Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

Начнем с того, что процедура отделения ядер абрикоса от мясистой части довольно трудоемкая. По этой причине лакомство было долгое время доступно лишь богатым сословиям.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияВ абрикосовых косточках содержатся полезные элементы

В состав этого продукта входят разнообразнее полезные элементы, причем их концентрация довольно большая. К примеру, там можно обнаружить кальций, фосфор, натрий, магний, железо, а также витамины А, В, С, Е и F.

Если говорить о калорийности, она довольно высокая – 520 ккал. Также абрикосовые косточки  содержат большой процент масел, что позволяет использовать их в производстве косметики.

Видео «Полезные свойства абрикосовых косточек»

Из этого видео вы узнаете, чем могут быть полезны косточки от абрикосов.

Полезные и лечебные свойства

Сейчас подробнее рассмотрим, какая же польза от этого чудодейственного продукта.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияСостав абрикосовых косточек

Для мужчин

Считается, что абрикосовые косточки будут полезны мужчинам в нескольких случаях.

Во-первых, продукт будет полезен тем, кто планирует завести детей: косточки содержат высокую концентрацию витамина Е, который непосредственно влияет на плодовитость.

Во-вторых, продукт является калорийным и содержит большое количество растительного белка. По этой причине тем, кто наращивает массу тела, он обязательно пригодится.

Для женщин

А вот женщинам рекомендуют принимать данный продукт, поскольку он положительно влияет на состояние кожи и волос. Кроме того, вещества, содержащиеся в ядрышках, помогают укрепить ткани хрящей и суставов. Косточки активно используются в косметологии, но об этом мы поговорим чуть позже.

Во время беременности лучше не употреблять абрикосовые косточки: несмотря на полезные свойства, они могут навредить плоду. Поэтому учитывая риски, лучше обезопасить себя и своего ребенка.

При заболеваниях

Продукт активно применяют при заболеваниях печени и простудах. Сейчас рассмотрим каждый случай в отдельности:

  1. Заболевания печени. Людям, страдающим от цирроза, тромбоза печеночной вены и пилетромбоза рекомендуют приготовить настойку из абрикосовых косточек. Для этого ядрышки (20 г) заливают 200 мл теплой воды и оставляются на ночь, чтобы смесь настоялась. После этого полученный настой пьют по 3 раза в день по 1 ст. л. перед приемом пищи.
  2. Простуда. Если вы простудились, можно попробовать помочь организму, используя ядра абрикоса. Вам понадобятся 3 ст. л. меда, лимонная цедра, орехи и ядрышки абрикоса (по 20 г). Орехи и косточки истолочь, перемешать с остальными компонентами и есть по 1 ч. л. в день.

Применение косточек абрикоса

Сейчас подробнее поговорим о том, сколько существует разнообразных способов применять косточки абрикоса.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

В кулинарии

Косточки абрикоса активно применяются в кулинарном деле. Существует несколько хороших способов разнообразить ваше ежедневное меню и сделать его более изысканным.

Так, ядрышки могут использоваться для приготовления разнообразных десертов (от выпечки до вафель с мороженым). Также можно добавлять этот ингредиент при приготовлении джемов и варений.

В косметологии

Данный продукт нередко применяется в косметологии. Из него можно изготовить несколько бьюти-продуктов, которые помогут вам всегда выглядеть прекрасно. Хотя нужно учитывать особенности кожи и быть готовым к тому, что вам средство не подойдет.

Масло для лица и волос

Считается, что абрикосовое масло одинаково хорошо подходит для всех типов кожи – от сухой до жирной и проблемной. Поэтому ему находится множество применений: основа под макияж, крем и даже ингредиент для масочек.

Например, питательная и увлажняющая маска готовится следующим образом:

  1. Смешиваем 1 ст. л. масла и 1 ч. л. сметаны.
  2. Наносим эту смесь на очищенное лицо и смываем через 20 минут.

А вот каким образом можно приготовить маску для волос:

  1. Берем по 2 ст. л. кокосового и абрикосового масел.
  2. Перемешиваем масла и наносим на волосы (при нанесении избегайте участков у самых корней).
  3. Оставляем масочку на 1–2 часа, после чего смываем.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияМасло для лица и волос из косточек абрикоса

Скраб для лица

Еще одно интересное применение абрикосовых ядрышек – изготовление скраба для лица. Скрабы использовать необходимо, так как они отшелушивают сухую кожу и помогают лицу оставаться свежим.

Обычно лицо скрабируют перед нанесением питательных масок.

Как приготовить скраб:

  1. Берем измельченные абрикосовые косточки и 1 ст. л. косметического масла (любого).
  2. Перемешиваем ингредиенты и наносим на лицо массирующими движениями.
  3. После скрабирования тщательно умойтесь и нанесите успокаивающий крем либо маску.

В медицине

Абрикосовым косточкам находится применение даже в сфере медицины. Сейчас подробнее рассмотрим, для чего их советуют использовать.

Против онкологии

Считается, что ядрышки абрикоса могут помочь от рака. Это довольно распространенный метод. Обычно используют плоды дикого абрикоса, обязательно свежие и спелые. Считается, что больному станет лучше, если употреблять до 10 косточек в день на протяжении трех месяцев. Однако ни в коем случае не бросайте медикаментозное лечение!

Для набора веса

Так как сами косточки очень калорийные и содержат большое количество белка, они используются для набора мышечной массы. Однако тут мы советуем вам обратиться к профессионалам, которые помогут составить подходящий рацион.

При болезнях сердца

Считается, что употребляя мякоть и масла, которые содержатся в косточках, человек помогает работе сердечно-сосудистой системы. Однако если у вас проблемы с сердцем, сначала обратитесь к врачу и проконсультируйтесь с ним. Самолечение может быть опасно для здоровья.  

Против гельминтов

Существуют случаи, когда употребление малого количества сырых ядер абрикоса помогало бороться с гельминтами. Однако тут, как и в предыдущих случаях, лучше обратиться в больницу, а не полагаться на народную медицину.

Противопоказания и возможный вред

Мы уже поговорили о том, как полезны косточки абрикоса. Сейчас рассмотрим, какие есть противопоказания у этого чудодейственного продукта.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияВ косточках абрикоса присутствует цианид

В состав ядер, помимо полезных элементов, входят и яды. Один из них – цианид, который абсолютно безвреден в малых дозах, но при большой концентрации наносит организму непоправимый вред.

Горькие ядра нельзя кушать, поскольку они содержат большое количество синильной кислоты.

Продукт не рекомендуется к употреблению беременным и кормящим, аллергикам, людям, страдающим от сахарного диабета, обостренных заболеваний печени и с нарушениями в работе щитовидной железы.

Можно ли отравиться абрикосовыми косточками

Ответ однозначный: абрикосовыми косточками можно отравиться. Это происходит, если вы съедите несвежие или неправильно обработанные ядрышки. Мы уже говорили, что в их составе содержатся цианид и синильная кислота, они и вызывают отравления.

Симптомы такого отравления:

  • слабость;
  • затруднение дыхания, першение в горле;
  • ноющая головная боль;
  • боль в животе, как от переедания;
  • тошнота;
  • паника.

При появлении таких симптомов немедленно вызывайте скорую помощь. Пока врачи едут промойте больному желудок и дайте активированный уголь.

Итак, мы рассмотрели весьма интересный продукт – косточки абрикоса. Несмотря на то что в ядрышках содержится уйма полезных элементов, они могут представлять огромную опасность. Поэтому мы советуем перед применением проконсультироваться с лечащим врачом, и только с его согласия употреблять этот продукт.

Источник: https://plodovie.ru/derevya/abrikos/polza-i-vred-abrikosovyh-kostochek-30544/

Абрикосовые косточки, есть ли польза в лечении онкологии

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

В научном мире уже много лет, ведется полемика по сбору доказательств действенного лечения раковых заболеваний, препаратом, приготовленным на основе вытяжек из ядер косточек абрикоса, который называется витаминоподобным веществом с торговым названием лаэтрил.

Абрикосовые косточки польза и вред сегодня в статье. Какие вещества входят в состав ядер, чем они интересны и опасны, как влияют на здоровье и можно ли есть ядра косточек.

 Абрикосовые косточки польза и вред

Хоть и растут абрикосы не во всех регионах России, вкус этих фруктов знаком всем с детства по компотам, которые всегда были в продаже, джему и варенью. Мне особенно запомнился компот в литровых жестяных банках. Невзирая на расхожее мнение, что косточки часто выбрасываются, мы всегда собирали их и раскалывая молотком съедали.

Почти два тысячелетия назад были завезены абрикосы из Китая и их стали культивировать в Армении, поэтому иногда этот фрукт называют «армянским яблоком».

В наши дни ядрышки абрикосовые можно свободно купить на рынке, они доступны для всех, их используют не только для лечения, но и в кулинарии, вместо миндаля и в косметологии, для приготовления масок и кремов.

Химический состав ядер абрикоса

Главное предназначение абрикосовых косточек — создание запаса всех необходимых питательных веществ для нового ростка, нового дерева. Поэтому, с уверенностью можно говорить, что состав  отличается богатством и разнообразием химических элементов.

  • Витамины, заложенные в ядрах, способны удовлетворить суточную потребность человека,  выделяются:
  • Витамины группы В, известные своей способностью борьбы с раковыми клетками.
  • Никотиновая кислота (РР),  считающаяся лекарственным средством, поскольку выполняет главную роль в  окислительно-восстановительных реакциях, синтезе ферментов, обменных процессах углеводных и липидных.

Витамин А, играющий важную роль в зарождении, развитии и росте всех клеток организма: мышечных и костных. Поэтому от его присутствия в организме зависит здоровье всех органов и систем, а значит молодость.

Посмотрите видео с Еленой Малышевой о Пользе и вреде абрикосовых косточек

От витамина С, зависят многочисленные химические реакции, происходящие внутри организма и в первую очередь:

  • синтеза интерферона, отвечающего за состояние иммунитета;
  • серотонина —  гормона радости.

От него зависит торможение процессов преждевременного старения и профилактика когнитивных способностей человека, влияющих на развитие болезни Альцгеймера.

От витамина  F или присутствия незаменимых жирных кислот, зависят показатели крови (давление, холестерин), работа сердца и состояние опорно-двигательного аппарата. А еще без этого витамина невозможен процесс размножения, что говорит о его важности.

Данное сочетание витаминов, дает возможность народной медицине, использовать ядра для поддержки зрения, печени и железы щитовидной, для борьбы не только с микробами, но и опухолевыми клетками.

  • Из микроэлементов отмечается присутствие железа и калия, магния и натрия, кальция и йода, которые помогают в борьбе с анемией, заболеванием мочеполовой системы, активизируют работу щитовидки и головного мозга.
  • Большое количество аминокислот: Ненасыщенные жирные кислоты ( линоленовая и линолевая, олеиновая) и насыщенные (миристиновая, пальмитиновая, стеариновая) — проявляют мощный антиоксидантный эффект, способствующих сохранению молодости организма.
  • Эфирных масел и белков, жирных масел и природных пигментов.
  • Токоферолов, предупреждающих преждевременное старение организма.

Клетчатка, наполняющая ядра, идет на изготовление лекарства, направленного на снижение уровня холестерина, очищения крови, улучшения работы кишечника.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

Абрикосовое масло занимает 60% от всей массы, по своей структуре оно вязкое и с невысокой степенью кислотности. Наличие в составе масел, придает продукту значительную калорийность. Так в 100 г ядер содержится до 510 ккал.

В составе ядер содержатся химические вещества, которые постоянно вызывают спор в научном мире, поскольку они, не взирая на некоторую пользу, все же ставят под сомнение целебность косточек в целом.  К веществам этим относятся:

  • амигдалин,
  • лактоза
  • и эмульсин.

Вред косточек абрикоса    

Исследования ученых показали, что особенно противоречивым  является вещество амигдалин, хотя в небольших количествах оно не опасно и входит в состав косточек многих плодовых деревьев (груши яблок, вишен и слив, персиков). Горьковатый привкус ядрышек говорит о их наличии.

В составе ядер абрикоса содержится до 12% амигдалина, который концентрируется в заостренном конце косточки.

Попав в организм человека, под воздействием сока  желудочного, происходит расщепление вещества на составляющие, одним из которых является синильная кислота.

Являясь сильным ядом, это вещество, при неумеренном использовании ядрышек, может представлять не только вред, но и серьезную опасность для здоровья человека.

Медики оглашают, что опасной для организма являются 40-60 гр. съеденных ядрышков.

Путем экстракции жмыха ядер спиртом, выделяют амигдалин, который представителями нетрадиционной медицины пропагандируется в качестве противоракового  витаминоподобного препарата, под торговым названием витамин В 17 или лаэтрил.

Поскольку препарат имеет высокую токсичность, американские  ученые опровергают целебное воздействие его  и многие страны вносят этот витамин в запретный список.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

В научном мире существует и другое мнение о том, что опасность ядер для здоровья человека слишком преувеличена. Ссылаясь на низкую концентрацию содержания амигдалина в косточках абрикоса, адепты заверяют, что вред здоровью нанести они не могут.

Учитывая недоказанность этого факта, ставить под угрозу свое здоровье все же не стоит. И нельзя забывать, что концентрация амигдалина наиболее выражена в абрикосовом масле.

Читайте также:  Рамбутан фрукт: 12 полезных свойств, рецепты применения и вред

Важно: Говорят, если перед употреблением ядрышек их хорошо просушить или проварить в воде, то содержание ядовитых веществ в них сводится на нет.

Вред организму можно нанести и в том случае, если включать в пищу  старые ядрышки, пролежавшие дома несколько лет. По данным исследований, в них концентрация ядовитых веществ увеличивается.

Кроме всего, ядрышки противопоказаны даже в малых количествах при:

  • острых заболеваниях печени или хронических,
  • при наличии сахарного диабета,
  • имеющихся проблемах со щитовидной железой,
  • при беременности.

Противопоказания необходимо учитывать обязательно.

Какие симптомы могут говорить о легкой степени отравления синильной кислотой:   

Организм реагирует на отравление:

  • слабостью и вялостью,
  • болями в желудке,
  • головными болями,
  • сбоями в дыхании,
  • спазмами желудочными и тошнотой.

Острые отравления сопровождаются перепадами давления и обмороками, судорогами и сердечной недостаточностью, до внезапной остановки дыхания.

Полезные свойства   

Польза ядер абрикосов очевидна, при правильном и умеренном их потреблении. Они способствуют:

Разрушению опухолевых клеток. Химические анализы показывают, что гликозид амигдалин состоит из бензойного альдегида, двух молекул глюкозы и одной цианистой. Находясь в связанном состоянии, при поступлении в организм с пищей, они не представляют опасности. Чтобы глюкозид амигдалин начал распадаться на составные части, требуется присутствие еще одного глюкозида — бета.

Бета-глюкозид синтезируется только раковыми клетками, в здоровых его нет. В организме здоровом, без присутствия опухолевых клеток гликозид распадается на углеводы, совершенно безопасные.

Эта особенность объясняет, по мнению ученых, пользу горьких ядрышек. Синильная кислота из амигдалина высвобождается только в организме, больного раком. И парадоксально то, что высвободившись, яд уничтожает злокачественные клетки.

Полезная информация: С целью профилактики злокачественных опухолей, достаточно съедать по два ядрышка абрикосовых косточек. Взрослым в день допустимо менее 40 г, для детей норма — менее 25 г.

Очищенные ядра косточек, благодаря наличию в их составе большого числа полезных компонентов:

  • Способствуют укреплению мышцы сердечной,
  • Активизируют клетки всего организма на регенерацию и замену старых новыми, что значительно омолаживает человека,
  • Присутствующая клетчатка регулирует перистальтику кишечника, благотворно влияет на микрофлору, помогает справиться с проблемой запоров и геморроя,
  • Наличие антиоксидантов в составе ядер и витаминов с минералами, помогает укреплять иммунитет.

Как принимать

Все зависит от здоровья каждого человека и имеющихся противопоказаний.

При аллергии требуется особая осторожность. После предварительной пробы на чувствительность, лучше дневную норму в 3 семени, разделить и съедать по одному ядрышку до трех раз в день.

Но принимать продукт все же лучше, чем вовсе отказаться от него. Поскольку аллергические реакции по своей причине связаны со слабым иммунитетом, который в свою очередь зависит от поступления витаминов и разных биологически активных веществ, а косточки хорошо его укрепляют.

Сам фрукт относится к представителям продуктов -аллергенов, давая реакцию в виде тошноты, зуда и сыпи, покраснении слизистой оболочки глаза и появлению насморка, признаков удушья.

При диабете для нормализации уровня глюкозы в крови, адепты народной медицины рекомендуют принимать косточки, руководствуясь точной ежедневной нормой, следуя схеме:

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

Для лечения печени применяют ядрышки абрикосовые, особенно при жировом гепатозе, они помогают чистить протоки печени и способствуют рассасыванию клеток жировых. Рекомендации по приему: не более 5 ядер в сутки.

При беременности  и для детей умеренное включение ядрышек в свой рацион только приветствуется, поскольку происходит насыщение организма полезными веществами, способствующими укреплению здоровья.

Для организма женщины важно присутствие железа в составе ядер, содержание этого элемента в период беременности часто понижается.

Насыщенность продукта белками и жирами, позволяет быстро утолить голод, поэтому используют для легких перекусов и во время тренировок спортсменами. Но учитывая высокую калорийность, людям склонным  от излишнего веса и сидящим на диете, придется ограничиваться.

Снижают болевые ощущения. Китайская народная медицина применяет ядра абрикоса для излечения били в суставах. Все дело в том, что клетчатка и пищевые волокна прекрасно втягивают в себя молочную кислоту и другие токсины, являющиеся причиной воспаления и патологий. Поэтому эффективны при лечении остеопороза и артрита.

Понижают артериальное давление, это происходит под воздействием некоторых глюкозидов, при взаимодействии которых с бактериями кишечными, давление понижается.

Как принимать при раке

Как уже стало всем понятно из вышеизложенного, существуют две крайне противоположные точки зрения на этот счет. Адепты народной медицины уверяют в полезности этого продукта при новообразованиях, ученые говорят, что лечение бессмысленно.

Вероятно, истина кроется в золотой серединке. Многие люди едят ядрышки из косточек абрикоса и признаков отравления при этом не наблюдается, ведь поступление предшественника синильной кислоты — альдегида амигдалина происходит в крайне малых дозах.

Которые оборачиваются пользой, а не вредом, действуя как антипаразитарное и антигельминтное средство и освобождая организм от  паразитов.

Представить, что онкобольные за короткий промежуток излечиваются от заболеваний раковых, тоже не возможно.

Вероятно предположить — умеренную пользу данного продукта для поддержания здоровья, что лабораторные исследования подтверждают. Поэтому, добавляя ядрышки в свой рацион в период лечения, назначенного доктором, можно извлечь пользу  в укреплении иммунитета и подкреплении здоровья в целом. Посмотрите видео: Стоит ли выбрасывать абрикосовые косточки

Фитотерапия допускает прием в качестве подкрепляющего лечения целебных трав, содержащих ядовитые вещества, таких как княжик, аконит, болиголов, только важно соблюдать установленные нормы приема.

И если лечение приносит облегчение организму больного, почему бы не воспользоваться им.

Применение предполагает разные способы: их замачивают или напротив — высушивают, измельчают, принимая порошок или смешивая его с медом или просто грызут ядра. Особых различий в этом нет, важно, чтобы они попали в желудок.

Рецепт такой: на 5 кг веса человека принимается одно ядрышко абрикоса, рассчитанную норму делят на два приема, на желудок голодный.

Применение в кулинарии

Применение ядрышек в кулинарии довольно обширно. Измельченные зернышки добавляют в глазури и йогурты, мороженое и в кремы, для приготовления сладкой выпечки и десертов. С ними становятся вкуснее компоты и варенье, используют в качестве посыпки для тортов и пироженых.  Любое кулинарное блюдо становится более вкусным, приобретая абрикосово-пряный привкус, похожий на миндаль.

Как хранить ядра косточек абрикосовых

Абрикосовые косточки польза и вред которых были рассмотрены выше, подлежат хранению до 6 месяцев в сухом месте. При таком хранении продукт сохраняет свои целебные свойства польза которых может понадобиться для поддержки здоровья, а при соблюдении норм потребления, вред совершенно исключается.

Будьте здоровы, уважаемые читатели!

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Источник: https://monamo.ru/zdorov-eda/superfud/abrikosovye-kostochki

Почему полезно есть абрикосовые косточки

А знаете ли Вы, что КОСТОЧКИ АБРИКОСОВ полезны? Нет? Тогда поговорим о том, что произойдет с Вашим организмом, если часто употреблять абрикосовые косточки. Рассмотрим состав, пользу и вред этого продукта.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

Кто из нас в детстве не любил полакомиться абрикосовыми косточками, несмотря на то, что родители твердили нам, что этими самыми косточками можно отравиться. В особенном фаворе были ядра крупных абрикосов с приятным сладковатым вкусом в отличие от горьковатых и терпких косточек мелких плодов.

Состав, польза и вред абрикосовых косточек

  • Состав абрикосовых косточек
  • Сколько можно съедать абрикосовых косточек в день?
  • Польза абрикосовых косточек

Состав абрикосовых косточек

И начать хотелось бы с одного из наиболее противоречивых компонентов абрикосовых косточек – гликозида под названием «амигдалин», который также содержится в горьком мускатном орехе, косточках слив, персиков, яблок и груш. Почему противоречивого? С одной стороны, существует мнение, что это соединение борется с раковыми клетками (об этом мы поговорим чуть позже). С другой стороны – может навредить организму.

  • Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
  • Но обо всем по порядку.
  • Горький привкус косточкам абрикосов придает синильная кислота, являющаяся результатом гидролиза амигдалина – «родственника» цианистого калия.
  • Именно избыток синильной кислоты в организме может привести к отравлению, сопровождающемуся следующей симптоматикой:
  • головной болью;
  • нарушением дыхания;
  • слабостью и вялостью;
  • болью и спазмами в желудке;
  • тошнотой;
  • рвотой.
  1. При остром отравлении могут наблюдаться судороги, потеря сознания, перепады давления и внезапная остановка дыхания.
  2. Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания
  3. Все эти состояния требуют незамедлительной медицинской помощи.
  4. В контексте сказанного возникает вполне резонный вопрос.

Сколько можно съедать абрикосовых косточек в день?

Медики говорят о том, что суточная норма употребления сырых абрикосовых косточек для взрослых составляет не более 40 г, что соответствует 20 косточкам небольших плодов или 10 крупным ядрам.

Детям не рекомендуется употреблять более 2 – 3 косточек в день.

В то же время можно привести контраргумент: в детстве (да и во взрослой жизни) мы съедали намного больше косточек абрикосов без каких-либо последствий для организма. И это факт.

Но! В большом количестве мы ели сладкие косточки абрикосов, в которых содержание синильной кислоты минимальное. Вред организму при чрезмерном употреблении наносят именно горькие на вкус ядра, которые длительно и неправильно хранились и обрабатывались:

Чем дольше Вы храните абрикосовые косточки, тем выше в них содержание амигдалина, который концентрируется преимущественно в заостренном основании ядра. Рекомендуемый срок хранения косточек – 1 год.

С целью длительного хранения косточки абрикосов в обязательном порядке высушиваются и пересыпаются в герметичную емкость, которая хранится в темном сухом месте.

Под воздействием высокой температуры амигдалин разрушается, следовательно, синильная кислота не образуется. Поэтому считается, что опасны для здоровья именно сырые горькие косточки абрикосов.

Совет: перед употреблением просушите абрикосовые ядра под прямыми лучами солнца, прокалите на сковороде либо в духовом шкафу.

Однако не все так печально. Присутствуют в составе абрикосовых косточек и полезные вещества: витамины РР, А, В, С, Е, F, макроэлементы магний, калий, фосфор, кальций.

  • Употребляя порядка 40 г косточек в день, Вы восполните суточную норму магния примерно на 25%, калия – на 18%, фосфора – на 33%.
  • Богаты косточки абрикосов токоферолом и жирными кислотами, помогающими сохранить кожу молодой и красивой, а волосы – здоровыми и шелковистыми.
  • Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Польза абрикосовых косточек

Для набора веса

Кто-то готов ежедневно потеть в прямом и переносном смыслах в спортзале, чтобы избавиться от лишних килограммов, а для кого-то более актуален вопрос набора веса.

Косточки абрикосов – очень калорийный продукт, в 100 г которого содержится порядка 520 ккал, 45 г жиров и 25 г белков. Поэтому ежедневное употребление ядер абрикосов поможет не только набрать вес, но и нарастить мышечную массу.

Для нормализации работы сердца

Жирные кислоты, содержащиеся в ядрах абрикосов, благоприятно воздействуют на стенки сосудов и сердечную мышцу

Вместе с тем, подобными свойствами обладают лишь сырые абрикосовые косточки.

Частое употребление не только абрикосовых косточек, но и мякоти плодов способствует:

  • Снижению содержания в крови «вредного» холестерина, виновного в закупоривании сосудов и образовании тромбов.
  • Уменьшению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Выведению лишней жидкости из организма, что уменьшает отеки и предупреждает их появление (соли калия, присутствующие в косточках, обладают мочегонным и противоотечным свойствами).
  • Повышению уровня гемоглобина, поскольку косточки содержат железо и элементы, повышающие его биодоступность (например, фолиевую кислоту).
  • Нормализации артериального давления.

Для укрепления иммунитета

Хотите укрепить иммунитет, быстрее восстановиться после интенсивных умственных или физических нагрузок? Вам поможет в этом регулярное употребление абрикосовых косточек.

  1. Они содержат калий, кальций, фосфор и ненасыщенные жирные кислоты, благотворно воздействующие на организм в целом и протекающие в нем окислительно-восстановительные процессы в частности.
  2. Йод и магний оказывают стимулирующее действие на работу головного мозга, активизируя тем самым умственную деятельность, улучшая память и концентрацию внимания.
  3. Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

Для кишечника

Абрикосовые косточки мягко регулируют работу желудочно-кишечного тракта, повышают тонус кишечника, уменьшают проявления изжоги и метеоризма.

Особенно полезны абрикосовые косточки для людей, страдающих запорами. При ежедневном употреблении небольшого количества ядер уже через 3 – 5 дней стул нормализуется.

Против гельминтов

Косточки абрикосов издавна применялись в качестве эффективного противогельминтного натурального средства.

Читайте также:  5 фактов о пользе и вреде говяжьей печени

Достаточно съедать 15 – 20 небольших абрикосовых косточек в сутки, чтобы избавиться от гельминтов в течение нескольких дней (таковы отзывы тех, кто прибегнул к такому способу борьбы с глистами).

Для мужчин

Благодаря высокой концентрации витамина Е абрикосовые косточки нормализуют работу половых желез, что положительно сказывается на репродуктивной функции мужчин.

Кроме того, токоферол выполняет еще несколько важных функций в организме мужчин:

  • способствует секреции тестостерона;
  • укрепляет скелетную мускулатуру;
  • усиливает выносливость.

Неудивительно, что многие спортсмены включают абрикосовые косточки в свое ежедневное меню в качестве перекуса.

Вот мы и подошли к самому противоречивому свойству абрикосовых косточек, споры о котором не утихают многие десятилетия.

Косточки абрикосов против рака

Основное соединение, которому приписывают противораковое свойство, это амигдалин (или витамин В17, летрил, лаэтрил). Попробуем дать ему объективную оценку.

И начнем с того, что в процессе гидролиза амигдалин образует 4 молекулы, две из которых – глюкоза. Еще две – это цианид и бензальдегид, которые, высвобождаясь в раковых клетках, и убивают их. При этом глюкоза является своеобразной приманкой для раковых клеток, которые не могут интенсивно расти и размножаться без ферментации сахара.

Проще говоря, раковые клетки «притягивают» амигдалин для получения глюкозы, однако погибают при высвобождении из него же цианида и бензальдегида. Причем это самое «высвобождение» обеспечивает энзим бета-глюкозидаза, присутствующий в большом количестве в раковых клетках.

К тому же существует мнение о том, что цианид и бензальдегид негативно воздействуют исключительно на раковые клетки, не затрагивая при этом здоровых.

Но так ли это на самом деле?

Согласно результатам исследования ученых из Китая, опубликованного Национальным центром биотехнологической информации, амигдалин оказывает токсическое действие как на здоровые, так и на раковые клетки. Справедливости ради надо сказать, что на последние витамин В17 действует наиболее выражено.

Ученые из Софийского университета (Болгария) в ходе исследования, проведенного в 2017 году, получили результаты, позволяющие ПРЕДПОЛОЖИТЬ, что амигдалин проявляет более высокий цитотоксический эффект в отношении раковых клеток. Однако проводилось это исследование исключительно in vitro, то есть в пробирке.

По витамину В17 не проводилось никаких контролируемых клинических исследований, в которых бы сравнивались группы пациентов, получающих лечение летрилом, с контрольными группами, не получающими витамин В17. Также не были проведены двойные слепые исследования, в которых ни пациентам, ни исследователям неизвестно, какая именно группа получает препарат, а какая – плацебо.

И напоследок.

В 1982 году были опубликованы результаты работы 5 американских центров по изучению рака.

Ученые наблюдали за 178 онкологическими больными, применяющими лаэтрил в рамках программы «метаболической терапии», включающей также диету, прием ферментов и витаминов.

При этом до начала лечения большая часть пациентов находилась в хорошем состоянии. Треть пациентов до лечения ни разу не получала химиотерапии.

Употребление витамина В17 не принесло никакой существенной пользы: излечить, приостановить или улучшить состояние онкологических больных не удалось, как и продлить им жизнь. Мало того, у некоторых пациентов была выявлена серьезная интоксикация цианидом, угрожающая жизни.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказания

В результате учеными было сделано несколько выводов относительно амигдалина, который:

  • не проявляет противоопухолевую активность, поэтому использование его при лечении и профилактике рака не обоснованно;
  • является токсичным соединением, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем, вплоть до летального исхода.

Можно ли применять абрикосовые косточки в качестве профилактики раковых заболеваний? Некоторые ученые говорят о том, что можно, но съедать при этом не более 20 ядер в день, при этом вводить в рацион косточки абрикосов необходимо постепенно: сначала 2, затем 3 – 5 в день и так далее. Опять-таки исследований относительно того, могут ли предупредить абрикосовые косточки развитие рака или нет, не проводилось.

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Кстати, сегодня действует запрет на продажу амигдалина (лаэтрила) на территории США и стран Западной Европы. И запрет этот наложен не потому, что фармакологические концерны хотят нажиться на онкобольных, готовых платить любые деньги, лишь бы побороть рак. А по той простой причине, что витамин В17, к сожалению, не лечит рак. Мало того, при передозировке может привести к отравлению.

Свои выводы каждый сделает сам. Но хотелось бы напомнить, что чудодейственного лекарства от рака до сих пор не изобрели, а потому не стоит тратить драгоценное время на эксперименты.

К тому же абрикосовые косточки имеют ряд противопоказаний, среди которых:

  • Беременность и кормление грудью.
  • Аллергия на абрикосы.
  • Сахарный диабет.
  • Заболевания печени (особенно в стадии обострения).
  • Дисфункция щитовидной железы.

Не стоит полагаться на то, что абрикосовые косточки (даже при условии ежедневного их употребления) избавят Вас от всех имеющихся заболеваний. Они могут помочь ускорить процесс восстановления организма, но не следует возлагать на них все надежды, забывая о методах лечения, используемых классической медициной.

Всё о пользе абрикосовых косточек. Защищают ли они от рака? — Результаты исследований.опубликовано econet.ru.

  • Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/pochemu-polezno-est-abrikosovye-kostochki

Польза и вред абрикосовых косточек

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияВ сыром виде косточки абрикоса практически не имеют вкуса. Спектр их применения достаточно обширный: начиная от кулинарии и заканчивая косметической промышленностью, в которой уже давно с самой положительной стороны зарекомендовало себя масло из ядер абрикосов.

Чем же полезны абрикосовые косточки, какими лечебными свойствами и противопоказаниями они обладают, можно ли есть ядра абрикоса без ограничений, эффективны ли они от рака?

Полезные и лечебные свойства

Свойства абрикосовых косточек изучаются ещё с прошлого столетия, и с уверенностью можно сказать, что это действительно уникальный продукт. При ежедневном употреблении в пищу 10-15 косточек абрикоса (норма указана для взрослого человека) можно не только оздоровить и укрепить свой организм, но и вылечить некоторые заболевания.

  1. Профилактика возникновения онкологических заболеваний. Данное свойство абрикосовых косточек обусловлено наличием в них большого количества витамина B 17 (амигдалина). Учёные с мировым именем уверяют, что именно нехватка этого витамина может замедлять процесс выздоровления у больных раковыми заболеваниями. Однако стоит отметить, что эта версия до сих пор научно не подтверждена. Да и официальных биохимических исследований, результаты которых были бы занесены в протокол, научным сообществом не проводилось. Это объясняет крайне скептическое отношение медицины к такому свойству амигдалина.
  2. Укрепление сердечно-сосудистой системы. Косточки, заваренные крутым кипятком, улучшают работу сердечной мышцы и восстанавливают сердечный ритм.
  3. Противопаразитарный и глистогонный эффект.
  4. Увлажнение и питание кожи. Абрикосовое масло, получаемое путём холодного отжима, сохраняет в себе все витамины и поэтому высоко ценится за свои полезные свойства. Оно давно и очень обширно используется в косметической промышленности при производстве увлажняющих и питательных средств для кожи. Масло прекрасно подходит для проведения массажа, а также для добавления в лосьоны, скрабы и различные маски.
  5. Положительный эффект в лечении кашля, а также заболеваний верхних дыхательных путей. Абрикосовое масло (или молочко) даёт хороший результат при использовании в комплексной терапии для лечения бронхита, трахеита, коклюша и ларингита.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияТакой большой спектр полезных свойств ядер абрикоса обусловлен их составом. В состав косточек входят не только витамины и макроэлементы, но и жирные кислоты, необходимые человеку для хорошей работы мозга. Ниже мы приведём таблицы содержания химических элементов, а также пищевой ценности абрикосовых косточек (в расчёте на 100 гр. продукта)

Пищевая ценность калорийность абрикосовых косточек

Энергетическая ценность 519 кКал
Белок 25 гр.
Жир 45,4 гр.
Углеводы 2,8 гр.
Вода 5,4 гр.
Насыщенные жирные кислоты 39,9 гр.
Ненасыщенные жирные кислоты 2,9 гр.

Применение абрикосовых косточек в здоровом и лечебном питании

Благодаря содержанию катехинов и антиоксидантов, косточки абрикоса также помогают бороться с воспалительными процессами в организме, поэтому могут быть элементом лечебного питания для людей с заболеваниями сердца и диабетиков.

Тема применения косточек абрикоса для похудения в данное время освещена не очень обширно. Тем не менее, людям, страдающим лишним весом, следует знать, что регулярное употребление косточек положительно воздействует на жировую ткань и восстанавливает липидный обмен.

Рецепт варенья из абрикосов с косточками

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияВсем хозяйкам на заметку мы предлагаем рецепт приготовления варенья с абрикосовыми косточками. Приготовив такое варенье, вы обеспечите себя витаминами и необходимыми полезными веществами на всю зиму. Вдобавок ко всему это прекрасное средство для укрепления иммунитета.

Что понадобится для приготовления:

  • спелые абрикосы;
  • сахар (сахарный песок берём в расчёте: на 1 кг фруктов 1 кг сахара);
  • вода (примерно 700-800 гр. на 1 кг плодов);
  • очищенные грецкие орехи (на глаз).

Приготовление

  1. В глубокую посуду высыпаем сахар и добавляем горячую воду. Периодически помешивая, ждём, когда сироп начнёт кипеть.
  2. Из абрикосов нужно достать косточки и снять с них скорлупу. Можно сделать это с помощью пресса для чеснока.
  3. В кипящий сироп высыпаем очищенные от косточек абрикосы и варим примерно минут 20, не забывая помешивать и снимать образовывающуюся пенку.
  4. После этого в варенье добавляем грецкие орехи и абрикосовые косточки и продолжаем варить на медленном огне. Орехи можно мелко порубить, а можно оставить их крупными кусочками. На вкус варенья это не повлияет.
  5. Через 15-20 минут горячее варенье распределяем по стерилизованным банкам и плотно закрываем.

Кулинарная сочетаемость

Косточки абрикоса можно есть сырыми или обжаренными на небольшом количестве растительного масла. Можно просто разжёвывать их либо использовать в качестве добавки для различных блюд.

Обжаренные косточки, добавленные в салаты из свежих овощей, сделают их особенными и пикантными на вкус, обогатив их при этом редчайшим амигдалином.

Косточки абрикоса хорошо сочетаются:

  • С овощами (огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны).
  • С растительными маслами (подсолнечное, оливковое, кунжутное).
  • С фруктами (персики, нектарины, сливы, груши).
  • С кисломолочными продуктами (йогурт, сметана, кефир, творог).
  • С крупами (ячневая, рисовая, овсяная).
  • С соками (виноградный, яблочный, грушевый).
  • С различными сортами мяса и рыбы.

Как правильно выбрать абрикосовые косточки

Для того, чтобы косточки абрикоса были полезны и в полной мере обеспечивали организм человека всем необходимым, нужно правильно выбрать продукт. Свежие, хорошего качества косточки внешне очень напоминают миндаль. Они должны быть ровной вытянутой формы. Цвет косточек коричневый, оттенки варьируются от бледного до медно-коричневого.

Особенности хранения

Хранить абрикосовые косточки можно в шелухе либо уже в очищенном виде. Если планируется долгое хранение, то лучше не чистить ядра (это продлит срок годности продукта). Высушенные косточки необходимо сложить в баночку (металлическую, деревянную или сделанную из стекла). Это необходимо для защиты от света, пыли, а также вредителей и солей.

Косточки абрикоса – 15 полезных свойств и противопоказанияИз-за содержания в большом количестве амигдалина косточки абрикоса обладают токсическим воздействием при употреблении их в большом количестве. Норма, являющаяся безопасной для организма взрослого человека – не больше 15 штук в день. При превышении нормы возможна сильнейшая интоксикация, проявляющаяся рвотой, поносом, сильными головными болями. В особо тяжёлых случаях возможно даже появление судорог и потеря сознания.

Абрикосовые косточки в разумных количествах можно есть даже маленьким детям, а также женщинам, ожидающим малыша и кормящим мамам. Однако не стоит увлекаться этим продуктом, так как это может спровоцировать вздутие живота и послабление стула.

Больным сахарным диабетом 2 типа употребление абрикосовых ядер также не противопоказано, но желательно не превышать норму (6-8 штук в день).

Абрикосовые косточки – очень питательный и ценный по своему составу продукт. Они полезны абсолютно и всем – и маленьким детям, и взрослым.

Регулярное употребление в пищу нескольких косточек в день поможет восстановить и усилить защитную функцию организма и укрепить иммунитет. Основное правило, которого стоит придерживаться – это умеренность.

Необходимо помнить, что употребление абрикосовых косточек в больших количествах вместо пользы может принести вред, и в особо больших дозах ядра абрикоса чреваты отравлениями.

Если у вас есть опыт употребления абрикосовых ядер, обязательно делитесь своими результатами с другими читателями. Это позволит им сделать правильный выбор и получить больше информации о применении данного продукта.

Читайте также:  Горчица — польза и вред для организма

Источник: https://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/orex/abrikosovye-kostochki-polza-i-vred.html

Косточки абрикоса полезные свойства и противопоказания

Главная » Лечебные свойства » Косточки абрикоса полезные свойства и противопоказания

Абрикос является универсальным продуктом, ведь широко используется не только его мякоть, но и косточки. Они используются в кулинарии для приготовления йогуртов, мороженого, крема, вафли, глазури. Основой для приготовления масла абрикоса считаются косточки этого фрукта. Это масло широко применяется в косметологии, входит в состав множества средств, препаратов, кремов и шампуней.

Кроме того, ядра абрикосовых косточек также добавляются в лекарственные препараты. Если их немного обжарить, то они приобретают необычный вкус и аромат и вместе с этим они не содержат токсичных веществ, а также отличаются высокой энергетической ценностью. Из данной статьи Вы узнаете о пользе и вреде косточек абрикоса.

  1. Абрикосовые семечки являются источником витамина В17, который способен привести уровень артериального давления в норму. Регулярное употребление абрикосовых косточек или их масла является профилактическим средством, которое не только нормализует давление, но и уберегает человека от заболеваний, которые возникают в результате его нестабильности.

  2. Употребление абрикосовых ядер полезно для укрепления иммунной системы организма. В результате увеличивается способность организма противостоять вирусным заболевания и грибковым инфекциям.

  3. Вещества, которые содержатся в ядрах косточек абрикоса, являются афродизиаками, действие которых направлено на увеличения сексуального желания человека.

  4. В состав косточек абрикоса входит бензальдегид, который характеризируется обезболивающим действием. Поэтому при возникновении болезненных ощущений можно съесть абрикосовую косточку. Такие свойства используются с целью борьбы с артритом, помогает облегчить состояние пациентов с онкологическими заболеваниями.

  5. Людям, которые страдают от систематических запоров, рекомендуется регулярно употреблять семена абрикоса. Они могут не только устранить проблему, но и нормализовать работу всей пищеварительной системы.

  6. Полезные свойства абрикосовых косточек так же проявляются и в форме масла. Масло абрикосовых семян применяется в косметологии. Оно входит в состав большинства средств по уходу за кожей лица.

    Приготовить маску или скраб для лица с маслом абрикосовых косточек можно самостоятельно. Такой препарат поможет очистить, увлажнить и напитать кожу полезными микроэлементами.

    Масло также используется для ухода за телом после приема водных процедур.

  7. В медицине абрикосовые семена применяются в качестве лекарственного препарата при разнообразных болезнях дыхательных органов: бронхит, астма, эмфизема. Также они являются эффективным средством при кашле, выводит слизь и мокроту из организма.

  8. Кроме обезболивающего эффекта, абрикосовые косточки полезны тем, что они обладают противовоспалительными свойствами. Они способны устранять воспалительные процессы и тем самым улучшать состояния пациента при артрозах, артритах. Их действие направлено на снижения припухлости, отечности и болезненности в суставах.

  9. Микроэлементы и химические соединения, которые содержатся в косточках абрикоса, способны укрепить защитные функции организма. Поэтому их систематическое употребление является отличным профилактическим средством в борьбе с различными инфекциями и заболеваниями.

  10. Одной из основных причин образования сбоев в нормальной работе сердечных органов является образования и накопление в кровеносных сосудах холестерина, который накапливается на стенках сосудов и закупоривает их.

    Добавление в ежедневный рацион косточек абрикоса поможет понизить уровень холестерина и очистить кровеносную систему.

    Таким образом, вместе с очищением происходит нормализация функционирования сердечно сосудистой системы.

  11. Масло абрикосовых косточек широко применяется в качестве средства по уходу за волосами. Маску на основе такого масла можно приготовить в домашних условиях. Нагретое масло наносится на всю длину волос, которые укутываются полиэтиленом. Средство смывается теплой водой через полчаса. Такая маска поможет сделать волосяные фолликулы мягкими, гладкими и послушными.

  12. Абрикосовые косточки являются главным источником антиоксидантов, которые способны нейтрализовать свободные радикалы и таким образом, предотвращают процесс повреждения клеток организма, который может привести не только к преждевременному старению, но и к появлению злокачественных образований.

  13. В ядрах абрикоса содержится витамин В17, полезные свойства которого проявляются в устранении и предотвращении образования раковых клеток. Действие витамина направлено на получение образования цианида.

    Именно это вещество способно распознавать и уничтожать поврежденные раком клетки, а также защищать здоровые от негативного воздействия.

    Поэтому употребления ядрышек абрикоса считается профилактическим средством в борьбе с онкологическими новообразованиями.

  14. Косточки абрикоса обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые применяются для борьбы с инфекциями и грибками.

  15. Нормальный кислотно-щелочной баланс крови является основным признаком нормального функционирования организма. Изменения уровня этого показателя может сигнализировать о наличии различных дисфункций. Подержать необходимый уровень рН крови помогут абрикосовые косточки. За счет наличия в них витамина В17, они с легкостью нейтрализуют кислотность и приводят показатель рН в норму.

Количество употребляемых абрикосовых косточек должно быть ограничено так, как их переизбыток может нанести вред здоровью, стать причиной отравления и ухудшения общего состояния организма за счет образования сильнодействующей кислоты.

Для избежания подобного результата перед употреблением семян их необходимо просушить в духовке или немного проварить. Такая термообработка устраняет ядовитые компоненты и усиливает действие полезных веществ.

  • Также не стоит есть семена, которые лежат в шкафу длительный период так, как со временем количество цианистых веществ увеличивается, что может привести к отравлению. К противопоказаниям относятся некоторые заболевания, которыми являются:
  • Употребления косточек абрикоса в количестве более 40 граммов может стать причиной интоксикации организма, которая проявляется через тридцать минут после их поедания. Его основными признаками являются:
  • Также могут, появляется судороги, сердечная недостаточность, нестабильное кровяное давление, потеря сознания.
  • chem-polezno.com

Абрикосовая косточка полезные свойства

Калорийность: 519.1 кКал.

Энергетическая ценность продукта Абрикосовые косточки (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 25 г. (~100 кКал)Жиры: 45.4 г. (~409 кКал)Углеводы: 2.8 г. (~11 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19%|79%|2%

Абрикосовые косточки: свойства

Сколько стоит Абрикосовые косточки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.310 р.

Спектр применения абрикосовых косточек достаточно обширен.

К примеру, в кулинарных целях их нередко используют в процессе приготовления кондитерских глазурей, йогуртов, мороженого, разнообразных кремов, вафлей и других сладких блюд.

Кроме того, на их основе изготавливают ценнейшее вещество — абрикосовое масло, которое часто входит в состав косметических средств, шампуней, масок для лица, а также разнообразных кремов.

Ядрышки, которые добывают из абрикосовых косточек, практически не обладают вкусом, но зато масло, которое содержится в них, может служить основой многих лекарственных средств. В поджаренном виде абрикосовые косточки, точнее их ядра, необычайно вкусны, очень питательны и безвредны. Калорийность абрикосовых косточек составляет около 519.1 ккал на сто граммов.

Польза абрикосовых косточек

Польза абрикосовых косточек просто неоценима. Кстати, существуют даже особые сорта абрикосов, в которых большая косточка и крупные ядра — они нередко используются вместо миндаля. Причем не все абрикосовые косточки практически безвкусны — есть также очень питательные сладкие ядра, в которых содержится около семидесяти процентов ценного пищевого масла.

Многим известны уникальные свойства абрикосовых косточек, которые обусловлены наличием в них большого количества витамина В17. В последние годы учеными разных стран разрабатываются новейшие лекарственные препараты для терапии онкозаболеваний.

Их причиной зачастую становится дефицит витаминов наряду с их дисбалансом с минералами и нарушение обменных процессов.

Доказано, что употребление витамина В17, который преобразуется в организме человека в простой углевод, выступает своеобразной натуральной химиотерапией.

Неоспоримая польза абрикосовых косточек — это их масло, которое было известно еще древним врачевателям из Китая, а затем появилось на территории Европы.

В пятнадцатом столетии англичане приравнивали масло из абрикосовых косточек с золотом — настолько благотворно оно влияло на кожу человека.

В его составе присутствуют жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая), соли магний и калия, токоферолы, фосфолипиды, витамины С, В и А, а также F в активной форме, нередко именуемый витамином красоты.

Ядра абрикосовых косточек, заваренные в виде чая, помогают при лечении сердечнососудистых заболеваний, в то время как в сыром виде они являются натуральным эффективнейшим глистогонным средством. Для взрослого человека употребление не более двадцати абрикосовых косточек в день считается абсолютно безопасной дозой.

Вред абрикосовых косточек

По поводу вреда абрикосовых косточек можно сказать, что шансы получить дозу, которая способна привести к отравлению есть у тех людей, которые часто и в больших количествах их кушают. В остальных же случаях негативного влияния на организм этот продукт не оказывает.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 10 граммов в 1 столовой ложке 30 граммов в 1 штуке 2 грамма в 1 стакане 160 граммов

Пищевая ценность

Полезные свойства абрикосовых косточек

27.10.2012

Одно из любимых занятий детишек – выстукивать молотком по абрикосовым косточкам, с целью добыть их ядрышки. И если при этом они оказались сладкими, то ребята съедают их, если горькими – выбрасывают. Обычно, чем крупнее плоды абрикоса, тем вкуснее их очищенные косточки. Всё же ядро абрикосовой косточки – не только детская забава, но и полезный продукт.

Основная его ценность – витамин В17 (амигдалин), содержащийся в ядрышке. Ещё пол-века назад, учёные открыли, что этот витамин разрушает раковые клетки, действуя сродни химиотерапии.

При достаточном количестве его в организме, эти клетки вовсе не появляются и не развиваются.

Можно было бы утверждать, что основная польза абрикосовых косточек в этом свойстве, если бы амигдалин не запретила FDA (управление по контролю над лекарствами).

Но почему витамин В17 запрещён?

В своё время от цинги и анемии, умирало до 90% моряков, солдат. Погибали от них и простые городские жители. Спустя некоторое время врачей-учёных потрясло открытие – эти болезни возникали от пищевой недостаточности: в организме не хватало необходимых для сопротивления этим заболеваниям витаминов В12 и С. Теперь появилось мнение, что амигдалин спасёт мир от рака.

Амигдалин есть не только в абрикосовых ядрах, но и в горьком миндале, яблочных, вишнёвых, персиковых и сливовых косточках. Он также присутствует в просе, кукурузе, льняных семечках и во многих травах, которые исключены их рациона, благодаря развитию цивилизации. Например, мы заменили ржаной хлеб белым и почти перестали употреблять просо.

Однако официальные исследования амигдалина ещё не проводились: фармацевтические компании отказываются спонсировать этот проект.

Ведь если будут доказаны полезные свойства абрикосовых косточек, то никто не будет покупать дорогостоящие лекарства от рака.

Более того в США было запрещено продавать ядра абрикосов с аннотацией, в которой указывалась информация о витамине В17. А учёные, попытавшиеся далее изучать вопрос, были арестованы.

Сейчас витамин В17 запрещён официальной медициной. Ведь он ставит под угрозу целую фармацевтическую индустрию! Однако врачи-энтузиасты, начавшие исследования 18 лет назад и воодушевившись результатами (их пациенты ещё живы), продолжают работу, не смотря на гонения!

Другие свойства косточек абрикоса

Давайте оставим противоречивые мнения науке и рассмотрим, чем полезны абрикосовые косточки ещё. В их ядрах содержится 28% белков и 50% жирных кислот (линолевой, олеиновой, стеариновой, миристиновой), витамины А, С и F.

Из них методом холодного добывают масло, которое, как и льняное, не любит свет и быстро окисляется. Однако его свойства настолько полезны, что в средние века его даже приравнивали к золоту.

Оно обладает смягчающим, проникающим, заживляющим, антиоксидантным, глистогонным действием.

Потому полезные свойства абрикосовых косточек используют:

  • В кулинарии: толчёные или измельченные косточки добавляют в выпечку, пирожные, вафли, шоколад, кремы, суфле и йогурты.
  • В косметологии: из жжёных косточек делают тушь для ресниц. Абрикосовое масло входит в состав кремов для лица и тела, моющих средств и масок для волос,
  • В народной медицине: с помощью абрикосовых косточек лечат заболевания верхних дыхательных путей. Абрикосовым маслом же лечат стоматит, гастрит, язву, геморрой, отит и насморк.

Для тех, кто ещё спорит о пользе и вреде абрикосовых косточек есть информация для размышления. Природа мудра.

Исходя из этого, возникает вопрос: почему, чем слаще плод, тем больше горечи в косточке? Не потому ли, что съедать их нужно вместе? Действительно, в плоде и косточке абрикоса содержится все необходимые организму вещества.

Суточная норма для здорового человека – 20 плодов (или 7-10 кураги) и 20 косточек. Меньше можно, больше нельзя.

Источник: http://narodzdorovye.ru/lechebnye-svojstva/kostochki-abrikosa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector