, Фанта и Аквадар, мы попытались найти информацию об их компонентах в Интернете. Итак:
  • Ортофосфорная кислота (пищевая добавка Е338) относится к фосфорным кислотам.
  • Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках.
  • Применяется для очищения от ржавчины металлических поверхностей.
  • Применяется для снятия зубной эмали перед пломбированием зубов.
  • Если в составе газировки написано «Ортофосфорная кислота» или «Е338», значит, она будет прекрасно очищать ржавчину и удалять накипь с чайника.
  • Мы попробовали положить в Кока-кола, Фанта и Аквадар ржавые гвоздики– результат нас поразил – хотя в Фанте и Аквадаре не было в составе ортофосфорной кислоты, там присутствовали только различные консерванты, лимоннаякислота и другие добавки – в той или иной степени все ржавые гвоздики очистились, хотяобычно в воде металл наоборот ржавеет. Получается, что во всех этих образцах в той илииной степени содержатся некие вещества, действующие на ржавчину…

Чтобы узнать, что происходит с нашими зубами и желудком, когда мы пьемнапитки с ортофосфорной кислотой, был проведен простой эксперимент. В стаканы с напитками Кока-кола, Фанта и Аквадар мы поместили куриные яйца, скорлупа которых по составу близка к человеческим зубам икостям.

Через 3 дня все яйца поменяли цвет: то, которое лежало в темном напитке (кола) –стало насыщенно коричневого цвета, попробовали потереть – цвет уже не сходил, т.е. яйцо«покрасилось», впитав в себя «краску». Те же яйца, которые лежали в Фанте и Аквадаре, покрылись легким налетом истали мягкими.

Когда мы, достав образцы, протерлиихпальцами, оказалось, что на пальцах остаетсяналет – верхний слой скорлупы как бы растворяется (мы сделали вывод, что это произошло в результатеразрушения кальция в скорлупе).

Человеческие зубы под действием фосфорной кислоты могут терятьсвою твердость аналогичным образом. Если вы будете выпивать несколько бутылоклимонада каждый день, зубы начнут быстро портиться.

  1. Разбив яйца и посмотрев на скорлупу изнутри, мы заметили, что она не поменяла своего цвета.
  2. В результате этих опытов мы решили, что может быть, конечно, все зубы и не
  3. растворятся, но пить такую жидкость нам страшновато.

Выводы: В лимонадах содержится много сахара. Кока-кола, Фанта и другие напитки содержат вещества, которые разрушают ржавчину, кальций, следовательно, негативно воздействуют на зубы, желудочно-кишечный тракт. Если вы все-таки пьете газировку, пейте ее через соломинку, чтобы напиток не соприкасался с зубами.

Мы проанализировали состав этих напитков на предмет содержания различных добавок. Большинство входящих в состав лимонадов добавок вызывают аллергические реакции, некоторые из них оказывают канцерогенный эффект. Относительно безопасными являются лимонная и аскорбиновая кислоты и гуаровая камедь.

Кофеин

Содержится в различных напитках, в малых дозах оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему. В больших дозах вызывает истощение и со временем зависимость.

  • Натрий бензоат (Е 211)
  • Оказывает канцерогенный эффект (вызывает рак).
  • Разрушает печень, нарушает работу нервной системы.
  • Консервант Е211 может вызывать обострение заболеваний и аллергическую реакцию.
  • Краситель E150 Сахарный колер

E150 Сахарный колер относится к относительно безопасным химическим веществам. Краситель E150 Сахарный колер может вызывать у людей тяжелую и стойкую аллергическую реакцию в том случае, если человек страдает индивидуальной непереносимостью карамели.

  1. Сахарозаменитель цукламат
  2. Побочное действие цукламата – возможные кожные аллергические реакции.
  3. Заменитель сахара – ацесульфам калия (Е 950)

Сладость ацесульфама калия в 200 раз больше сладости сахарозы. Так же, как и иные синтетические сахарозаменители, не усваивается организмом.

Аспартам по химическому составу — это метиловый эфир. В организме в процессе метаболизма образуется метанол, такой древесный спирт (входит в состав стеклоочистителей и других технических жидкостей) он крайне токсичен сам по себе и опасен для человеческого организма.

Эфиры глицерина и смоляных кислот (E445)

Употребление добавки Е-445 способно привести к снижению холестерина в крови и веса. Применяемая добавка Е445 в качестве эмульгатора может приводить к раздражению слизистых оболочек организма и к расстройству работы желудка. В производстве детского питания эфиры глицерина не используются.

Добавка аскорбиновая кислота (Е300) синтезируется искусственно, используется во многих продуктах (мясные, рыбные и другие консервы, сладости) и безопасна для здоровья человека. Более того, аскорбиновая кислота — это витамин С, который человеку необходим, так как участвует во многих жизненно важных процессах.

Лимонная кислота (Е330) также синтезируется искусственно (для промышленного применения), также участвует во многих физиологических процессах человеческого организма и неопасна для здоровья. Добавляется она во многие напитки, сладости, выпечку.

Гуаровая камедь

Гуар является производным растительного происхождения и с химией практически не связан. Единственный случай, когда камедь может принести вред, это при чрезмерном ее употреблении.

Ароматизаторы

Все знают, что ароматизаторы, как и прочие пищевые добавки, очень вредны для организма, особенно детского. Отдавайте предпочтение продуктам с натуральнымиароматизаторами, так вы хотя бы не нанесете особого вреда своему здоровью.

Химические же добавки очень негативно могут повлиять на ваше здоровье. Чрезмерное употребление продукции с химическими добавками может провоцировать рост раковых клеток и вызывают нарушения функции печени.

Применение химических и условно натуральных полностью запрещено для производства детского питания.

Выводы

При всей популярности газировки, напиток этот далеко не безобиден, особенно для детей.

Обычная сладкая газированная вода (не минеральная), которая в огромном количестве представлена на прилавках наших магазинов, не содержит ни витаминов, ни минеральных веществ, так нужных растущему организму, если, конечно, она не является специально разработанной и обогащенной витаминами (в таком случае на этикетку выносится соответствующая маркировка). Зато в ней в полном объёме присутствуют консерванты, ароматизаторы (в подавляющем большинстве, синтетические, а не натуральные) и красители. Для детей она вдвойне вредна, так как у них ещё не сформирован взрослый тип секреции желудка — она у них более низкая, а всякие лимонады ещё более снижают кислотообразование. Красители могут вызвать аллергические реакции, а один из ингредиентов газировки — углекислый газ (диоксид углерода) — вызывает отрыжку, вздутие кишечника и другие нежелательные явления в организме.

Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует другую неприятность — кариес.

И даже если ребёнок будет чистить зубы два раза в день и полоскать рот после стакана газировки, это лишь уменьшит, но не устранит вредное влияние этого продукта и не обеспечит должной защиты.

Если же производители вместо сахара добавляют сахарозаменители, лимонад не становится полезней — такой напиток с содержанием «химии» давать ребенку до трехлетнего возраста вообще нельзя.

  • Рекомендации:
  • Как отучить себя от газированных напитков
  • Вот несколько советов:
  • Покупайте обычную питьевую воду вместо газированной. Если трудно сразу
  • перейти на обычную воду, покупайте бутилированную и на протяжении некоторого времени добавляйте в неё пару капель лимонного или лаймового сока.
  • Если нравятся обогащенные углекислым газом напитки, пейте газированную
  • минеральную воду.
  • Держите бутылку столовой или минеральной воды всегда под рукой, чтобы при
  • наступлении желания выпить газировки вы могли ею воспользоваться.
  • Подготовьте себя к тому, что на первых порах после отказа от сладких напитков
Читайте также:  Свекольный сок – 12 полезных свойств и противопоказания

будет наблюдаться состояние гипогликемии (падение уровня сахара в крови). Это быстро пройдет.

Помните эти простые, но очень полезные советы, и в скором времени, увидев результаты, вы будете убеждать окружающих людей отказаться от газированных напитков.

Мы планируем продолжить наше исследование и выяснить, насколько полезны свежевыжатые соки, соки в пакетах, квас и другие прохладительные напитки и выяснить, что лучше всего пить, чтобы утолить жажду.

Источник: https://infourok.ru/issledovatelskaya-rabota-po-teme-tak-li-vredni-gazirovannie-napitki-1713430.html

Влияние газированных напитков на организм человека — Всё о газированных напитках

Газировка очень плохо действует на работу желудочно-кишечного
тракта.

Для детей она вредна ещё больше, так как у них еще не сформирован
взрослый тип секреции желудка — она у них более низкая, а лимонады еще более
снижают кислотообразование.

Красители могут вызвать аллергические реакции, а
один из ингредиентов газировки — углекислый газ (диоксид углерода) — вызывает
отрыжку, вздутие кишечника и другие нежелательные явления в организме.

Сахар в большом количестве присутствующий в газированной воде,
провоцирует другую неприятность — кариес. И даже если Вы будете чистить зубы
два раза в день и полоскать рот после стакана газировки, это лишь уменьшит, но
не устранит вредное влияние этого продукта и не обеспечит должной защиты.

Пациенты с высоким уровнем сахара в крови чаще подвержены раку
поджелудочной железы и мочеточников. У женщин вероятность возникновения этих
заболеваний на 25% выше, чем у мужчин. Хотя рак предстательной железы у мужчин
с избыточным весом и большим содержанием сахара в крови встречается реже, чем у
тех, чей вес находится в пределах нормы.

«За исключением рака простаты, у мужчин с высоким уровнем сахара в
крови риск получить раковые заболевания на 17% выше, чем у остальных, — говорит
врач-уролог Пэр Статтин, доцент университета города Умео.

— Поводом для особого
беспокойства является тот факт, что за последние 13 лет, в течение которых мы
проводили исследования, средний уровень сахара крови у населения страны вырос в
среднем на 17%.

Можно предположить, что это приведет к увеличению случаев
раковых заболеваний».

Газировка добавляет в наш рацион ненужные, «непищевые» калории. К
тому же, как было выявлено в одном из исследований, полные подростки получают
более 10 процентов своих калорий от газировок, тогда как у их сверстников с
нормальным весом напитки обеспечивают только 7,6% калорий.

Те, кто пьют газированные напитки вместо молока или других
молочных продуктов, скорее всего, будут иметь более низкое потребление кальция.
А это чревато развитием остеопороза, заболевания, при котором кости становятся
хрупкими и легко ломаются.

В настоящее время 10 миллионов американцев имеют
остеопороз. Еще у 18 миллионов понижена плотность костной ткани, и они входят в
группу риска, которым грозит это заболевание. Взрослые теряют способность
накапливать кальций в костной ткани.

Именно поэтому рекомендуется потреблять
больше кальция в возрасте от 9 до 18 лет. Развитие остеопороза обычно
проявляется после пятидесяти. И вред газировок сразу не заметен.

Но
исследования показывают, что и 3-15-летние дети, у которых были переломы
костей, имели более низкую плотность костной ткани, которая могла быть
следствием низкого потребления кальция.

Сердечно-сосудистые болезни. Их возникновению способствует питание, богатое насыщенными жирами и
холестерином. Играет свою роль курение и сидячий образ жизни. Кроме того, для
многих взрослых развитию таких заболеваний может потворствовать и диета,
богатая сахаром. Она способствует развитию атеросклероза.

Ученые также заподозрили связь между потреблением газировки и
почечно-каменной болезнью.

Вызывают беспокойство и некоторые пищевые добавки, используемые в
газированных напитках. Кофеин, который содержится в большинстве напитков,
производимых «Кока-Колой» и «Пепси-Колой», является мягким психоактивным
стимулятором, способным вызывать зависимость.

Одна из проблем, связанных с
кофеином, имеет отношение к уже упоминавшемуся остеопорозу. Дело в том, что
кофеин увеличивает выделение кальция с мочой. Не говоря уже о том, что кофеин
может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли.

У
детей может нарушаться способность концентрировать внимание.

Газированные напитки могут повреждать ДНК. К такому неожиданному выводу пришёл Питер Пайпер из университета
Шеффилда, проведя серию опытов в своей лаборатории.

Многие проблемы, связанные
с возрастными изменениями или злоупотреблением алкоголя, такие как цирроз
печени и болезнь Паркинсона, оказывается, могут вызываться и обычными
прохладительными шипучками.

Они (а вообще-то и не только они) содержат
вещество, вредное воздействие которого, по мнению Пайпера, до сих пор
недооценивалось.

Речь идёт о бензоате натрия (E211), широко распространённом
консерванте в пищевой отрасли, одобренном всяческими соответствующими органами
в разных странах.

Бензоат натрия как-то уже был предметом беспокойства, только в тот
раз шла речь о его канцерогенном эффекте. Дело в том, что при соединении
бензоата натрия с витамином C в безалкогольных напитках, образуется бензол,
канцерогенное вещество. Были даже случаи удаления из продажи некоторых марок
напитков из-за повышенного против норм содержания бензола.

Однако, в целом, E211 считается безопасной добавкой, разумеется,
при соблюдении действующих нормативов на его предельное содержание в продуктах.

Теперь Питер Пайпер, профессор молекулярной биологии и
биотехнологии, проверил воздействие бензоата натрия на живые клетки дрожжей и
открыл, что это соединение повреждает важную область ДНК в митохондриях.

Он говорит: «Эти химикалии вызывают серьёзное повреждение ДНК в
митохондрии так, что они полностью инактивируют её.

Митохондрии дают вам
энергию, и если вы повреждаете их в большом количестве, клетка начинает
работать со сбоями.

Есть множество болезней, которые связаны именно с
повреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона и ряд нейродегенеративных
болезней, а ещё — это связано с процессами старения».

Таким образом, полагает учёный, нормы содержания E211 в пищевых
продуктах следует пересмотреть, проведя больше исследований. Он считает, что
существующие методы определения вреда от бензоата натрия — некорректны и не
учитывают описанного выше открытия. Особенно беспокоится Пайпер о детях, которые
потребляют газированные напитки в больших количествах.

На рекламу в США компании-производители сладких напитков тратят не
менее $700 млн. в год. При этом по данным журнала Advertising Age, в 2005 году
Coca-Cola Co заняла 14-е место в мире по размерам рекламного бюджета. По данным
общественной организации Национальный Альянс Здорового Питания, одна из причин
популярности подобных напитков — их относительно невысокая стоимость.

По подсчетам Университета Техаса, примерно 33% людей,
которые на протяжении долгого времени выпивают 1-2 банки подобных напитков в
день, приобретают лишний вес или страдают ожирением; если доза «газировки»
превышает 2 банки в день, то шансы ожиреть увеличиваются до 47%. Любопытно, что
для любителей диетических вариаций подобных напитков шансы потолстеть еще выше.В ходе исследования выяснилось, что
треть 1-2-годовалых детей уже пробовали подобного рода напитки.

Исследовательский Центр Науки и Интересов Общества,
опубликовавший доклад о влиянии лимонада на состояние американских талий,
назвал безалкогольные напитки «жидкими конфетами». Дело в том, что подростки в
этом виде потребляют 12-15 чайных ложек сахара в день.

По официально принятым в
США нормам, суточная доза потребления сахара не должна превышать 6-12 ложек (в
зависимости от возраста человека, состояния его здоровья и образа жизни).

Кроме
сахара, тревогу вызывают и иные ингредиенты «жидких конфет»: кофеин вызывает
привыкание и в больших количествах негативно влияет на нервную систему,
некоторые красители способны вызвать аллергию, астму и иные малоприятные
недуги. Кроме того, подобные напитки, употребляемые в больших количествах,
негативно воздействуют на зубы.

В 2005 году было опубликовано исследование,
проведенное Вирджинским Технологическим Институтом, авторы которого пришли к
выводу, что сладкие напитки негативно влияют на улыбки взрослых людей — дети от
этого качества лимонадов не страдают.

Все газированные напитки рекомендуют пить охлажденными, но есть
один общий эффект, который касается употребления всех холодных напитков. В
практике советских рентгенологов (проф. В.Д.Линденбратен, 1969) был такой
случай.

Надо было добиться удержания бариевой каши в желудке на время,
необходимое для рентгенологического исследования. Но оказалось, что если кашу
давать без предварительного подогрева, то каша покидает желудок быстрее, чем
рентгенологи успевали настроить свою не столь совершенную аппаратуру.

Рентгенологи заинтересовались этим фактом, провели эксперименты и, выяснили,
что если запивать пищу холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то
время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут (подробнее
об этом в докторской диссертации Линденбратена В.Д.

«Материалы к вопросу о
действии на организм тепла», 1969, Институт экспериментальной медицины АМН
СССР, г. Ленинград).

Это, во-первых, прямой путь к ожирению, так как такой
пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. Во-вторых,
так и начинаются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нормального
переваривания, как такового и не было.

При этом на горячие напитки — чай, кофе
— устанавливается достаточно высокая цена и они не включаются в комплексные
наборы, зато ледяная «Кока-Кола» стоит сравнительно дешево.

Из вышесказанного
можно сделать вывод: чтобы избежать проблем с пищеварением, никогда не
запивайте еду холодными напитками! Прием теплой Колы-Лайт приводит к распаду
аспартама на очень вредные составляющие, прием холодной Колы вызывает
моментальное покидание из желудка не переваренной пищи.

Краткий обзор:

1.     Сладкие газированные напитки, потребляемые в больших
количествах, неизбежно приводят к диабету и ожирению.

2.     Фосфорная кислота способствует выведению из организма
кальция, магния и цинка, что тоже не есть хорошо.

3.      Хуже всего то,
что при потреблении многих лимонадов жажда лишь возрастает, заставляя
потреблять все больше напитка.

4.      Упот­ребление газированной воды может повышать
кислотность желудочного сока, стимулировать моторную деятельность кишечника.

5.      Все химические добавки, внесенные в напиток для
улучшения вкуса, запаха, цвета, а также консерванты, внесенные для уве­личения
срока годности продукта, потенциально являются довольно сильными аллергенами.

6.      Сахар, в большом количестве присутствующий в
газированной во­де, провоцирует кариес.

7.       Фенилаланин,
содержащийся в аспартаме, изменяет порог чувствительности, истощает запасы
серотонина, что способствует при употреблении его в больших дозах развитию
маниакальной депрессии, припадков паники, злости и насилия.

Источник: https://www.sites.google.com/site/gaznapitkiru/cover-page/vlianie-gazirovannyh-napitkov-na-organizm-celoveka

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector