Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Всё чаще организм человека сталкивается с нехваткой витаминов и минералов. Многие благополучно восполняют этот недостаток, но часто забывают о таком важном химическом элементе, как цинк. Этот элемент, как железо и йод, необходим для предупреждения многих заболеваний, связанных с нехваткой минералов.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

В 1961 году врачи узнали, что недостаток цинка пагубно влияет на организм. Этот ценный минерал требуется для нормального синтеза многих протеинов и ферментов, а также необходим нашему ДНК.

Рассмотрим подробнее, какую роль выполняет этот элемент в нашем организме:

  • укрепляет иммунитет и способствует регенерации тканей;
  • помогает лучше усваиваться витамину Е;
  • способствует выработке половых гормонов;
  • благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей;
  • помогает поддерживать целостность костей и зубов;
  • необходим для нормального роста и развития организма;
  • обостряет вкусовые и обонятельные рецепторы;
  • предотвращает отслойку сетчатки глаза;
  • нормализует работу нервной системы.

Многие говорят об эффективности химического элемента в предупреждении развития простуды, однако данный факт не доказан. Также цинк помогает справиться с алкогольной интоксикацией и предупреждает возникновение алкогольной зависимости у подростков.

Роль цинка в организме

Цинк важен для любого организма, однако его роль может по-разному проявляться в зависимости от пола человека.

Для мужчин

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Цинк важен для мужского организма, так как он помогает производить главный мужской половой гормон – тестостерон, а также улучшает качество спермы и предупреждает развитие заболеваний простаты.

Для женщин

Адекватный уровень этого минерала в организме женщины должен сопровождать её на протяжении всей жизни:

  1. Этап взросления. Наличие достаточного уровня минералов в организме девочки способствует своевременному половому созреванию, развитию матки и яичников.
  2. Беременность и грудное вскармливание. Цинк необходим для нормального развития плода, а наличие этого химического элемента в материнском молоке нужно малышу для усвоения витаминов и набора веса.
  3. Период старения организма. Зрелым женщинам цинк необходим для предупреждения раннего климакса.

Представительницы прекрасного пола всегда ищут способы сохранить свою молодость и красоту, и цинк может в этом помочь. Он благотворно влияет на состояние кожи, улучшая её цвет и помогая устранить воспаления на лице и теле. К тому же он стимулирует рост волос и ногтей, устраняя их ломкость и слабость, а также препятствует преждевременному возникновению седины.

Суточная норма

В сутки человеку необходимо 10-20 мг цинка для нормальной жизнедеятельности. Однако в период беременности женщине стоит увеличить его употребление до 100 мг. Также стоит увеличить суточную дозу при повышенных физических и психологических нагрузках.

Для наглядности таблица о количестве микроэлемента на 1 кг продукта:

цинка
Продукт
0,25 мг Яблоки, цитрусовые, зеленые овощи
2-8 мг Финики, чёрная смородина, малина, морепродукты, многие овощи
8-20 мг Яйца, чеснок и зерновые культуры
20-50 мг Птица, орехи, зелёный чай, кальмары
30-85 мг Говяжья печень, некоторые морепродукты
130-200 мг Тыквенные семечки, пшеничные отруби

Симптомы при нехватке

Наш организм всегда пытается сказать нам, чего ему не хватает. Например, следующие симптомы могут свидетельствовать о недостатке цинка:

  • замедление роста у детей;
  • изменение вкусовых рецепторов;
  • падение остроты зрения и ночная слепота;
  • потеря волос;
  • плохой аппетит;
  • нарушение сна, быстрая утомляемость и раздражительность;
  • Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффектыплохое состояние кожи, волос и ногтей;
  • возникновение частых простудных заболеваний;
  • понижение сексуальной активности;
  • возникновение болезней простаты у мужчин;
  • развитие новообразований;
  • хронический понос;
  • воспалительные заболевания кишечника;
  • диабет;
  • проблемы с координацией;
  • медленное заживление ран.

Также симптомом нехватки цинка могут служить проблемы с зачатием или выкидыши. Поэтому женщине, желающей стать мамой, необходимо иметь в своём рационе продукты, содержащие этот минерал, или употреблять его отдельно.

Симптомы при избытке

Этот микроэлемент должен присутствовать в нашем рационе в больших количествах, однако и злоупотреблять им не стоит. Не рекомендуется употребление свыше 200 мг в сутки, в противном случае могут возникнуть тошнота, рвота и диарея.

Также излишнее содержание этого минерала может привести к снижению иммунитета и проблемам с кожей и волосами. Важно понимать, что при избытке цинка в организме снижается количество меди. А медь отвечает за правильное усвоение железа.

Продукты, содержащие цинк

Для повышения уровня цинка необходимо пересмотреть свой рацион и включить в него как можно больше продуктов с содержанием этого минерала.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Растительные источники:

  • орехи;
  • чеснок и лук;
  • яблоки, груши, цитрусовые, инжир;
  • неочищенные семена тыквы;
  • зеленые овощи;
  • ягоды;
  • финики;
  • свёкла;
  • томаты;
  • картофель;
  • рис;
  • овсяная и ячменная мука;
  • зелёный чай;
  • пшеничные отруби;
  • грибы.
  • Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффектыКалорийность вареного риса на 100 грамм и полезные свойства продукта.
  • С диетой на основе зеленого чая можно ознакомиться по ссылке.
  • Полезная статья о свойствах говяжьей печени и правильном ее употреблении.

Животные источники:

  • мясо, птица и говяжья печень;
  • морепродукты;
  • молоко;
  • яйца;
  • сыр.

Важно понимать, что всего лишь 20-30% цинка усваивается из продуктов питания, поэтому не будет лишним найти другие источники цинка.

Несмотря на то что сейчас большинство продуктов обогащаются цинком, считается, что до 50% всех людей недополучают требуемое количество этого минерала. Решить проблему можно, употребляя добавки, содержащие цинк.

Сегодня можно приобрести такие препараты в любой аптеке или в интернет-магазине, не тревожась о побочных эффектах от приёма.

Такие средства помогают нормализовать уровень микроэлемента и оказать благотворное влияние на организм.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Цинкит многие предпочитают из-за простоты применения. Это шипучие таблетки, которые, растворяясь в воде, отлично усваиваются организмом. Полученный раствор выпивают до еды дважды в сутки или по рекомендациям врача.

БАД Гепацинк хорошо себя зарекомендовал на отечественном рынке. В его составе также есть витамин Е и биотин. Применяется по 1 таблетке 1 раз в день во время еды, а курс лечения назначается врачом.

Очень популярны стали другие зарубежные бренды витаминов, такие как:

  • Solgar;
  • Now Foods;
  • 21st Century;
  • Nature’s Way.

Линейка данных брендов может похвастаться большим количеством препаратов не только с содержанием цинка, но и с множеством других витаминов.

Подводя итоги, кратко изложим, что нужно знать о цинке:

  1. Необходим для поддержания здоровья, так как участвует во многих жизненных процессах.
  2. Мужчинам помогает поддерживать сексуальную активность, а женщинам зачать и выносить здорового ребёнка.
  3. Необходимо употреблять до 20 мг в день.
  4. Главные симптомы нехватки – замедление роста и развития, быстрая утомляемость, облысение, медленное заживление ран, проблемы с зачатием.
  5. Тошнота и рвота могут быть признаками переизбытка минерала в организме.
  6. Содержится во многих овощах, фруктах, ягодах, орехах, мясе, морепродуктах. Однако рекордсменами по содержанию микроэлемента являются тыквенные семечки и пшеничные отруби. Дополнительные источники цинка – аптечные препараты и витамины.

Источник: https://hudelkin.ru/preparat/cink.html

Цинк: польза для организма, для женщин и мужчин

  • Цинк, польза для организма которого подробно описана в этой статье.
  • Суточная норма потребления цинка для мужчин – 11 мг, для женщин – 8 мг, для беременных 11-12 мг.
  • Цинк участвует почти в каждом биологическом процессе и поэтому его функции очень разнообразны.
  • Не накаплаивается в организме, поэтому необходимо ежедневное насыщение организма цинком.
  • В организме человека насчитывается более 300 различных ферментов, которые требуют цинка для нормального функционирования.

Цинк является микроэлементом, который необходим для здоровой иммунной системы.

Недостаток цинка может сделать человека более восприимчивым к болезням.

Он помогает заживлению ран и играет важную роль в иммунной системе, размножении, роста, вкусе, зрении и обонянии, свертываемости крови и правильной выработки инсулина и в функции щитовидной железы. Содержится он во многих продуктах.

Цинк обладает антиоксидантными свойствами, то есть он помогает защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Дефицит цинка может быть: у пожилых людей, у алкоголиков, людей с анорексией и людей, которые находятся на очень строгой диете.

Симптомы дефицита цинка

  • потеря аппетита
  • плохой рост
  • потеря веса
  • отсутствие вкуса или запаха
  • плохое заживление ран
  • проблемы с кожей
  • облысение
  • понос
  • отсутствие менструации
  • куриная слепота
  • белые пятна на ногтях
  • усталость
  • депрессия

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Кто находится в зоне риска дефицита цинка

Люди с желудочно-кишечными и другими заболеваниями

Операции на желудочно-кишечном тракте и расстройства пищеварения (такие как язвенный колит, болезнь Крона и синдром короткой кишки) могут снизить абсорбцию цинка и увеличить потери эндогенного цинка главным образом из желудочно-кишечного тракта и, в меньшей степени, из почек.

Другие заболевания, связанные с дефицитом цинка:

  • синдром мальабсорбции
  • хроническое заболевание печени
  • хроническое заболевание почек
  • серповидноклеточная анемия
  • диабет
  • злокачественные новообразования
  • хроническая диарея

Вегетарианцы

  1. Биодоступность цинка в вегетарианской диете ниже, чем в невегетарианской, потому что вегетарианцы не едят мясо, которое богато биодоступным цинком и может улучшить усвоение цинка.
  2. Кроме того, вегетарианцы обычно едят большое количество бобовых и цельного зерна, которые содержат фитаты, а они препятствуют его усвоению.

  3. Поэтому вегетарианцам нужно использовать методы повышения биодоступности цинка: замачивание бобов, зерен и семян в воде в течение нескольких часов перед их приготовлением и оставление их после замачивания до образования ростков.

Вегетарианцы также могут увеличить потребление цинка, потребляя больше заквасочных зерновых продуктов, таких как хлеб.

Потому что заквашивание частично разрушает фитат.

Беременные и кормящие женщины

Беременные женщины подвергаются повышенному риску иметь недостаток, отчасти из-за высоких потребностей плода в цинке.

Лактация также может истощать запасы цинка у матери.

Старшие дети, которые находятся исключительно на грудном вскармливании

Грудное молоко обеспечивает достаточное количество цинка (2 мг / день) в течение первых 4–6 месяцев жизни, но не обеспечивает рекомендуемого количества цинка для детей в возрасте 7–12 месяцев, которым необходимо 3 мг / день.

В дополнение к грудному молоку дети в возрасте 7–12 месяцев должны употреблять пищу, соответствующую возрасту.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Люди с серповидно-клеточной анемией

Результаты большого перекрестного исследования показывают, что 44% детей с серповидноклеточной анемией имеют низкую концентрацию цинка в плазме, возможно, из-за увеличения потребности в питательных веществах и / или плохого состояния питания.

Дефицит цинка также поражает приблизительно 60–70% взрослых с серповидноклеточной анемией.

Алкоголики

Приблизительно 30–50% алкоголиков имеют низкий уровень цинка, потому что потребление этанола снижает кишечную абсорбцию цинка и увеличивает экскрецию цинка с мочой.

Кроме того, разнообразие и количество пищи, потребляемой многими алкоголиками, ограничено, что приводит к недостаточному потреблению цинка.

Симптомы избытка цинка

  • Осложнения во время беременности и грудного вскармливания
  • Низкий уровень сахара в крови
  • Тошнота
  • Рвота
  • Боль в желудке
  • Потеря аппетита
  • Головная боль
  • Диарея

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Продукты – лучшие источники цинка

Цинк лучше всего усваивается из продуктов животного происхождения.

  • красное мясо
  • мясо птицы
  • сыр (рикотта, Швейцарский, гауда)
  • креветки
  • крабы и ракообразные.
  • бобовые (особенно фасоль)
  • крупы
  • тофу
  • вареная зелень
  • грибы
  • тыква
  • семечки

Польза цинка для организма

Предотвращает и лечит экзему. Частая причина экземы — это дефицит цинка в организме.

Укрепляет кости. Предотвращает остеопороз у женщин.

Помогает нарастить мышечную массу. Организм использует цинк для того чтобы произвести протеины. Это означает, что цинк играет ключевую роль в построении и поддержании мышечной массы. На самом деле, дефицит цинка может вызвать снижение аппетита и потерю веса.

Очищает организм. Помогает в детоксикации организма путем улучшения функции печени и почек. Дефицит цинка часто связывают с циррозом печени. Минерал также полезен для предотвращения болезней почек и поддержании функционирования внутренних органов.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Полезен во время беременности. Цинк является основным питательным веществом во время беременности, необходим для нормального роста и развития плода. Многие женщины детородного возраста испытывают дефицит цинка. В результате дефицита может родится недоношенный ребенок. Также дефицит может привести к внутриутробной недостаточности.

Читайте также:  Эфирное масло гардении — 7 полезных свойств и противопоказания

Повышает сексуальное здоровье мужчин. Помогает выработать тестостерон, недостаток которого приводит к эректильной дисфункции. При потребляя 30 мг цинка в сутки происходит  увеличение уровня тестостерона у мужчин. Нормальный уровень минерала также поддерживает здоровье простаты.

Предотвращает болезни мозга. Дефицит цинка связан с нарушением функций головного мозга.

Помогает похудеть. Люди с избыточным весом, как правило, имеют низкий уровни цинка. Это означает, что поддерживая нормальный уровень цинка будет способствовать похудению.

Поддерживает иммунитет. Оказывает благотворное влияние на иммунные клетки. Минерал очень хорошо помогает лечить простуду. Способствует более быстрому заживлению ран.

Даже незначительный дефицит может нарушить иммунную функцию и повысить риск бактериальной, вирусной и паразитарной инфекции.

С другой стороны, чрезмерное количество цинка может подавлять иммунитет. Исследование, проведенное на здоровых молодых мужчинах, показало, что высокие дозы цинка снижают некоторые иммунные функции, включая активацию лимфоцитов и фагоцитоз нейтрофилов

Облегчает симптомы ПМС. Уменьшает спазмы и боли, связанные с ПМС. Он улучшает кровоснабжение матки, а также уменьшает воспаление.

Защищает сердце. Помогает защитить сердечную мышцу и предотвращает окислительный стресс, который повреждает сердце. Цинк также помогает регулировать сердцебиение. Также дефицит может также привести к высокому кровяному давлению.

Улучшает пищеварение. У людей с дефицитом часто возникают расстройства пищеварения, самое распространенное из них трудность в переваривании белка. Это происходит потому, что цинк играет важную роль в производстве эфирных кислот желудка. Минерал также может помочь предотвратить некоторые проблемы желудочно-кишечного тракта.

Цинк борется с аллергией и астмой. Пыльца растений, аллерген, который является основной причиной аллергического ринита во многих частях мира.

Цинк увеличивает регуляторные Т-клетки и уменьшает пролиферацию в мононуклеарных клетках периферической крови. Низкие уровни цинка в крови связаны с более тяжелыми симптомами астмы у детей.

Он также способен уменьшить воспаление дыхательных путей и гиперчувствительность.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Польза цинка для женщин

  • Цинк является незаменимым минералом, который женщинам требуется ежедневно для поддержания здоровья.
  • Хотя цинк необходим в небольших количествах, дефицит цинка может вызвать некоторые серьезные и неприятные побочные эффекты — такие как выпадение волос, проблемы с вашим вкусом и обонянием или плохое заживление ран.
  • Женщины нуждаются:
  • в 8 мг цинка каждый день
  • 11 мг при беременности
  • 12 мг цинка в день, при кормлении грудью

Поддержка иммунной системы

Получение рекомендуемого количества цинка каждый день, может помочь женщинам поддерживать свою иммунную систему сильной.

Синтез белка

Ваше тело использует цинк для производства белков. Это означает, что цинк играет ключевую роль в создании и поддержании сухой мышечной массы.

Фактически, дефицит цинка может вызвать плохой аппетит и непреднамеренную потерю веса.

Соблюдение ваших ежедневных потребностей в цинке поможет вам выглядеть и чувствовать себя лучше, а в сочетании с регулярной программой упражнений вы сможете достичь или сохранить — тонус, определенную фигуру.

Здоровые дети

Цинк является ключевым питательным веществом во время беременности, необходимым для правильного роста и развития плода.

К сожалению, многие женщины детородного возраста испытывают дефицит цинка. Недостаток в цинке означает, что у вас есть риск родить недоношенного ребенка.

Сильные кости

Получение суточной дозы цинка может помочь предотвратить остеопороз у женщин, особенно у тех, кто пережил менопаузу.

Польза цинка для мужчин

Здоровье простаты

Здоровье простаты является неудобной темой для большинства мужчин.

Исследования показали, что мужчины, у которых рак простаты имеют более низкий уровень цинка в организме, чем мужчины со здоровой простатой.

Повышает качество спермы

  1. Одним из симптомов дефицита цинка у мужчин является снижение количества сперматозоидов.
  2. Цинк играет жизненно важную роль в производстве сперматозоидов, а также в повышении потенции.

  3. Исследования четко показали, что мужчины, которые принимают меньше цинка, сталкиваются с такими проблемами, как низкий уровень тестостерона и уменьшенный объемом спермы.
  4. Увеличение потребления цинка по сравнению с нормой поможет повысить фертильность.
  5. Ежедневная суточная норма для мужчин составляет 11 мг.

  6. Из растительных источников можно получить цинк из бобов, цельного зерна, орехов, обогащенных злаков и молочных продуктов.

Предотвращает облысение

Цинк может стимулировать рост волос за счет усиления функциональности иммунной системы.

Улучшает спортивные результаты

  • Цинк напрямую влияет на спортивные результаты и силовые тренировки, поскольку он играет основную роль в выработке анаболического гормона.
  • Наличие достаточного количества цинка в организме позволяет высвобождать три наиболее мощных анаболических гормона: тестостерон, гормон роста и инсулиноподобный фактор роста.
  • Исследования также доказали, что цинк в сочетании с силовыми тренировками высокой интенсивности позволяет организму вырабатывать еще более высокий уровень тестостерона.
  • В результате он также восстанавливает силы, энергию и обмена веществ у мужчин.

Источник: https://travart.ru/polza-cinka

Избыток цинка

История применения цинка исчисляется тысячелетиями. Так, эскулапы древнего мира еще пять тысяч лет тому назад весьма активно использовали мазь, приготовленную на основе этого компонента, для лечения разного рода кожных заболеваний и для ускорения процесса заживления ран.

Тем не менее всерьез свойствами цинка и его ролью в биологических процессах ученые заинтересовались лишь в середине двадцатого столетия, когда случайно было выявлено, что у получивших ожоги крыс, раны затягиваются на порядок быстрее, если в их ежедневный рацион добавлять небольшое количество этого минерала.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Роль цинка в организме человека и чем опасен избыток цинка

Цинк является компонентом более чем трех сотен различных ферментов и гормонов.

Он участвует во всех процессах, поддерживающих нормальную жизнедеятельность организма, обеспечивая развитие костной ткани и мозга, оказывая стимулирующее воздействие на деление клеток и их рост, на регенеративные процессы, репродуктивную функцию и иммунную систему и т.д. Таким образом, по степени важности для человеческого организма цинк занимает второе место после железа.

Однако следует отметить, что длительное поступление в организм солей цинка является причиной сильной интоксикации и отравления (избыток цинка чаще всего возникает вследствие вдыхания паров этого элемента). В отдельных случаях серьезное отравление способно привести даже к летальному исходу.

Нормальное усвоение цинка в организме обеспечивается, когда он поступает в комплексе с витаминами А и В6. А вот препятствуют его усвоению следующие вещества:

  • Медь;
  • Олово;
  • Марганец;
  • Железо;
  • Кадмий;
  • Свинец;
  • Кальций (в тех случаях, когда он употребляется в больших дозах);
  • Витамин В9 (фолиевая кислота).

Недостаток цинка может быть спровоцирован чрезмерным поступлением в организм солей и эфиров фосфорных кислот (фосфатов), приемом оральных контрацептивов, препаратов-диуретиков, иммуносупрессивных медикаментов, а также злоупотреблением алкогольными напитками.

Наиболее характерным признаком, отражающим дефицит цинка, является замедление роста.

К другим проявлениям относят: искажение вкусового восприятия, нарушение течения метаболических процессов, снижение защитных свойств организма, развитие осложнений других заболеваний (например, цирроза печени или расстройств, поражающих сердечно-сосудистую систему), нарушение половой функции, замедление полового созревания.

Внутренние изменения дополняются также внешними симптомами: выпадением волос, снижением аппетита, развитием дерматитов, куриной слепотой.

Избыток цинка в организме: причины

Не менее серьезную угрозу для здоровья наряду с дефицитом несет и избыток цинка в организме.

В норме ежедневно организм взрослого мужчины должен получать с пищей 11 мг цинка, организм взрослой женщины – 8 мг.

Для восполнения суточной потребности в этом элементе диетологи рекомендую употреблять семечки тыквы и подсолнечника, устрицы, кунжутное семя, мясо (в особенности говядину и баранину), говяжью печень, бобовые, устрицы и т.д.

При этом отмечается, что даже самое несбалансированное питание не способно спровоцировать избыток цинка.

А вот к причинам, вследствие которых превышается нормальная концентрация цинка, относят:

  • Бесконтрольный прием отдельных лекарственных средств (в том числе избыток цинка провоцируется чрезмерным применением мазей, в составе которых он присутствует в качестве одного из основных компонентов);
  • Употребление в пищу продуктов, продающихся в упаковке, которая содержит в качестве компонентов вещества, провоцирующие образование высокотоксичных соединений цинка (например, сульфаты, хлориды, оксиды);
  • Прием цинксодержащих БАДов – биологически активных добавок (отмечается, что к избытку цинка в организме приводит употребление более чем 150 мг этого элемента в день);
  • Употребление в пищу продуктов, которые хранились в цинковых или оцинкованных контейнерах;
  • Непосредственный контакт с соединениями цинка (например, в условиях производства);
  • Нарушение обмена цинка в организме.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Избыточное поступление в организм микроэлемента провоцирует развитие острой интоксикации. Как правило, при этом симптомы избытка цинка проявляются в довольно короткие сроки.

Характерная симптоматика при отравлении может возникнуть уже спустя 2-3 минуты (в отдельных случаях временной интервал после поступления чрезмерной дозы цинка может составить от двух до трех часов).

Следует также подчеркнуть, что особой чувствительностью к элементу обладают маленькие дети, поэтому характерные проявления отравления у них выражены более ярко по сравнению со взрослыми.

Итак, к основным симптомам избытка цинка относятся:

  • Нарушение функции иммунной системы организма, происходящее по типу гипериммунизации, и как следствие этого, развитие аутоиммунных заболеваний (таких как красная волчанка, ревматоидный артрит и т.д.);
  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Появление во рту характерного сладковатого привкуса;
  • Сильная жажда;
  • Чрезмерная чувствительность желудка;
  • Нарушение функций печени, поджелудочной железы;
  • Снижение в организме концентрации таких важных элементов, как медь, кадмий и железо;
  • Ухудшение общего состояния ногтей, волос и кожи;
  • Озноб;
  • Повышение сонливости;
  • Давящая боль в области грудной клетки;
  • Сухой кашель;
  • Покраснение конъюнктивы и зева;
  • Нарушение функции простаты у мужчин;
  • Резкое повышение температуры тела до 38-40 градусов (как проявление избытка цинка наблюдается спустя приблизительно 2-3 часа после отравления его парами и обычно через несколько часов так же резко падает, сопровождаясь при этом обильным потоотделением).

Особо тяжелые случаи сопровождаются фиброзным перерождением поджелудочной железы, увеличенным сверх нормы показателем глюкозы в крови, пневмонией и отеком легких.

В тех случаях, когда цинк попал в организм через ротовую полость, у пациента также отмечается ожог ее слизистой и слизистой пищеварительного тракта.

При этом также отмечаются упорная рвота с примесями крови, судороги икроножных мышц, характерные проявления почечной недостаточности. Возможно развитие коллапса.

Избыток цинка, который наблюдается на протяжении длительного времени, является предпосылкой для развития онкологических заболеваний внутренних органов. Кроме того, его высокая токсичность оказывает негативное влияние на функцию сердца, кровеносной системы и печени.

Организм людей, у которых имеется хронический избыток цинка, неспособен в достаточном количестве усваивать из пищи медь, кадмий и железо, вследствие чего нарушается его минерализация. Это приводит к замедлению роста костной ткани, ослаблению сухожильных рефлексов, а также повышению общей слабости.

Лечение избыточного содержания цинка

Если у человека наблюдается превышение уровня цинка (в острой или хронической форме), ему требуется медицинская помощь в условиях стационара.

Основа лечения – устранение источника поступления в организм цинка и устранение симптомов передозировки этим элементом.

Источник: https://zdorovi.net/bolezni/izbytok-cinka.html

Цинк – инструкция по применению, состав, показания, аналоги и отзывы

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Это вещество необходимо для ферментов, участвующих в синтезе ДНК, для заживления ран и для поддержания гормонального баланса организма. Цинк (Zn) — существенный элемент, обеспечивающий надежную работу иммунной системы. Многие люди получают недостаточное количество этого жизненно необходимого вещества.

Состав и форма выпуска

Формы выпуска

  • Таблетки
  • Лепешки
  • Капсулы
  • Жидкость

Фармакологическое действие

Этот минерал принимает участие в накоплении организмом гистамина и является основным компонентом целого ряда ферментов, включая рибонуклеиновую кислоту (РНК) и дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК), а также карбонангидразу. Последняя играет ключевую роль в процессе дыхания.

В крови углекислый газ под воздействием карбонангидразы преобразуется в двууглекислый газ и ионы водорода, которые выводятся из организма через легкие и почки. Этот процесс является составной частью системы избавления организма от углекислого газа и поддержания нормального кислотно-щелочного равновесия. Цинк, как правило, не токсичен. Случаев его переизбытка в организме не наблюдалось.

Читайте также:  Список 13 продуктов вызывающих газообразование в кишечнике у взрослого

Цинк необходим для каждой клетки организма. Он концентрируется в мышцах, костях, коже, почках, печени, поджелудочной железе, глазах и в предстательной железе. Организм человека не может вырабатывать данный элемент и потому целиком зависит от его внешних источников.

Влияние на организм человека

Элемент играет важную роль в сотнях процессов, протекающих в организме-от роста клеток, полового созревания и иммунных реакций до формирования вкусовых и обонятельных ощущений. Поэтому каждый человек, принимающий ежедневно поливитамины и минеральные добавки, должен удостовериться в том, что они содержат Zn. При особых состояниях могут быть назначены добавки, содержащие только этот элемент.

Исследования показали, что цинк эффективно лечит множество заболеваний и нарушений, включая угри, нарушения питания у детей, желудочно-кишечные заболевания и язвы голени.

Имеются научные доказательства возможности его применения при проблемах с зубами, при герпесе, нарушении вкусовых и обонятельных ощущений и болезни Вильсона.

Элемент положительно влияет на активность различных гормонов, в том числе половых гормонов и гормонов щитовидной железы. Он, очевидно, повышает способность к оплодотворению как у женщин, так и у мужчин.

Профилактика болезней при применении цинка

Необходимый для нормального функционирования иммунной системы элемент может принимать участие в защите организма от простуды, гриппа, конъюнктивита и других инфекций.

Наблюдения за 100 пациентами на начальных стадиях простудных заболеваний показали, что те из них, которые каждые 2-3 часа сосали лепешки с цинком, выздоравливали примерно на 3 дня раньше тех, у кого лепешки содержали плацебо. Эти же лепешки могут ускорять заживление герпетических язвочек и помогать при ангинах.

Предварительные исследования показали, что вещество может помогать при раке, заболеваниях центральной нервной системы, диабете, папилломатозе, заболеваниях почек, проказе, симптомах менопаузы, ревматоидном артрите и серповидно-клеточной анемии у взрослых.

Показания к применению Цинка

Этот химический элемент необходим для осуществления ферментативных реакций: без него нарушится функция более 200 ферментов. Он присутствует во всех клетках организма и обеспечивает нормальную деятельность многих гормонов.

Данного вещества много в коже и в волосах, здоровье которых он поддерживает вместе с витамином А и серой. Он способствует нормализации функции ферментов, расщепляющих поврежденные волокна коллагена, и участвует в образовании новых.

Кроме того, Zn укрепляет иммунитет. Наличие белых пятен на ногтевой пластинке указывает на дефицит цинка в организме.

  • Для укрепления иммунитета и борьбы с различными инфекциями
  • Для поддержания способности к оплодотворению
  • При нарушениях питания в детском возрасте
  • При язвах на ногах и герпетоидных язвочках
  • При нарушениях вкуса и обоняния, сопровождающих некоторые заболевания полости рта
  • При кожных болезнях и нарушениях пищеварения

Противопоказания

  • Не принимайте высокие дозы средства. Прием в течение длительного времени доз свыше 100 мг в сутки может нарушать иммунитет. При этом может ухудшаться усвоение меди, что приводит к анемии.
  • Добавки с цинком могут изменять всасывание и эффективность таких лекарств, как тетрациклин, каптоприл, ферменты поджелудочной железы, тиазидные диуретики, а также витамина А и ниацина. Посоветуйтесь с врачом о возможности их совместного применения.
  • Если вы больны, перед началом приема этих добавок посоветуйтесь с врачом.

Побочные действия

К числу возможных побочных действий, связанных с использованием больших доз, относятся тошнота, рвота, кишечные спазмы, гепатит, печеночная недостаточность, кишечное кровотечение, нарушения работы почек, различные типы анемии и повышенная частота респираторных инфекций у детей.

Большие дозы Zn влияют на всасываемость железа и меди. Цинк необходимо принимать вместе с пищей, чтобы не допустить раздражения желудка. Люди с повреждениями печени или нарушениями желудка должны проконсультироваться со своим врачом перед тем, как принимать цинковые добавки.

Результаты ряда исследований, проведенных за последние несколько лет, наводят на мысль о связи цинка с болезнью Альцгеймера. В ходе одного исследования оказалось, что Zn улучшает психическую деятельность пациентов, страдающих болезнью Альцгеймера.

Однако пока влияние цинка на болезнь Альцгеймера не выяснено полностью, людям с этим диагнозом и тем, кто обладает повышенным риском этого заболевания, следует воздержаться от дополнительного приема цинка.

Инструкция по применению

Способ и дозировка

15-50 мг в день (принимается вместе с медью, при соотношении цинка к меди 10: 1). Ежедневная рекомендуемая доза составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женщин. Тем, кто пьет кофе, необходимо принимать цинковые добавки как минимум за час или через два часа после чашки кофе, поскольку кофе снижает способность организма всасывать Zn на 50%.

Максимальная безопасная доза при его длительном применении составляет 15 мг; 50 мг при краткосрочном применении безопасны, хотя дозы от 50 мг и выше необходимо принимать только по указанию врача и под его наблюдением. Добавки в количестве более 150 мг в день подавляют иммунитет и могут вызывать другие побочные эффекты.

Растворимость: Нерастворим в воде.

Дозировка:

  • В качестве общей добавки 30 мг в день.
  • При угрях — 135 мг в день или 1,2%-ная мазь местно
  • При желудочно-кишечных заболеваниях — 300 мг ацексамата цинка в день.
  • При бесплодии — 50 мг в день.
  • При язвах голени — 660 мг сульфата цинка в день.
  • При нарушениях вкуса — 100 мг в день
  • При болезни Вильсона — 150 мг в день.
  • При обычной простуде — 10-23 мг в виде лепешек через каждые 2 часа, но не больше 150 мг в день. Детям следует принимать 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела
  • При нарушении питания у детей — 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела.
  • Для местного применения: угри — 1,2%-ная цинковая мазь.
  • Для зубов 0,5%-ный цитрат цинка. Герпес 0,3%-ная цинковая мазь

Рекомендации по использованию средства

  • Принимайте лекарство за 1 час до еды или через 2 часа после нее. Если он вызывает раздражение желудка, принимайте его с пищей, содержащей малое количество клетчатки
  • Не принимайте одновременно препараты железа и цинка
  • Принимайте Цинк не раньше чем через 2 часа после приема антибиотиков
  • При приеме Zn дольше 1 месяца может нарушаться усвоение меди, поэтому на каждые 30 мг цинка добавляйте 2 мг меди.
  • Усвоение средства могут нарушать продукты, богатые фосфором, кальцием или растительными волокнами, например молоко, сыр, птица и отруби.

Другие источники Богаты элементом белки. Его много в говядине, свинине, печени, мясе птицы (особенно темном), яйцах и морепродуктах (особенно устрицах). Другими источниками могут служить сыр, фасоль, орехи и проростки пшеницы, но элемент из этих продуктов усваивается труднее, чем из мяса.

  • Способ и дозировка сульфата цинка
  • Цинка сульфат — препарат неорганической природы.
  • Лекарственные формы: Выпускается в виде порошка и 0,25% раствора во флаконах по 10 мл и тюбик-капельницах (глазные капли) по 1,5 мл в упаковке по 2 штуки.
  • Лечебные свойства: Препарат обладает антисептическими и вяжущими свойствами.
  • Показания к применению: Назначают при воспалительных заболеваниях конъюнктивы глаз (конъюнктивит), слизистой гортани (ларингит), мочеиспускательного канала (уретрит) и влагалища (вагинит).

Инструкция по применению: При конъюнктивитах в глаз закапывают, по 1-2 капли 0,25% раствора препарата 2-4 раза в день. При ларингите используют 0,25-0,5% раствор для распыления или смазывания слизистой гортани. При уретритах или вагинитах проводят спринцевания 0,1-0,5% раствором.

Побочные эффекты и осложнения: Не выявлены.

Противопоказания: Не установлены.

Хранение: Препарат хранится в обычных условиях. Срок годности порошка неограничен, раствора во флаконах — 2 года, в тюбик-капельницах — 2,5 года.

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Способ и дозировка оксида цинка

Применяется по необходимости. Препарат наносится на пораженные поверхности и на те участки кожи, которые необходимо защитить от воздействия солнечных лучей.

Начало действия Как солнцезащитного средства-немедленное. Как антисептика — неизвестно.

Продолжительность действия Как солнцезащитного средства — пока препарат нанесен на кожу. Как антисептика — неизвестна.

Если прием пропущен Если вы забыли нанести средство до выхода на солнце, намажьтесь мазью, как только вспомните об этом. При поражениях кожи придерживайтесь рекомендаций, данных врачом.

Прекращение приема средства Вы можете прекратить использовать средство, если необходимость в нем отпадет или состояние кожи улучшится.

Особые указания: Для защиты от солнца Цинк следует наносить перед выходом на солнце и повторять его применение каждые 1-2 часа, особенно после плавания или интенсивного потоотделения, а также после еды и питья. Берегите глаза от попадания препарата. Особые меры предосторожности следует принимать при нахождении на светоотражающих поверхностях (песке, воде, бетоне).

Меры предосторожности

Цинк может быть особенно полезен пожилым людям, у которых часто отмечается дефицит этого вещества, что показало обследование 118 относительно здоровых пациентов одного из домов престарелых в Риме.

У тех из них, кто принимал в течение 3 месяцев по 25 мг средства, отмечено улучшение состояния иммунной системы.

Исследователи полагают, что Zn может возрождать активность вилочковой железы, вырабатывающей иммунные клетки.

Исследования показали, что при физической нагрузке цинк выделяется с потом и мочой. Возможно, поэтому умеренные нагрузки стимулируют иммунитет, а чрезмерные приводят к его снижению. Вегетарианцы могут испытывать дефицит элемента. Для них хорошим источником элемента может быть миндаль, в 100 г которого содержится около 6 мг Zn (половина рекомендуемой для мужчин суточной дозы).

цинка в продуктах питания

Наиболее богаты этим минералом следующие продукты: устрицы, имбирный корень, пекан, лущеный горох, бразильский орех, яичный желток, цельнозерновая пшеница, рожь, овес, арахис, лимская фасоль, миндаль, грецкий орех, сардины, мясо курицы, моллюски, тунец, пикша и креветки. Рекомендуемая суточная норма составляет 15-20 мг.

Продукты с высоким содержанием цинка
Устрицы Мясо барашка
Рубленый бифштекс Яйцо
(15% жирности) Сухой завтрак из злаков,
Говядина насыщенных волокнами
Печень Ржаной хлеб
Свиные сосиски (без добавок) Миндаль
Лесной орех
Ветчина Чечевица
Телятина Зеленый горошек
Мясо индейки Мидии
Жаркое из свинины Кальмар
Конина Макрель, скумбрия
Почки Сельдь
Курица
Деревенский паштет

Потребность организма в цинке

Рекомендуемая суточная доза средства 8 мг для женщин и 11 мг для мужчин. Более высокие дозы требуются при некоторых заболеваниях.

Симптомы дефицита Цинка К ним относятся белые пятна, полосы на ногтях или их непрозрачность, потеря вкуса, запаха и аппетита, задержка полового развития в подростковом возрасте, недоразвитость пениса и недостаточный рост волос на теле у мальчиков, нерегулярность менструального цикла у девочек, бесплодие и ослабленная репродуктивная функция у взрослых людей, плохое заживление ран, выпадение волос, повышенная предрасположенность к инфекциям, пониженное слюноотделение, повреждения кожи, растяжки, пониженная всасываемость питательных веществ, задержка развития костей, мышц и нервной системы, дефекты потомства, карликовость.

Признаки дефицита Цинка Тяжелые формы дефицита элемента редки, но небольшая его недостаточность может приводить к замедленному заживлению ран, учащению простудных заболеваний и гриппа, изменению вкуса и обоняния и кожным заболеваниям-угрям, экземе и псориазу. Дефицит может изменять уровень сахара в крови и повышать риск заболевания диабетом, а также приводить к снижению числа сперматозоидов.

Признаки избытка Цинка Долговременный прием более 100 мг средства в сутки нарушает иммунитет и снижает уровень «хорошего» холестерина. Дозы применения больше 200 мг в день могут вызывать тошноту, рвоту и диарею.

Источник: https://www.medmoon.ru/medicina/cink.html

Цинк: польза, пищевые источники, побочные эффекты | Пища это лекарство

Цинк: польза для организма — симптомы, источники, побочные эффекты

Что такое цинк?

  • Цинк считается незаменимым питательным веществом – это означает, что ваш организм не может производить или хранить его.
  • По этой причине вы должны постоянно получать его из своего рациона питания.
  • Цинк необходим для многочисленных процессов в вашем организме, таких как (1):
  • Экспрессия генов
  • Ферментативные реакции
  • Иммунная функция
  • Синтез белка
  • Синтез ДНК
  • Заживление ран
  • Рост и развитие
  1. Цинк встречается в самых разнообразных продуктах растительного и животного происхождения.
  2. Продукты, которые естественным образом не содержат этот минерал, такие как сухие завтраки, батончики для перекусов и хлебопекарная мука, часто обогащаются синтетическими формами цинка.
  3. Вы также можете принимать добавки цинка или многокомпонентные добавки, которые содержат в своем составе этот минерал.
  4. В связи с ролью цинка в иммунной функции он также добавляется в некоторые назальные спреи, леденцы от кашля и другие средства от простуды.

Цинк – это важный минерал, который ваш организм не производит самостоятельно. Он участвует в процессе роста и развития организма, синтезе ДНК, иммунной функции и т.д.

  • Цинк является жизненно важным минералом, который ваш организм использует бесчисленными способами.
  • Фактически, цинк является вторым по количеству следовым минералом в вашем организме – после железа – и присутствует в каждой клетке вашего тела (2).
  • Цинк необходим для активности более 300 ферментов, которые помогают в метаболизме, пищеварении, нервной функции и многих других процессах (3).
  • Кроме того, он важен для развития и функционирования иммунных клеток (4).
  • Этот минерал также имеет основополагающее значение для здоровья кожи, синтеза ДНК и производства белка (5).
  • Более того, рост и развитие тела зависят от цинка из-за его роли в росте и делении клеток (6).

Цинк также необходим для обоняния и вкуса. Поскольку один из ферментов, имеющих решающее значение для обоняния и вкусовых ощущений, зависит от этого питательного вещества, дефицит цинка может уменьшить вашу способность ощущать вкус или запах (7).

Резюме:

Цинк необходим для роста и деления клеток, иммунной функции, ферментных реакций, синтеза ДНК и производства белка.

Польза цинка для здоровья

Исследования показывают, что цинк обладает многочисленными полезными свойствами.

Укрепляет иммунную систему

  1. Цинк помогает поддерживать иммунную систему.
  2. Поскольку цинк необходим для функции иммунных клеток и клеточной сигнализации, дефицит может привести к ослаблению иммунного ответа.

  3. Добавки цинка стимулируют специфические иммунные клетки и уменьшают окислительный стресс.
  4. Например, обзор семи исследований показал, что 80-92 мг цинка в день может уменьшить продолжительность простуды на 33% (8).

  5. Более того, добавки цинка значительно уменьшают риск инфицирования и способствуют иммунному ответу у пожилых людей (9).

Ускоряет заживление ран

  • Цинк обычно используется в больницах для лечения ожогов, определенных язв и других повреждений кожи (10).
  • Поскольку этот минерал играет важную роль в синтезе коллагена, иммунной функции и воспалительном ответе, он необходим для правильного заживления.
  • Фактически, ваша кожа содержит относительно высокое количество цинка (около 5% от содержания во всем вашем организме) (11).
  • В то время как дефицит цинка может замедлить заживление ран, прием добавок этого минерала может ускорить выздоровление у людей с ранами.
  • Например, в 12-недельном исследовании с участием 60 человек с синдромом диабетической стопы (язвы на стопах) у пациентов, получавших 200 мг цинка в день, наблюдалось значительное снижение размера язвы по сравнению с группой плацебо (12).

Может снизить риск некоторых возрастных заболеваний

  1. Цинк может значительно снизить риск возникновения связанных с возрастом заболеваний, таких как пневмония, инфекция и возрастная дегенерация желтого пятна (макулодистрофия).

  2. Цинк может уменьшить окислительный стресс и улучшить иммунный ответ, повышая активность T-лимфоцитов и естественных клеток-киллеров, которые помогают защитить ваше тело от инфекции (13).

  3. Пожилые люди, которые принимают добавки цинка испытывают улучшение реакции на вакцину против гриппа, снижают риск пневмонии и повышают умственную работоспособность (14, 15, 16).
  4. Фактически, в одном исследовании было установлено, что 45 мг цинка в день может снизить уровень инфицирования у пожилых людей почти на 66% (17).

  5. Кроме того, в большом исследовании, в котором изучались данные более чем 4200 человек, ежедневно принимавших антиоксидантные добавки – витамин E, витамин C и бета-каротин – плюс 80 мг цинка, уменьшили потерю зрения и значительно снизили риск развития макулодистрофии (18).

Может помочь лечить прыщи и угревую сыпь

  • Акне (угревая сыпь и прыщи) – распространенное заболевание кожи, которое, по оценкам, затрагивает 9,4% населения в мире (19).
  • Угревая сыпь вызывается обструкцией сальных желез, бактериями и воспалением (20).
  • Исследования показывают, что как наружное применение, так и пероральный прием цинка могут эффективно лечить угревую сыпь, уменьшая воспаление, ингибируя рост бактерий Propionibacterium acnes и подавляя активность сальных желез (21).

Люди с акне, как правило, имеют более низкие уровни цинка. Поэтому добавки могут помочь уменьшить симптомы (22).

Уменьшает воспаление

  1. Цинк уменьшает окислительный стресс, и снижает уровень некоторых воспалительных белков в вашем организме (23).

  2. Окислительный стресс приводит к хроническому воспалению, являющемуся фактором риска развития широкого спектра хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и снижение умственных способностей (24).

  3. В исследовании, проведенном с участием 40 пожилых людей, у тех, кто принимал 45 мг цинка в день, наблюдалось большее снижение воспалительных маркеров, чем в группе плацебо (25).

Резюме:

Цинк может эффективно уменьшить воспаление, повысить иммунитет, снизить риск развития связанных с возрастом заболеваний, ускорить заживление ран и улучшить симптомы акне.

  • Хотя серьезный дефицит цинка встречается редко, это может происходить у людей с редкими генетическими мутациями, младенцев чьи матери не получают достаточного количества цинка, людей с алкогольной зависимостью и всех, кто принимает определенные иммунодепрессанты.
  • К симптомам тяжелого дефицита цинка относятся: нарушение роста и развития, задержка полового созревания, кожная сыпь, хроническая диарея, нарушение заживления ран и поведенческие проблемы (26).
  • Более легкие формы дефицита цинка в большей степени распространены, особенно у детей в развивающихся странах, где в рационе питания часто отсутствуют важные питательные вещества.
  • По оценкам, около 2 миллиардов человек во всем мире испытывают недостаток в цинке из-за недостаточного потребления богатых цинком продуктов (27).
  • Поскольку дефицит цинка ухудшает работу вашей иммунной системы, увеличивая риск инфекций, считается, что дефицит цинка ежегодно вызывает более 450 000 случаев смерти у детей до 5 лет (28).
  • Вот кто подвержен риску дефицита цинка (29):
  • Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как болезнь Крона
  • Вегетарианцы и веганы
  • Беременные и кормящие грудью женщины
  • Маленькие дети, которых все еще кормят исключительно грудным молоком
  • Люди с серповидноклеточной анемией
  • Люди, которые недоедают, в том числе люди, страдающие анорексией или булимией
  • Люди с хроническим заболеванием почек
  • Те, кто злоупотребляет алкоголем

При незначительном дефиците цинка люди испытывают такие симптомы, как диарея, снижение иммунитета, истончение волос, снижение аппетита, нарушения настроения, сухость кожи, проблемы с репродуктивной функцией и нарушение заживления ран (30).

Дефицит цинка трудно обнаружить с помощью лабораторных тестов из-за жесткого контроля вашего организма над уровнями цинка. Таким образом, вы все еще можете испытывать недостаток, даже если анализы указывают на нормальные уровни.

При определении того, нужны ли вам добавки цинка врачи наряду с результатами анализов крови рассматривают другие факторы риска, такие как недостаточное потребление цинка из пищи и генетику (31).

Резюме:

К факторам риска дефицита цинка относятся недостаточное потребление пищи, плохое усвоение, алкоголизм, генетические мутации и старость.

Пищевые источники цинка

Многие продукты животного и растительного происхождения естественным образом богаты цинком, что позволяет большинству людей потреблять достаточное количество этого микроэлемента.

Наиболее богатыми цинком продуктами являются (32):

  • Моллюски: Устрицы, крабы, мидии, омары и съедобные моллюски
  • Мясо: Говядина, свинина и баранина
  • Птица: Индейка и курица
  • Рыба: Камбала, сардины, лосось и солея
  • Бобовые: Нут, чечевица, черная фасоль, красная фасоль и т.д.
  • Орехи и семена: Семена тыквы, кешью, семена конопли и т.д.
  • Молочные продукты: Молоко, йогурт и сыр
  • Яйца
  • Цельные зерна: Овес, киноа, коричневый рис и т.д.
  • Определенные овощи: Грибы, кудрявая капуста, горох, спаржа и ботва свеклы
  1. Продукты животного происхождения, такие как мясо и моллюски, содержат большое количество цинка в форме, которую ваш организм с легкостью усваивает.
  2. Имейте в виду, что цинк, присутствующий в растительных источниках, таких как бобовые и цельные зерна, усваивается менее эффективно из-за других растительных соединений, которые ингибируют абсорбцию (33).
  3. В то время как многие продукты естественным образом имеют высокий уровень цинка, некоторые продукты, такие как готовые к употреблению сухие завтраки, закуски и выпечка, обогащены цинком (34).
  4. Подробно о том, в каких продуктах содержится много цинка вы можете узнать на этой странице – В каких продуктах содержится больше всего цинка.

Резюме:

Цинк естественным образом присутствует в различных пищевых продуктах, таких как моллюски, мясо, птица, молочные продукты, семена и орехи, бобовые и овощи, и добавляется к другим продуктам, таким как хлопья для завтрака и пшеничная мука.

Токсичность и рекомендации по дозировке

Так же, как дефицит цинка может вызвать проблемы со здоровьем, чрезмерное его потребление также может привести к отрицательным побочным эффектам.

Симптомы отравления цинком

Самой распространенной причиной отравления цинком является его прием в высоких дозах, который может вызвать как острые, так и хронические симптомы.

Симптомы отравления цинком включают (35):

  • Тошнота и рвота
  • Потеря аппетита
  • Диарея (понос)
  • Спазмы в животе
  • Головные боли
  • Снижение иммунной функции
  • Снижение уровня «хорошего» холестерина ЛПВП
  • Прием слишком большого количества цинка также может вызвать дефицит других питательных веществ.
  • Например, длительное потребление избыточных количеств цинка может препятствовать усвоению меди и железа.
  • Снижение уровня меди даже наблюдалось у людей, потребляющих только умеренно высокие дозы цинка – 60 мг в день – в течение 10 недель (36).

Рекомендуемые дозировки

  1. Чтобы избежать чрезмерного потребления, принимайте цинк в рекомендованных количествах и избегайте высоких доз.
  2. Рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) цинка составляет 11 мг для взрослых мужчин и 8 мг для взрослых женщин.
  3. Беременным и кормящим женщинам следует потреблять 11 и 12 мг в день соответственно (37).

  4. Если вы не страдаете заболеванием, которое могло бы мешать усвоению цинка, вы можете легко достичь РСНП только с помощью рациона питания.

Допустимый верхний уровень потребления цинка составляет 40 мг в день. Однако это не относится к людям с дефицитом, которым, возможно, потребуется принимать добавки в высоких дозах.

Если вы принимаете добавки, выбирайте хорошо усваиваемые формы, такие как цитрат цинка или глюконат цинка. Держитесь подальше от оксида цинка, который плохо усваивается (38).

Резюме:

Отравление цинком может вызвать диарею, головную боль, спазмы в животе и снижение иммунитета. Большинство людей могут легко получать суточную дозу цинка из рациона питания.

Подведем итог

  • Цинк необходим для синтеза ДНК, иммунной функции, метаболизма и роста.
  • Он может уменьшить воспаление и риск развития некоторых возрастных заболеваний.
  • Большинство людей должны получать 11 мг (мужчины) и 8 мг (женщины) цинка из своего рациона питания, но пожилым людям и людям с заболеваниями, которые ухудшают усвоение этого минерала, возможно, потребуется принимать добавки.
  • Поскольку высокие дозы добавок цинка могут приводить к опасным побочным эффектам, важно придерживаться рекомендаций и принимать их только при необходимости.

Источник: https://foodismedicine.ru/tsink/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector