Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Сельдерей душистый нашел свое применение в традиционной и народной медицине. Благодаря богатому химическому составу, сок этого пряного овоща используется в лечении и профилактике многих заболеваний. Специалисты рекомендуют его применять как внутрь, так и наружно. Но прежде чем приступать к борьбе с болезнью, нужно узнать, какие сок сельдерея имеет полезные свойства и противопоказания.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Состав сока сельдерея

Сок сельдерея — источник важных для человеческого организма веществ. В его составе содержатся:

  • минералы (марганец, калий, кальций, селен, железо, магний, фосфор, медь, натрий);
  • эфирные масла;
  • никотиновая кислота;
  • бета-каротин;
  • витамины группы B;
  • аскорбиновая кислота;
  • альфа-токоферол;
  • аминокислоты;
  • клетчатка;
  • флавоноиды;
  • вода.

Польза сельдереевого сока

Пользу сока переоценить сложно, поскольку он оказывает комплексное действие на организм. В лечебных и профилактических целях его рекомендуется применять в любом возрасте, не забыв предварительно проконсультироваться с врачом.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Для мужчин и женщин

Сельдерей положительно влияет на мужскую и женскую репродуктивную систему. При употреблении фреша улучшается состав спермы у мужчин, повышается вероятность оплодотворения яйцеклетки у женщин.

Сельдереевый сок препятствует обезвоживанию и преждевременному старению кожи, укрепляет ногти и волосы, делает сосудистую сеточку на ногах менее выраженной. Эти свойства продукта нужно учитывать женщинам старше 35 лет.

Для беременных и кормящих

Фреш из сельдерея — ценный источник железа, необходимого беременным женщинам для лечения и предотвращения анемии. Кроме того, напиток поможет нормализовать стул, успокоить нервную систему и избавиться от бессонницы без приема медикаментозных средств.

Но включать его в рацион будущим матерям следует в небольших количествах (не более 1-2 чайных ложек на стакан воды в сутки), поскольку злоупотребление им способно спровоцировать выкидыш или преждевременные роды.

В третьем триместре беременности от напитка желательно отказаться.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

При грудном вскармливании сельдереевый сок противопоказан.

Для детей

Детям можно начинать давать фреш из зеленого овоща после 3 лет, но при условии, что у них нет хронических заболеваний органов пищеварительного тракта и врожденных патологий. Напиток полезен тем, что укрепляет иммунитет, защищая ребенка от простудных и вирусных заболеваний, снижает уровень тревожности, повышает гемоглобин, улучшает внимание, память и мелкую моторику.

Для пожилых

Употребление сока в пожилом возрасте защищает от болезни Альцгеймера, патологий сердца, тромбофлебита и старческого слабоумия. Также напиток улучшает эластичность стенок сосудов, укрепляет костную ткань и суставы, помогает облегчить состояние пациентов, страдающих артритом и ревматизмом.

Особые категории

Фреш полезно включать в рацион спортсменам, т.к. он заряжает энергией, предотвращает переломы и растяжения, стимулирует выведение из организма мочевины, снижая интенсивность мышечных болей после тренировок.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Воздействие сельдереевого сока на здоровье

Чтобы улучшить состояние здоровья, нужно пить только свежевыжатый сок. В нем содержится максимальное количество полезных веществ, оказывающих на организм оздоравливающее действие.

Регулирование гормонов и лечение простаты

В сельдерее содержатся фитоэстрогены — растительные аналоги женских половых гормонов эстрогенов. Благодаря этому сок растения нормализует гормональный фон у представительниц слабого пола, улучшает циркуляцию крови в органах малого таза, регулирует менструальный цикл.

Мужчинам после 30 лет фреш полезно употреблять для профилактики простатита, способного привести к снижению половой функции и импотенции. Целебное действие растению обеспечивают мужские гормоны андрогены.

Снижение холестерина

Фреш из зеленого овоща — недорогое натуральное лекарство для снижения уровня плохого холестерина в крови и повышения хорошего. Напиток выводит из сосудов холестериновые бляшки, препятствуя развитию атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Снижение кровяного давления

Для нормализации артериального давления при гипертонии врачи советуют регулярно пить сельдереевый фреш. Присутствующие в пряном овоще фталиды и эфирные масла расслабляют артерии мышц, улучшают кровоток и снимают спазмы сосудов, оказывая тем самым гипотензивное действие.

Диабет

Сельдерей помогает регулировать содержание глюкозы в крови у людей со II (инсулиннезависимым) типом диабета. Продукт улучшает работу поджелудочной железы, стимулируя выработку инсулина. Его сок включают в состав комплексного лечения болезни.

Подагра

Вещество лютеолин в составе фреша способствует выведению из организма мочевой кислоты, восстанавливая подвижность суставов и околосуставных тканей при подагре. Также сок помогает уменьшить боль во время обострения болезни.

Аллергия

Сельдерей относится к эффективным средствам при крапивнице, кожной сыпи, зуде и других аллергических проявлениях. Его сок ускоряет очищение и заживление кожи.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Отеки

Натрий, магний и калий, входящие в состав фреша, регулируют водно-солевой баланс и способствуют выведению из организма лишней жидкости, виновной в образовании отеков.

Ангина, грипп и простуда

Напиток богат аскорбиновой кислотой, которая делает его мощным противовирусным и общеукрепляющим средством. Его прием помогает ускорить выздоровление и предотвратить осложнения при простудных заболеваниях, гриппе, ОРВИ и ангине.

Рак желудка и толстой кишки

Сок зеленого овоща содержит флавоноид апигенин, снижающий риск возникновения онкологических заболеваний желудка и кишечника. Это происходит благодаря защите здоровых клеток от злокачественного перерождения и подавлению развития раковых новообразований.

Нарушение функции почек

При хронических заболеваниях почек фреши с зеленым овощем полезно пить для профилактики обострений. Он оказывает мочегонное действие, стимулируя работу мочевыделительной системы, выводит из почек песок.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Расстройства нервной системы

Соку под силу заменить успокоительные лекарства, поскольку он является натуральным антидепрессантом, снимает нервное напряжение, улучает сон и повышает стрессоустойчивость.

Неврологические и другие болезни

Фреш, полученный из сельдерея, полезен людям, у которых наблюдаются болезни центральной нервной системы. Он повышает эффективность медикаментозной терапии, поэтому врачи нередко советуют его пить в период обострений.

Регулярное употребление сока улучшает работу пищеварительной системы у пациентов со склонностью к запорам. Он положительно влияет на моторику кишечника, помогая без слабительных средств наладить стул, вывести из организма токсины и шлаки.

Кроме того, сельдерей улучшает зрение, очищает печень, снимает воспаление в мочевом пузыре и обеспечивает человеку заряд бодрости на весь день.

Афродизиак

Сельдерей — мощный афродизиак. Сок растения усиливает сексуальное влечение и привлекательность человека в глазах представителей противоположного пола, поэтому его следует пить тем, у кого наблюдается снижение либидо.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Сок сельдерея для похудения

При избыточном весе напиток ускоряет обменные процессы в организме и сжигание жировых клеток, выводит лишнюю жидкость, снижает аппетит. Чтобы ускорить похудение, его употребление рекомендуется сочетать с диетой и спортивными тренировками.

Правила приготовления напитка из свежего сельдерея

Целебный фреш получают из недавно сорванных стеблей растения. Для приготовления напитка их следует вымыть, высушить бумажными полотенцами и загрузить в соковыжималку. Если этого прибора дома нет, тогда стебли сельдерея можно пропустить через мясорубку, а затем через марлю отжать сок из полученной кашицы.

Как правильно пить

Пить фреш следует сразу после приготовления, поскольку при хранении в нем уменьшается количество полезных веществ. Для достижения лечебного эффекта его принимают по 15 мл трижды в день за полчаса до еды. Если такая схема приема неудобна, тогда суточную порцию можно выпить за 1 раз, приняв ее за 30 минут до завтрака.

При некоторых заболеваниях сок следует принимать иначе.

Цель приема Схема употребления
Нормализация стула при запорах, улучшение пищеварения Ежедневно по 100 мл натощак
Заболевания печени По 50 мл натощак каждый день
Аллергические реакции 25 мл сока, смешанного с водой в пропорции 1:2, за полчаса до еды 3 раза в день

Максимально допустимое количество напитка — 100 мл в сутки. Длительность сокотерапии не должна превышать 3 недель.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Использование сельдерея в косметологии

Благодаря богатому химическому составу, сельдереевый сок используется в косметологии:

  • для отбеливания кожи;
  • избавления от пигментных пятен;
  • очищения пор;
  • разглаживания мелких морщин;
  • тонизирования кожи.

В косметических целях средство применяется наружно в виде тоника. Для его приготовления необходимо смешать в стеклянной емкости:

  • 40 мл свежевыжатого сока;
  • 2 капли апельсинового эфирного масла;
  • 50 мл минеральной воды.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Полученным тоником следует протирать лицо утром и вечером, после чего наносить на кожу крем с увлажняющим действием.

Рецепты приготовления овощного сока

Кому-то пряный вкус напитка может не понравиться. В таком случае фреш разрешается дополнить другими компонентами.

Сок из апельсина и сельдерея

Нужно 2 стебля сельдерея и 1 крупный апельсин измельчить в блендере. При желании коктейль можно развести небольшим количеством воды. Он полезен при избыточном весе, гипертонии, заболеваниях почек.

Рецепт с имбирем и морковкой

Для коктейля понадобятся:

  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 корень имбиря;
  • 4 моркови.

Имбирь и морковь очистить от кожицы. Все ингредиенты нарезать небольшими кусками, поместить в блендер и измельчить до однородной массы. В полученное пюре добавить немного воды. При желании его можно подсластить медом. Средство, приготовленное по этому рецепту, полезно принимать для укрепления иммунитета.

Сок из моркови, огурца, сельдерея и груши

На 1 порцию нужно взять:

  • 2 огурца;
  • 1 морковь и 1 грушу;
  • 3 стебля сельдерея.

Ингредиенты очистить от шкурки и выжать из них сок. Если он получился слишком концентрированным, его можно разбавить небольшим количеством воды. Такой коктейль лучше всего пить натощак, чтобы укрепить организм и наладить работу кишечника.

Сок из сельдерея: рецепт с ананасом

Ломтик ананаса и стебель сельдерея порезать кусками и измельчить в блендере. В пюре добавить 120 мл воды и 1-2 кубика льда. Коктейль желательно пить перед завтраком. Он снижает аппетит, ускоряет расщепление жиров и оказывает на организм тонизирующее действие.

Возможный вред

Несмотря на пользу, сельдереевый фреш разрешается пить не всем. Он противопоказан:

  • при обострении хронических заболеваний органов пищеварительной системы;
  • расстройстве кишечника;
  • обильных менструациях;
  • эпилепсии;
  • грудном вскармливании.
Читайте также:  Таблица 12 продуктов содержащих витамин д

С осторожностью следует пить фреши с сельдереем беременным женщинам, детям дошкольного возраста и людям старше 65 лет.

Польза и вред сельдереевого сока несопоставимы, поскольку полезных свойств у этого напитка гораздо больше, чем вредных. Но даже если у человека нет противопоказаний, фрешем нельзя злоупотреблять, чтобы не спровоцировать ухудшение самочувствия.

Источник: https://ZozhMania.ru/produkty/polza-i-vred-soka-iz-seldereya

Сок сельдерея: полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей, при беременности | Народная медицина

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Этот овощ можно потреблять в вареном, тушеном и даже жареном виде. Однако, максимальными лечебными свойствами обладает свежевыжатый сок (из корня или стеблей). Уже в средние века он считался волшебным напитком, сохраняющим молодость и силу.

Не случайно листья висели на триумфальных воротах и украшали победителей различных турниров и соревнований. Ценятся все части растения, от верхушки до корня. О разновидностях и пользе сельдерея, можете узнать из этой статьи 

Корень, стебель и листья одинаково употреблялись с древних времен, когда сельдерей был основной пищей. Ввиду своих целебных свойств «целебный нектар» по праву входит в число «суперпродуктов».

Содержит 18 аминокислот и много клетчатки, обладает способностью регулировать гормональную систему и нарушенный баланс половых гормонов, действовать против гиперацидоза, мигрени, изжоги, некоторых видов экземы и бессонницы. Некоторые целители также рекомендуют его для улучшения состояния аллергиков и уменьшения гиперактивности детей.

Знаменитый король Англии Генрих VIII также дал один пример использования растения.

По причине своего не совсем здорового образа жизни и совершенно непригодного питания (слишком много белого хлеба, вина, пива и мяса) он страдал от сыпи по всему телу.

Травник порекомендовал Генриху ежедневно выпивать чашку сока стеблей и листьев овоща. Состояние кожи короля чудесным образом улучшилось (до того, пока он снова не испортил ее неправильным питанием).

Химический состав

То, чем полезен этот овощ, обусловлено богатым химическим составом. В нем содержатся белки (0,69 г/100 г), эфирные масла, пурины, глициды, апиин, холин, витамины B1, B2, PP и C; из минералов представлены, главным образом, кальций, натрий, калий, магний и фосфор.

Полный перечень питательных веществ Энергетические значения (100 г): 67 кДж (16 ккал).

Питательные значения (г/100 г)

  • Углеводы – 2,97:
  • крахмал – 0,00;
  • сахара – 1,34;
  • лактоза – 0,00;
  • клетчатка – 1,6.

Жиры – 0,17:

  • насыщенные – 0,042;
  • трансжиры – 0,000;
  • мононенасыщенные – 0,032;
  • полиненасыщенные – 0,079.

Витамины (в 100 г + отношение к рекомендуемой суточной дозе):

  • A – 22 мкг, (3%);
  • тиамин (B1) – 0,021 мг, (2%);
  • рибофлавин (B 2) – 0,057 мг, (5%);
  • ниацин (B3) – 0,320 мг, (2%);
  • пантотеновая кислота (B5) – 0,246 мг, (5%);
  • B6 – 0,074 мг, (6%);
  • фолиевая кислота (B9) – 36 мкг, (9%);
  • холин – 6,1 мг, (1%);
  • С – 3,1 мг, (4%);
  • Е – 0,27 мг, (2%);
  • К – 29,3 мкг, (28%).

Минералы (мг/100 г + отношение к рекомендуемой суточной дозе):

  • кальций – 40, (4%);
  • железо – 0,20, (2%);
  • магний – 11, (3%);
  • фосфор – 24, (3%);
  • калий – 260, (6%);
  • натрий – 80, (5%);
  • цинк – 0,13, (1%).

Сок свёклы: лечебные свойства и противопоказания

Другие вещества (100 г):

Воздействия на здоровье

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея Сок корня способен принести пользу, как для мужчин, так и для женщин. Его основные свойства в отношении здоровья следующие:

  1. Повышение сексуального желания и потенции (естественный афродизиак).
  2. Мочегонное действие (диуретик).
  3. Дезинфицирующее действие, важное при хронических воспалениях и заболеваниях верхних дыхательных путей.
  4. Снижение высокого кровяного давления.
  5. Положительное влияние на нервную систему (благодаря содержанию комплекса витаминов B).
  6. Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  7. Облегчение проблем с мочеиспусканием, выведение камней и песка из мочевого пузыря и почек.
  8. Соли калия наряду с фосфором способствуют крепости костей и зубов.
  9. Содержащиеся ферменты содействуют процессу пищеварения.
  10. Легкое слабительное действие.
  11. Повышение физической и умственной активности.
  12. Благодаря детоксикационным процессам, напиток подходит для похудения.
  13. Очищение организма от радиоактивных элементов (!).
  14. Облегчение изжоги.
  15. Укрепление защитных сил организма.
  16. Улучшение перистальтики кишечника, устранение запоров и, вместе с тем, диареи (т.е., стабилизация дефекации).
  17. Ликвидация бактерий и грибков во рту, желудке и кишечнике.
  18. Лечение расстройств пищеварения и метеоризма.
  19. При наружном применении – заживление и успокоение воспаленных ран, ушибов и царапин.
  20. Речь идет о натуральном антидепрессанте, способным оказать помощь при нарушениях сна (в этом случае рекомендуется выпить стакан сока за час до сна).
  21. Ежедневно 1/2 л сельдереевого, капустного и морковного сока в соотношении 1:1:1 поможет растворить мочевую кислоту и вымыть ее из организма.

Стандартная дозировка

Важно знать, сколько сока можно пить в день. В профилактических целях достаточно около 100 мл 1-2 раза в неделю. Напиток имеет приятный пряный аромат и поэтому может сочетаться с другими фруктовыми и овощными жидкостями, имеющими аналогичные эффекты (это поможет избежать нежелательных реакций между компонентами).

Регулирование гормонов и лечение простаты

Ученые обнаружили, что сельдерей содержит вещество, регулирующее гормоны, как у женщин, так и у мужчин. Кроме того, свежий «целебный нектар» повышает фертильность, устраняет фригидность и даже борется с импотенцией. Вместе с тем, было замечено терапевтическое воздействие на воспаление предстательной железы.

От простатита и для регулировки гормонального фона рекомендуется следующий рецепт. Корень отожмите в соковыжималке или измельчите в мясорубке и отожмите. Пейте естественное лекарство по 50 мл дважды в день, максимум 10 дней.

Афродизиак

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Сельдерей давно известен, как очень эффективный мужской афродизиак. Для этой цели используются все части. Наиболее эффективен овощ в сыром состоянии, поэтому лучший способ использования – питье свежевыжатой жидкости.

Как ее приготовить? Рецепт прост: разрежьте используемую часть, отожмите после измельчения в мясорубке или непосредственно в соковыжималке. Пейте между приемами пищи 2 раза в день, но только на протяжении 4 дней в неделю, т.к. большое количество может слегка раздражать почки.

Снижение холестерина

Недавнее 8-недельное исследование показало быстрое снижение холестерина и повышение экскреции желчи у людей, потребляющих сельдерей. Если у вас повышенный уровень холестерина, и врач рекомендует отказаться от жирных блюд, вы самостоятельно можете ускорить терапевтический процесс. В течение 3 недель пейте стакан лечебного напитка каждое утро.

Снижение кровяного давления

То же самое исследование показало, что у людей, употребляющих целебную жидкость по 200 мл в течение месяца (с недельным перерывом после недельного применения), было показано значительное снижение артериального давления. Овощ содержит компонент, расслабляющий мышцы вокруг артерий и расширяющий кровеносные сосуды, тем самым, улучшая кровообращение.

Диабет

При диабете для нормализации гликемии рекомендуется применение свежего природного лекарства по 100-200 мл. Терапевтический курс – 2 недели, перерыв – 1 неделя.

Подагра

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Сельдерей действует, как естественный мочегонный препарат, выводя из организма шлаки, следовательно, нейтрализует основную причину развития подагры и других заболеваний суставов (ревматизм и артрит).

Регулярное использование сырого овоща или его сока облегчит проблемы, связанные с этими неприятными недугами.

Ревматический чай В целях избавления от подагры и ревматических болезней народная медицина рекомендует смесь морковного (300 мл), свекольного (200 мл) и сельдереевого (100 мл) соков. Пить лекарство следует на голодный желудок в течение недели.

Аллергия

Несмотря на то, что речь идет об аллергене, овощ способен бороться с некоторыми видами аллергии (в случае отсутствия неблагоприятной реакции на него!). Главное, правильно принимать целебное средство – его следует пить по 1 ч.л. трижды в день.

Отеки

От отеков природное лекарство избавляет благодаря детоксикационным эффектам (ввиду высокого содержания витаминов и минералов) и мочегонным эффектам. Во время процедуры детоксикации целебный напиток рекомендуется пить по 200 мл в день в течение 10 дней.

Помощь при похудении

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Сельдерей считается эффективным диетическим продуктом. Это действительно так. Все виды содержат очень мало калорий, а для людей, желающих сбросить вес, станут хорошим источником высококачественных витаминов. Но употреблять его следует разумно.

Нецелесообразно соблюдать радикальные диеты. Лучше позаботиться о здоровом, регулярном и сбалансированном питании, и использовать полезный напиток в качестве помощника. Стакан «целебного некрата» утром не только принесет пользу здоровью, но и обеспечит достаток энергии на весь день. Можно применить еще один рецепт для похудения.

Американский коктейль Американцам нравится коктейль, состоящий из 1 сельдерея, 1 моркови и кусочка имбиря. Свежие вымытые овощи измельчите в блендере или, если хотите более жидкую консистенцию, воспользуйтесь соковыжималкой.

Ангина, грипп и простуда

Дезинфицирующие эффекты лечебной культуры находят свое применение и в случае респираторных заболеваний. Содержащиеся масла растворяют слизь и дезинфицируют слизистые оболочки, помогая, тем самым, уничтожать патогенные микроорганизмы.

Напиток из свежего огородного плода содержит также большое количество витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунитета и, следовательно, усилению противостояния вирусам и бактериям.

Антибактериальный коктейль Вам нужно: по 100 мл сока сельдерея, лимона, моркови, 1 ст.л. сока лайма.

Смешайте все ингредиенты и пейте небольшими глотками в течение дня. Терапевтический курс – 7 дней. Всего 200 мл природного лекарства в день помогут предотвратить или поспособствовать лечению следующих проблем со здоровьем.

Рак желудка и толстой кишки

Овощ содержит ингредиенты, оказывающие противоопухолевое действие, поэтому его употребление способно защитить от рака желудка.

Нарушение функции почек

Столь небольшое количество целебного напитка поможет организму ускорить процесс выведения токсинов. Кроме того, предотвратит образование камней в почках.

Читайте также:  Шпинат красный — 14 полезных свойств и применение

Расстройства нервной системы

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Щелочные минералы, содержащиеся в соке, оказывают успокаивающее действие на нервную систему; поэтому его употребление является отличным решением для людей, страдающих бессонницей. В таком случае пить его следует за час до отхода ко сну.

Неврологические и другие болезни

Сельдерей содержит много магния и железа – оба элемента чрезвычайно ценны в качестве питания для крови. Многие неврологические и гематологические заболевания объясняются избытком неорганических минералов и солей, поступающими в организм вместе с денатурированной пищей и медикаментами из группы транквилизаторов.

  • Если в рационе недостаточно железа, кальция или кальция, либо в нем преобладают продукты в денатурированной, неорганической форме, это может привести к астме, ревматизму, геморрою и ряду других расстройств.
  • Несбалансированное соотношение серы и фосфора в рационе может вызвать психические расстройства, неврастению или даже психические болезни.
  • Аналогичным образом, многие недуги, которые до настоящего времени объяснялись высокими уровнями мочевой кислоты, могут быть вызваны продуктами, содержащими слишком много фосфорной кислоты и небольшое количество серы.
  • Комбинация сока из моркови и сельдерея обеспечивает превосходную сбалансированную комбинацию этих органических минералов, которые могут предотвратить развитие многих проблем со здоровьем и помочь организму вернуться к нормальному функционированию.

Меры предосторожности

  1. Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея
  2. Кроме полезных свойств сок сельдерея имеет и противопоказания, к которым относятся острые заболевания мочеполовой системы и ЖКТ.
  3. Осторожность при употреблении должны проявить люди, страдающие язвой желудка и двенадцатиперстной кишки – при этих болезнях природное лекарство может принести вред и стать причиной осложнений. Также противопоказания включают следующие недуги:
  • геморрагический васкулит и другие заболевания, характеризующиеся повышенной проницаемостью сосудистых стенок;
  • малярия;
  • крапивница;
  • заболевания печени в острой фазе;
  • воспаление желудка;
  • эндокринные болезни;
  • мочеполовые заболевания в острой фазе;
  • неврозы и другие патологические состояния;
  • аллергия на овощ.

Потребление сока сельдерея не рекомендуется для беременных в 3 триместре и детей до 1,5 года. Ввиду определенного риска навредить здоровью, перед тем, как пить целебный напиток, желательно посоветоваться с врачом.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Источник: https://happiness-and-beauty.ru/sok-seldereya-poleznyie-svoystva.html

Сок сельдерея — полезные свойства и противопоказания

Любой овощ или фрукт лучше употреблять сырым – так он усваивается практически на 100%. Но специфическая особенность продукта, который не подвергался термической обработки заключается в том, что в нем может преобладать клетчатка.

Несмотря на то, что она хорошо влияет на моторику кишечника, она может и раздражать его. Поэтому идеальный выход из положения – употребление сока из натуральных овощей и фруктов. Благодаря тому, что соки мгновенно всасываются, они считаются лучшей основой здорового питания.

Одним из наиболее целебных овощных соков считается сок сельдерея. Для его приготовления используются все части растения: корни, стебель и листья. Чтобы получить сбалансированный напиток, диетологи рекомендуют использовать одновременно все части растения.

Это обусловлено тем, что в каждой части преобладают свои минералы и микроэлементы, сочетание которых усиливает благотворное воздействие на организм.

Чем полезен сок сельдерея

Основная причина популярности сока из сельдерея заключается в большом количестве витаминов и минералов, входящих в состав. В нем есть такие минералы как магний, калий, цинк, железо, фосфор, селен, марганец.

Он также богат на витамин C, A и E, натуральные масла, биофлавоноиды и клетчатку. Одна из главных причин его целебной пользы для организма заключается в высокой концентрации в его составе витаминов группы B.

Они отвечают за:

  • устойчивость организма к стрессу;
  • высокий тонус, предотвращающий хроническую усталость;
  • здоровье слизистых, кожи, волос и ногтей;
  • выработку гемоглобина;
  • улучшение физической выносливости.

К числу полезных свойств сока сельдерея также относятся следующие характеристики:

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

  1. Входящий в его состав витамин C делает его прекрасным средством для лечения и профилактики ОРЗ и ОРВИ. Достаточно пить сока из сельдерея в межсезонье, чтобы уменьшить риск вирусной инфекции вдвое.
  2. Сок из стебля сельдерея прекрасно усиливает потенцию и избавляет от сексуальной дисфункции. Он считается природным афродизиаком, стимулирующим и женское, и мужское либидо. Врачи рекомендуют мужчинам сок из сельдерея при воспалении предстательной железы.
  3. Входящий в состав сельдерейного сока натрий улучшает текучесть крови, препятствует образованию тромбов. Это достаточно эффективная профилактика тромбофлебита и инсульта.
  4. В сельдерее есть уникальные противомикробные масла, которые оказывают благотворное воздействие на организм, защищая от бактерий.
  5. Одна из главных уникальных особенностей сока сельдерея – он уменьшает тягу к никотину. А за счет высокой концентрации аскорбиновой кислоты восстанавливает ее концентрацию в организме (известно, что курение приводит к разрушению витамина C).
  6. Сок сельдерея оказывает положительное воздействие и на весь пищеварительный тракт. Он усиливает выработку желудочного сока, благодаря чему улучшается расщепление и усвоение пищи.
  7. Флавоноиды, содержащиеся в сельдерее в очень высокой концентрации, успешно борются со свободными радикалами, ускоряющими старение. Поскольку организм не может самостоятельно синтезировать биофлавоноиды, их необходимо получать из растительной пищи.
  8. Существует официальная теория о том, что сок сельдерея способен выводить из организма радиоактивные вещества, которые могут спровоцировать серьезные заболевания, в том числе онкологические.
  9. За счет входящих в состав сельдерея энзимов, сок на его основе поможет в усвоение пищи. Всего несколько чайных ложек сока за полчаса до еды способны улучшить процесс пищеварения и снять нагрузку с поджелудочной железы. Поскольку запас энзимов в организме не восполняется, систематическое их поступление с продуктами питания позволяет сэкономить ресурсы организма.
  10. Сок на основе стебля или листьев сельдерея может быть основой детокс-коктейлей. Он прекрасно утоляет жажду, а в случаях интенсивного потоотделения поможет восполнить потерю минеральных солей. Слабый послабляющий эффект позволяет использовать сок для нормализации обмена веществ и естественной, ежедневной очистки кишечника от шлаков и токсинов.

В официальной медицинской практике сок из корня и стебля сельдерея назначают при заболеваниях мочеполовой системы, печени и желчного.

Диетологи рекомендуют обратить на него внимание при проблемах лишнего веса. В частности, когда он обусловлен неправильной циркуляцией жидкости в организме.

За счет выраженного мочегонного средства сельдерей можно использовать в качестве средства для похудения.

В каких случаях нельзя пить сок сельдерея

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Несмотря на огромную пользу, в некоторых случаях сок на основе сельдерея может спровоцировать негативные реакции организма. Его нельзя пить в случае:

  • язвенной болезни;
  • повышенной кислотности;
  • во втором триместре беременности.

От него также стоит отказаться пожилым людям и маленьким детям до 2-х лет.

Как сделать сок из сельдерея

Для получения качественного сока из сельдерея, особенно если речь идет о корне, вам понадобится мощная соковыжималка. При ограниченном бюджете можно воспользоваться классической моделью, но если вы хотите извлечь максимум пользы из продукта, то лучше купить шнековую.

Ее главное преимущество перед центробежной заключается в возможности выжимать сок даже из листьев. А поскольку сок выжимается на низких оборотах, то в него не попадает кашица, которая создает эффект смузи.

В результате вы получаете на 97% чистейший сок без потери ценных веществ и с минимальным количеством жмыха.

Если нет возможности воспользоваться соковыжималкой, протрите на обычной терке стебель сельдерея и хорошо отожмите его через марлю.

Как правильно пить сок сельдерея

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Как и в случае с любыми другими овощами или фруктами, сок сельдерея нужно вводить в свой ежедневный рацион постепенно. Это связанно с его биологической активностью. В редких случаях возможна аллергическая реакция, поэтому ее лучше отследить еще на первоначальном этапе ввода сока.

Оптимальная дозировка сока сельдерея – 1 столовая ложка за 30 минут до еды 3 раза в день. Такой прием не всегда удобен, поэтому проще перенести все на завтрак. Но в таком случае общее количество сока не должно превышать 100 грамм.

При запоре пить сок сельдерея нужно строго натощак, начиная с 1 чайной ложки и доходя до 100 грамм. Он отлично сочетается с другими традиционными овощами и фруктами. Самые популярные сочетания:

  • морковь-сельдерей-редька (8 частей морковного сока/5 частей сока сельдерея/3 части редьки);
  • морковь-яблоко-сельдерей (8:4:5);
  • сельдерей-свекла-морковь (4:4:1).

В любой из вышеуказанных коктейлей можно добавить любимую зелень. Она не только обогатит состав напитка, но и улучшит состояние кишечника.

Простые рецепты на основе сока сельдерея

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

  • Сок сельдерея и огурца. Возьмите по 100 грамм сока из огурца и сельдерея, смешайте их. Это идеальный микс для жарких летних дней, когда необходимо утолить жажду и заменить перекус легкой, полезной пищей.
  • Коктейль из сельдерея и арбуза. Возьмите оба компонента в равной пропорции и смешайте их. При необходимости их можно разбавить водой или льдом. Такое сочетание подходит для прочистки мочевого пузыря и почечных протоков.
  • Сок сельдерея с медом. Размешайте в стакане сока одну чайную ложку меда и выпейте его перед сном. Это эффективный способ борьбы с нервным истощением и бессонницей.
  • Апельсиновый фреш с соком стеблей сельдерея. Из 3-4 апельсинов выдавите сок и смешайте его с соком 2-х стеблей сельдерея. К ним добавьте 1 литр чистой воды. Такой напиток прекрасно подходит для борьбы с повышенным артериальным давлением.
  • Напиток влюбленных. Для тех, кто хочет усилить сексуально влечение, существует рецепт простого мультивитаминного сока, основа которого – это сок стебля сельдерея. В 100 грамм сока нужно добавить 50 грамм сока груши, столько же сока яблока и одну столовую ложку натурального яблочного уксуса. Такой напиток способен улучшить внешний вид женщины, а у мужчин повысить потенцию.
Читайте также:  Чай с розмарином — 11 полезных свойств и противопоказания

Добавление в ежедневный рацион натурального сока сельдерея поможет вам быстрее справиться с простудами, укрепит иммунную систему и обогатит организм необходимым комплексом минералов и витаминов. При этом сельдерей доступен в продаже круглогодично, что позволяет комбинировать его с любыми сезонными овощами на ваш вкус.

Видео: невероятная польза и лечебные свойства сельдерея

Источник: https://veronikaa.ru/2019/08/27/sok-seldereja-poleznye-svojstva-i-protivopokazanija/

О пользе и вреде свежевыжатого сока сельдерея и как его сделать

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Растение с пряным вкусом и темно-зелеными листьями — про сельдерей знали еще в древнем мире. Правда, использовали его не только по назначению: овощ служил в виде украшения домов, храмов, клумб и грядок, а из его листьев мастерили венки для спортсменов-победителей. Также растение охотно применяли в лечебной практике, а в 15 веке начали использовать в качестве еды. Сначала съедобной считалась только ароматная зелень, а по прошествии 300 лет в пищу стали употреблять и сам корнеплод. Сейчас на огородах людей нечасто можно увидеть сельдерей, который относится к семейству зонтичных. И зря — он необходим для осуществления терапевтических и кулинарных целей.

Сельдерей полностью считается съедобным — листья, стебли и корень морозят, сушат и употребляют в свежем виде.

Также ценители овоща предпочитают подавать его к столу в жидком виде — сок из сельдерея является полезным и популярным напитком.

И это неудивительно — в нем содержится множество минералов и микроэлементов, которые жизненно необходимы нашему организму. Но, несмотря на доказанную полезность, есть и противопоказания — о них мы тоже расскажем в статье. 

Состав сока сельдерея

Сок из сельдерея имеет нейтральный вкус, но зато обладает весьма пикантным ароматом. К неоспоримым плюсам этого напитка относится малая калорийность — всего 31 ккал на 100 грамм.

Химический состав этого сока поражает количеством витаминов и микроэлементов. В него входят: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н и РР, а также бета-каротин, фосфор, кобальт, олово, алюминий, литий, натрий, фтор, ванадий, никель, марганец, молибден, кальций, хлор, селен, калий, магний, йод, железо, цинк, медь, бор, сера и хром.

У сока сельдерея низкий гликемический индекс — 35 единиц. Это позволяет использовать его в диетах вместе с другими продуктами с высокой калорийностью.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Польза свежевыжатого сока

  1. Помогает качественно очищать организм от токсинов, застойных явлений и иных вредных веществ. Также при его употреблении очищаются кровеносные каналы, почки и печень.

  2. Налаживает деятельность центральной нервной системы за счет большого количества витаминов и провитаминов в составе. Сок из черешков растения известен как природный антидепрессант, который нормализует психоэмоциональную среду и ликвидирует бессонницу.

  3. Подходит для профилактики болезни Альцгеймера за счет того, что обладает способностью выводить холестерин из кровеносных каналов и делать их стенки эластичными. Пожилым людям сок из сельдерея помогает предотвратить старческое слабоумие.

  4. Положительно влияет на деятельность головного мозга за счет стимуляции нейронов, повышения концентрации памяти и внимания.

  5. Наличие бета-каротина в составе сока говорит о том, что он необходим людям с плохим зрением.

  6. Способствует укреплению костей и продлению бодрствования. Спортсменам советуют пить сок из сельдерея, потому что он выводит из организма лишнюю мочевину и уменьшает боль в мышцах.

  7. Наличие в составе сока большого количества витамина С делает его отличным средством для профилактики сезонных простуд и укрепления защитных сил организма. Также этот напиток помогает восстановиться после болезни или операции.

  8. Сельдерей является натуральным афродизиаком — повышает либидо и положительно воздействует на половую систему в целом, улучшая при этом репродуктивную деятельность.

  9. Сельдереевый сок является отличным средством для лечения суставов — за счет наличия противовоспалительных свойств и лютеолина в составе уменьшаются болезненные симптомы. Поможет в лечении больным подагрой, ревматизмом и артритом.

  10. Напиток является природным слабительным средством —  нормализует стул, предотвращает запоры, мягко очищает организм, налаживает работу ЖКТ. Людям, которые стремятся похудеть, сельдереевый сок очень поможет — расщепит жир и выведет лишнюю жидкость.

  11. Сельдерей поддерживает водно-щелочной баланс в организме человека за счет того, что на 95% состоит из воды. Употребление его сока препятствует старению кожи и снижает вероятность обезвоживания.

  12. Высокое содержание железа в сельдереевом соке благотворно влияет на качество крови — происходит выработка эритроцитов и повышение гемоглобина. Кроме того, напиток предназначен для профилактики анемии и для женщин в период месячных или климакса.

Потребление сока из сельдерея способно предупредить тромбофлебит, атеросклероз и другие патологические изменения подобного плана. Кровеносные каналы очищаются от холестериновых бляшек, и циркуляция крови улучшается. Также при регулярном употреблении этого напитка снижается артериальное и внутричерепное давление, прекращаются головные боли.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Способы приготовления сока из сельдерея

Сельдереевый сок следует делать из стебля корнеплода или его корня. Растение должно быть свежим и сочным, иначе польза напитка сильно уменьшится.

Можно приготовить питье с помощью соковыжималки. Необходимо сначала очистить стебель и корень от грязи. Чтобы получить сок из корня, используйте шнековую соковыжималку, а из зелени — центрифужную.

Если у вас нет этого кухонного прибора, используйте блендер или терку. После слейте жидкость в отдельную емкость, а жмых отожмите через марлю или сито с мелкими ячейками.

Время хранения витаминного напитка — 3 дня.  Также можно законсервировать его на зиму, но польза от такого питья заметно снизится.

Как пить сок сельдерея для похудения и правильного питания

Этот напиток обладает чудодейственными свойствами, но употреблять его все же стоит с осторожностью, соблюдая меру. Если вы решили принимать его систематически, желательно получить консультацию врача. Стоит помнить и о том, что сельдереевый сок не рекомендуется пить во время еды, дабы избежать брожения в ЖКТ и не спровоцировать обострение уже имеющихся болезней желудка.

Схема употребления с целью поддержания здоровья

  • При заболеваниях ЖКТ — 3 раза в день по чайной ложке за 20 минут до еды.
  • При запорах — 100 грамм сока сельдерея утром и натощак.
  • Для восстановления и поддержки печени — 50 грамм утром до приема пищи.
  • Для похудения — 3 раза в день по 3 столовых ложки. Не более 100 грамм в течение суток.
  • При неврозах — 3 раза в день по 30 грамм.  

Сельдереевый сок можно пить не только в чистом виде. Также можно миксовать его с другими овощами и фруктами, создавая напитки, которые освежают и поддерживают здоровье. Перед вами информация о том, как сделать сок из сельдерея и прочих ингредиентов:

  • Коктейль из меда и сельдерея. К 100 граммам свежевыжатого сельдереевого сока добавить 1 ч.л. жидкого и свежего меда. Этот напиток поможет восстановить организм после рабочего дня и стрессов, а также успокоит нервную систему и будет незаменим при бессоннице.
  • Коктейль из моркови и сельдерея. Смешать 100 грамм сока из сельдерея и 100 грамм сока из моркови. Это питье способствует укреплению иммунной и нервной систем, улучшает память, расслабляет организм и положительно воздействует на зрение.
  • Коктейль из огурца и сельдерея. Смешать 100 грамм сельдереевого сока и 100 грамм свежего огуречного пюре. Этот густой напиток тонизирует, насыщает организм витаминами и микроэлементами, а также подавляет аппетит.
  • Коктейль из апельсина и сельдерея. Сок из двух стеблей сельдерея перемешать с соком из 4 свежих апельсинов среднего размера и добавить один литр воды. В получившееся питье можно добавить подсластитель и лед. Этот напиток нормализует артериальное давление, а также подходит для прочистки протоков мочевого пузыря и почек.
  • Коктейль из сельдерея и арбуза. Сок из двух стеблей корнеплода перемешать со стаканом сока арбуза. Если напиток получится слишком концентрированным, добавьте льда или воды.

Коктейль из сельдерея и яблока. Смешать 100 грамм сока сельдерея и 100 грамм яблочного сока, в получившийся напиток можно добавить лед.

Сок сельдерея – польза и вред: 15 полезных свойств и противопоказания сока корня сельдерея

Противопоказания к употреблению сока из сельдерея

Главным условием для безопасного оздоровления и похудения является употребление полезных продуктов в меру и соблюдение противопоказаний. Ознакомьтесь с ними, чтобы не навредить своему организму:

  • Сок из сельдерея противопоказан при диарее, язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью, потому что корнеплод усиливает выработку желудочного сока.
  • Беременным женщинам следует воздержаться от употребления этого напитка — он может спровоцировать тонус матки, что на ранних сроках чревато выкидышем, а на последнем триместре — ранними родами.
  • Сельдереевый сок нежелательно пить и при лактации — его употребление может привести к коликам у ребенка.
  • Нельзя употреблять сок из сельдерея одновременно с мочегонными препаратами — это приведет к обезвоживанию организма.
  • Напиток противопоказан при аллергических реакциях на сельдерей.
  • Не следует употреблять питье из сельдерея пожилым людям старше 65 лет и тем, кто страдает от варикозного расширения вен.

Теперь вы знаете, как правильно пить сок из сельдерея, при каких заболеваниях он помогает, а при каких – противопоказан. Как и любой другой полезный продукт, этот корнеплод следует употреблять в ограниченных дозах, чтобы не навредить своему организму. Лечебные свойства сельдерея можно перечислять почти бесконечно, но лучше скорее приступить к употреблению сока из него!

Команда Greenportal.pro желает вам не забывать каждый день добавлять в рацион фрукты и овощи — они укрепляют организм и дарят молодость!

Источник: https://greenportal.pro/healthy_food/sok-seldereya-polza-i-kak-ego-pit/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector